Potravinářství

Pokles výroby krůtího masa v EU

27. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V zemích EU – kromě Polska a Německa – došlo od roku 2000 k významnému propadu výroby krůtího masa. (MEG) Celková hrubá výroba krůtího masa v EU od konce tisíciletí drasticky poklesla. V rozmezí let 2000 až 2009 podle propočtů německého tržního zpravodajství MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) o téměř 9 % na 1,818 mil. tun. Od roku 2000 poklesla zejména výroba u největších producenta Francie a to o 43 % na 433 000 tun.

Jogurt za 3 Kč? Ceny padají a farmáři pláčou

27. 7. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Taková cenovka musí každému doslova vyrazit dech: jogurt za tři koruny, tvaroh za devět korun a jablečný džus klidně za dvanáct korun. V České republice už delší dobu zuří cenová válka řetězců. A hlavní zbraň se jmenuje jednoduše: privátní značka. Jde o výrobek, který klasickou cestou vyprodukuje potravinářská firma. Na pultech se však prodává pod logem samotného řetězce.

Rusko dočasně zakázalo dovoz máku z ČR

26. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Obchodní rada Ruské federace informoval svým dopisem prezidenta AK ČR Jana Velebu o dočasném zákazu dovozů potravinářského máku původem z ČR. Důvodem jsou nálezy nadlimitního výskytu kadmia. Zákaz platí od 10. července 2010 do odvolání. Obchodní zastoupení Ruské federace v České republice Vás informuje o tom, že od 10. července 2010 r. je dočasně zakázán dovoz potravinářského máku z České republiky do Ruské federace z důvodu vyššího obsahu kadmia.

Pozor! Zabít vás můžou i jahody nebo jedlé houby

26. 7. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Alergie, otravy nebo udušení. Někdy stačí málo a nožem na vašem krku mohou být jahody, oříšky, vajíčka nebo hotdog. Čtrnáctiletá Britka Laura Kukicová trpí potravinovou alergií na ořechy. K vyvolání prudké reakce stačí kousíček ořechu. A právě ten se jí stal málem osudným. Ráno před školou dostala pusu od kamaráda, který snídal cereálie s lískovými ořechy. "Byl to jen lehký dotyk rtů, nic vášnivého," řekla deníku Daily Mail.

Čerstvý neznamená měkký. Jak má vypadat dobrý chléb?

23. 7. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Na český chléb vonící po kvásku, s křupavou, dohněda vypečenou kůrkou už skoro nenarazíte. Místo toho kupujeme chléb bez vůně a chuti, který se po nakrojení drolí a po dvou až třech dnech se potáhne zelenou plísní. Dobrý chléb se všemi správnými vlastnostmi jakoby přestal existovat. Alespoň na pultech velkých řetězců. Ale za převažující výskyt mizerného nedopečeného chleba si můžeme do značné míry sami:

Výzva FAO k předkládání návrhů – možnost financování projektů pro adaptaci zemědělství na klimatickou změnu

23. 7. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Hlavním záměrem a cílem těchto projektů je pomoc při zajištění udržitelné potravinové bezpečnosti prostřednictvím pomoci zemědělcům při adaptaci na klimatickou změnu cílenými účinnými aktivitami přispívajícími k uchování a udržitelnému využívání rostlinných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Cílem Mezinárodní smlouvy o rostlinných genetických zdrojích je uchování a udržitelné využívání rostlinných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství.

Coca-Cola zvýšila zisk, Pepsi ale rostly rychleji tržby

22. 7. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Ve vyspělých zemích jako jsou Spojené státy a Evropa se Coca-Cole nevede tak dobře, protože lidé kvůli hospodářským problémům stále dbají na to, aby moc neutráceli. Například v Evropě se kvůli tomu objem prodeje zhruba o jedno procento snížil. Největší světový výrobce nealkoholických nápojů, americká společnost Coca-Cola, ve druhém čtvrtletí meziročně zvýšil zisk o 16 procent na 2,37 miliardy dolarů (asi 46,5 miliardy Kč).

Masokombinát Skaličan chce po letech ztrát vyrovnaný výsledek

22. 7. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombinát Skaličan z České Skalice na Náchodsku chce letos po třech předchozích ztrátových letech dosáhnout vyrovnaného výsledku hospodaření. Ve výkonech by podnik chtěl minimálně zopakovat loňských 457 milionů korun. Loni měl podnik ztrátu 19 milionů korun a podle dnešního rozhodnutí valné hromady ji převedl na účet ztrát minulých let. Skaličan je majetkově od závěru roku 2007 součástí holdingu Rabbit Trhový Štěpánov. Zatímco v roce 2007 skalický podnik utrpěl ztrátu 67 milionů korun, předloni se ji novým majitelům podařilo snížit na minus 27 milionů korun.

Vepřové pokleslo díky předpokladu nižší poptávky

22. 7. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera oslabily říjnové vepřové půlky nejvíce za více než 2 týdny. Mohou za to spekulace, že zpomalující americká ekonomika bude důvodem pro snížení poptávky po vepřovém mase. Výstavba nových domů v USA poklesla v červnu na nejnižší úroveň od října loňského roku. Může za to částečně vypršení federálních daňových úlev. Tento rok celkově vepřové půlky posílily o 21 %.

Každé prase vyšetříme

21. 7. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

O účinnosti našeho státního veterinárního dozoru svědčí, že se do tržní sítě nepropustí nic závadného. Na jatkách veterinární inspektoři samozřejmě prověřují jatečná zvířata česká, moravská či slezská, ale i jatečná zvířata ze zemí EU. Ta musí být doprovázena příslušnými veterinárními dokumenty, které jsou taktéž kontrolovány. O pečlivosti našeho dozoru svědčí následující údaje: Za uplynulých 12 měsíců (od července 2009 do července 2010) bylo vyšetřeno 156 prasat s podezřením na tuberkulózu, která byla dovezena na jatky v ČR ze zemí EU.

NEWSLETTER

Podporujeme