Potravinářství

Danone ustoupilo, za Activii zaplatí zákazníkům miliony

18. 3. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Společnost Danone, největší světový výrobce jogurtů, chce miliony dolarů urovnat ve Spojených státech spor o svoje jogurty Activia. Firma totiž čelí soudnímu projednávání v souvislosti s reklamní kampaní, která u jogurtů Activia a DanActive zdůrazňuje jejich zdravotní přínos a lepší probiotické účinky, než jsou u výrobků konkurence. Podobnou kampaň vede Danone po celém světě včetně České republiky, k soudu však případ doputoval jenom v USA. Před dvěma roky kampaň na Actvii navíc podpořila i Světová gastroenterologická organizace.

Potřebná, ale stále deficitní vláknina

18. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vícezrnné pekařské výrobky, grahamové pečivo, šrotové chleby, snacky z cereálních směsí i jemné pečivo vyrobené z těchto surovin se vyznačují jedinečnou vlastností – obsahem tolik potřebné a v našich zeměpisných šířkách deficitní vlákniny. Její doporučovaná denní dávka je 30 g, ovšem výživoví odborníci tvrdí, že její průměrný příjem u české populace tvoří pouze třetinu, tedy 10 g denně. Vláknina se podle rozpustnosti ve vodě rozděluje na vlákninu nerozpustnou neboli hrubou a vlákninu rozpustnou neboli jemnou (která je také nazývaná prebiotická). Souhrnnou charakteristikou vlákniny je její neštěpitelnost enzymy trávicí soustavy, náš organismus vlákninu neumí rozložit.

Vepřové maso míří opět k maximům

17. 3. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nárůst ceny zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange červnový futures kontrakt na vepřové půlky. Důvodem se staly spekulace, podle nichž od minulého týdne, kdy Rusko zrušilo zákaz dovozu vepřového od vybraných firem, vzrostly šance na obnovení exportu vepřového masa ze Spojených států do Ruska. Povolení importu bylo uděleno několika zpracovatelským závodům vlastněných společnostmi Tyson Foods a Smithfield Foods.

Obsah kyseliny listové v obohacených cereáliích

17. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V USA bylo analyzováno 12 druhů populárních snídaňových cereálií fortifikovaných kyselinou listovou a výsledky byly vloženy do Národní nutriční databáze (USDA National Nutrient Database for Standard Reference). Vzorky byly odebírány podle státního plánu na základě statistického vyhodnocení a byly analyzovány validovanou metodou LC-MS (kapalinová chromatografie v kombinaci s hmotnostní spektrometrií) ve Virginia Polytechnic Institute and State University a mikrobiologickou metodou (s použitím trienzymové extrakce a bez ní) v University of Georgia.

Zemědělci dají Madetě o třetinu mléka méně

17. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci z družstva JIH mají sice o spolupráci s Madetou zájem, ale cenové podmínky jiných odběratelů jsou výhodnější. Jen 320 000 litrů mléka denně dodají zemědělci z mlékařského družstva JIH od 1. dubna českobudějovické Madetě. Ve středu to potvrdil za JIH člen vedení Zdeněk Houška. Své dodávky tak sníží zhruba o třetinu. Zemědělci podle Houšky tuto možnost Madetě avizovaly, a ta tak mohla předem reagovat. Údajně si také nasmlouvala přibližně 140 000 litrů mléka od jiných dodavatelů v České republice, ale mlékárenský gigant tato čísla zatím nepotvrdil.

Pivovarům Staropramen loni klesly prodeje o 7 pct na 3,02 mil. hl

17. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Pivovary Staropramen klesly loni prodeje v tuzemsku i zahraničí meziročně o sedm procent na 3,02 milionu hektolitrů piva. Stalo se tak v důsledku dopadu ekonomické krize na chování spotřebitelů na domácím i zahraničních trzích. Prodeje se snížily po šesti letech předchozího růstu, informovala dnes firma ČTK. Přestože dosud nejsou známé loňské výsledky celého oboru, odhady předpokládají minimálně pětiprocentní pokles výroby.

Farmářské tržnice v Praze

17. 3. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Prodej potravin ze dvora. V Praze by mohly vzniknout tržnice, kde si lidé koupí přímo od soukromých zemědělců čerstvé potraviny. Tržnice mající v zahraničí a některých českých a moravských městech svou historickou tradici, v naší metropoli již neexistují.Časem tržnice zanikla například na Vinohradech, Pankráci, Smíchově a v Holešovicích.

Produkce českých mlékáren loni klesla o 3,25 procenta

17. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemské mlékárny loni nakoupily a zpracovaly 2,292 miliardy litrů mléka, o 3,25 procenta méně než v roce 2008. Zatímco výroba konzumního mléka či jogurtů meziročně vzrostla, produkce másla, tvarohů a sýrů se snížila. Vyplývá to z údajů, které v březnovém vydání časopisu Moderní obchod uvedl výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Vývoz syrového mléka na zpracování do zahraničních mlékáren vzrostl o čtyři procenta na 465 milionů kilogramů, naopak jeho dovoz se snížil na 50 milionů kilogramů. Téměř o třetinu meziročně spadla průměrná cena, za kterou mlékaři od zemědělců surovinu nakupovali.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 3/2010 - leden 2010

16. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Za měsíc leden 2010 bylo do České republiky dovezeno celkem 1 505 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 45,70 Kč/kg. Za období od počátku roku pocházelo z JAR 775,6 t (52 %) hroznů, z Německa 253,9 t (17 %), z Itálie 141,8 t hroznů za 49,30 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 215 t za 30,40 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Chile (55 %; 118,9 t) za 27,80 Kč/kg, dále z Íránu 23 % - 49,7 t za 30,00 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za leden 2010 dovezeno do ČR celkem 54 t za 31,60 Kč/kg. Ze Španělska bylo dodáno za rok 2010 celkem 28,8 t (54 %) hroznové šťávy za 29,20 Kč/kg.

Kozák v Impulsu: Požadavky tvůrce loga Klasa jsou vážný problém

16. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Náměstek ministra zemědělství Stanislav Kozák považuje nařčení, že stát rozdává značku Klasa bez svolení tvůrce jejího loga - reklamní agentury Štrob Širc & Slovák - za vážný problém. Řekl to v pondělí v rádiu Impuls. Podle Kozáka koupilo ministerstvo zemědělství (MZe) značku v roce 2003 za 400.000 korun, nedokázal ale říct, zda smlouva je dostatečně ošetřena proti dalším požadavkům agentury. Podle advokáta agentury Petra Mikyska resort zemědělství nikdy nedostal právo přidělovat logo dalším firmám.

NEWSLETTER

Podporujeme