Potravinářství

Babišova pekárna Penam expanduje do Maďarska

9. 3. 2010 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Pekárenská společnost Penam, která je dvojkou na českém trhu, vstupuje na maďarský trh. Společnost v pondělí převzala stoprocentní podíl ve firmě Ceres a v jejím dceřiném podniku Multi. Penam to uvedl v tiskovém prohlášení.Hodnotu transakce společnost neuvedla. Penam si však slibuje, že díky expanzi se firma bude moci účastnit například středoevropských tendrů na dodávání toastových chlebů.

Podmínky mimořádné pomoci mléčnému sektoru schválila vláda

8. 3. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Jakub Šebesta dnes předložil vládě podmínky pro vyplacení mimořádné pomoci, kterou pro prvovýrobce mléka připravila Evropská komise. Vláda tyto podmínky následně schválila. Prostředky slouží pro rychlou pomoc mlékařskému sektoru. V případě České republiky se jedná o 5,79 milionů EUR. Suma 5,79 milionů EUR má být dle nařízení Evropské komise vyplacena rychle a na základě objektivních kritérií.

Litr mléka za milion korun. Česku hrozí kvůli dotacím další arbitráž

8. 3. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Zemědělský fond neoprávněně odebral mlékárně dotace za desítky milionů, ta málem zkrachovala. Spor přitom začal kvůli sporně vyúčtovaným 128 litrům mléka v roce 2002. Na Česko míří další arbitráž. O více než sto milionů korun ji bude žalovat společnost Lacrum Velké Meziříčí, která málem zkrachovala kvůli tomu, že jí Státní zemědělský intervenční fond odebral dotace. Mlékárnu zachránilo jen to, že jí její vlastník, německá mlékárenská firma Bayerische Milchindustrie, poskytl injekci ve výši desítek milionů korun. A soud nyní rozhodl, že fond pochybil a dotace vzal mlékárně neoprávněně.

Krize dopadla i na pekaře, drtí je dovoz

8. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tuzemské pekárny loni dle kvalifikovaných odhadů vyrobily o deset procent méně pečiva než v roce 2008. Na internetových stránkách Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR to uvedl předseda jeho představenstva Oldřich Týř. Přestože hospodářská krize zasáhla obor méně než jiná odvětví, lidé raději nakupují levnější pečivo a mražené polotovary z dovozu. Největším problémem byl pro pekaře v loňském roce prudký propad cen. „Nastartoval jej obchodní řetězec Lidl a následoval nelítostný souboj mezi řetězci, kde v honbě za rekordně nízkou cenou byly zbraní základní pekařské výrobky,“ řekl Týř.

ČSÚ: V Česku loni po třech letech klesly stavy drůbeže. Spotřeba ale vzrostla

8. 3. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Podle zemědělců je hlavním důvodem poklesu produkce a hlavně prodeje tuzemských vajec, dovoz levných vajec z Polska a Pobaltí. V Česku loni klesly stavy drůbeže o 1,4 procenta na 23,95 milionů kusů, když předtím tři roky po sobě mírně rostly. Počty chovaných slepic se meziročně snížily o 3,9 procenta na 6,1 milionu kusů. Ve srovnání s počátkem 90. let minulého století byly méně než poloviční. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Řízená izomerace napomáhá lepšímu využití chmele

6. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Účinnost hořkých látek obsažených v chmelu v procesu vaření piva je více než nedostatečná. Častokrát se může přímo v hotovém pivu stanovit pouze 30 až 35 procent přidaných hořkých látek. Protože je tento stav pro pivovary je velice neuspokojivý, hledá se stále častěji nějaké hospodárnější řešení tohoto problému. Je třeba docílit zvýšené účinnosti chmelení. Důsledným využitím technického postupu hlavních operací příslušných zařízení vyvinula společnost Hertel způsob, díky kterému se účinnost hořkých látek může v procesu vaření piva významně zvýšit.

Vláda projedná návrh na pomoc chovatelům krav ve výši 150 milionů

5. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemští producenti mléka by měli dostat mimořádnou pomoc kvůli krizi na trhu s mlékem ve výši zhruba 150 milionů korun. Předpokládá to návrh, který v pondělí projedná vláda. Peníze jsou součástí balíčku 300 milionů eur (zhruba 7,7 miliardy Kč), které na pomoc nízkými výkupními cenami v celé Evropě zasaženého oboru loni na podzim vyčlenila Evropská unie. Podpora má být v Česku vyplacena zhruba 2500 chovatelům krav, evidovaným v systému mléčných kvót, stojí v materiálu, který má ČTK k dispozici.

Poslanci budou hlasovat o označování potravin

5. 3. 2010 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Výrobci potravin se obávají, že by poslanci mohli odsouhlasit příliš mnoho povinných informací, které budou muset udávat na přední část přebalů potravin. Možná budou muset výživové hodnoty uvádět jak na 100 g, tak i na jednotlivé porce. Zástupci potravinářského průmyslu i spotřebitelé souhlasí se zavedením jakési formy povinného označování, které by umožnilo spotřebitelům „informovaný výběr“ potravin.

ČSÚ: V uplynulých dvou týdnech výrazně zdražila rajská a papriky

5. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v tuzemských obchodech nejvíce podražila rajská jablka a papriky, a to o více než devět procent. Dražší byly také banány. Nakupující naopak méně zaplatili za mrkev, jakostní bílé víno a čerstvé máslo. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Ke 2. březnu stálo kilo rajských jablíček v průměru 48,78 koruny, tedy o 4,22 koruny více než v předchozích týdnech. Cena paprik se zvýšila průměrně o 6,27 koruny na 73,39 Kč/kg a banány podražily o 1,18 koruny na průměrných 28,54 Kč/kg.

Pro bio přímo ke zdroji

5. 3. 2010 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Jíme kvalitní a zdravé potraviny? Neškodí jejich výrobci životnímu prostředí? Hledání odpovědí na tuto otázku a snaha zlepšit současnou situaci jsou velkým luxusem. Dnes si je ve vyspělém světě může dopřát téměř každý. Evropa se o rizika konvenčního zemědělství začala zajímat v 80. letech minulého století. Právě tehdy se totiž stala plně soběstačnou v produkci potravin. Značná část Evropanů začala od té doby postupně sledovat, odkud se berou potraviny určené pro jejich stůl. A informovaností to nekončí. Evropští konzumenti neváhají za zdravé, ekologicky pěstované produkty ani připlatit dva až třikrát tolik, než by zaplatili za ty běžné.

NEWSLETTER

Podporujeme