Potravinářství

Znovín Znojmo loni prodal méně vína, zisk odpovídá roku 2008

27. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařská společnost Znovín Znojmo prodala v minulém roce méně vína, tržby klesnou podle odhadů firmy meziročně zhruba o pět procent na asi 300 milionů korun. Odhad zisku je na úrovni roku 2008, kdy Znovín vydělal kolem 20 milionů korun. Pokles prodeje se týkal především levnějších vín, řekl dnes ČTK ředitel firmy Pavel Vajčner. Přesnější auditované výsledky budou známy v únoru, kdy se také rozhodne o výši letošních investic. V roce 2008 Znovín utržil 313 milionů korun, meziročně o 13 procent více. Zisk se snížil o 4,4 milionu na 20,2 milionu korun. Firma předloni prodala kolem pěti milionů litrů vína.

Bohemia Sekt prodal loni 25,5 milionu láhví

27. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Největší český výrobce vína, Bohemia Sekt, prodal loni 25,5 milionu láhví sektů, vín a lihovin, což bylo meziročně o 500.000 láhví méně. Skupina loni utržila 1,5 miliardy korun, o rok dříve 1,6 miliardy Kč. Na trhu uplatnila 12 milionů láhví sektů, nejvíce od roku 1999, kdy svět slavil příchod nového milénia, řekl marketingový ředitel Martin Fousek. Předloni podnik prodal přes 11 milionů láhví sektů. Zisk za rok 2009 zatím skupina nezveřejnila.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 2/2010 - 1. - 2. týden 2010

26. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (11. 1. – 17. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 64 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky u mladých býků (+61 ks) a u krav (+41 ks). Méně se porazilo býků nad 2 roky (-11 ks) a jalovic (-28 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 48,4 %, pak byli mladí býci 34,0 %, býci 9,1 % a jalovice 8,1 %. Celková cena skotu v průběhu 2. týdne vzrostla (+0,90 Kč/kg JUT) na 60,73 Kč/kg JUT.

Salámová válka: Češi a Poláci se přou o kabanos, rozhodnout musí Brusel

26. 1. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Protiargumenty české strany nyní posoudí Evropská komise a poté rozhodne, zda uzná polský nárok na registraci vybraných typů uzenin. Češi podali námitky proti polské žádosti o registraci některých uzenin v EU, především pak kabanosu. Novináře o tom v úterý informoval český europoslanec Jan Březina (KDU-ČSL), který se podobnými žádostmi dlouhodobě zabývá. "Pokud by Poláci se svými žádostmi uspěli, znamenalo by to, že se polské uzeniny budou pyšnit razítkem kvality a budou tak vyvýšeny nad ty české," uvedl Březina. Polská strana konkrétně požádala o ochranu zaručené tradiční speciality Kabanosy, Kielbasa Mysliwska a Kielbasa jalowcova.

Likérce Jan Becher poklesl kvůli krizi zisk

26. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Firmě Jan Becher – Karlovarská Becherovka (JBKB) poklesl v uplynulém finančním roce kvůli krizi zisk v porovnání s předchozím obdobím o zhruba 26 milionů korun na 226,8 milionu. Výkony firmy, která je součástí nadnárodní skupiny Pernod Ricard, přesáhly 812 milionů korun a meziročně se zvýšily zhruba o 65,4 milionu. Řekla to v úterý mluvčí firmy Eva Kotýnková. Firma počítá finanční rok od července 2008 do června 2009. I přes pokles zisku se podařilo JBKB udržet většinu trhů nejenom v Česku, ale expandovala rovněž do dalších zemí, ať už to byly Ukrajina, Rusko, Maďarsko nebo Německo, vyvážet začala i do Číny.

V Číně se stále objevují mléčné výrobky kontaminované melaminem

26. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než rok od vypuknutí skandálu kolem mléka s přimísenou průmyslovou látkou melamin se v Číně stále v obchodech objevují kontaminované mléčné výrobky. Nyní našli zdravotní inspektoři v provincii Kuej-čou mražené mléčné produkty a kartony mléka s toxickým melaminem, které byly vyrobeny počátkem roku 2009. Informovala o tom agentura AP. Zdravotní úřady provincie Kuej-čou nyní prošetřují, proč nebyly závadné produkty z obchodů staženy dříve. V roce 2008 zemřelo šest dětí po požití mléka kontaminovaného melaminem, dalších více než 300.000 onemocnělo.

Mléko z automatu? 2x dražší než v Tescu, přesto je hit

26. 1. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Naposledy tady lidé stáli před obchodem frontu ještě za socialismu. Dnes se na náměstí ve východomoravském Holešově objeví větší nebo menší každý den. Nevede však ke dveřím krámu, ale k automatu na čerstvé mléko. Z "mlékomatu" se stal rychle hit. "Provozujeme čtyři a další dva máme objednané. Ty ale budou až v únoru. Jak tady začal ten boom, tak výrobce nestíhá vyrábět," popisuje moderní návrat prodeje mléka přímo od krav Martin Bartík, místopředseda Agrodružstva Roštění, kterému automat patří. A právě v tom je trik. Novinka rychle dobývá český venkov i města a ukazuje, že lidé si za čerstvé plnotučné mléko rádi zaplatí víc.

Chcete si vyzkoušet výrobu sýrů podle receptury slovenských bačů?

25. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nedaleko Nymburka se vyrábí pravé slovenské sýry podle receptury slovenských bačů. A výrobu si může vyzkoušet každý. Na ekologické farmě Košík na Nymbursku chovají stádo romanovských ovcí a z jejich nepasterizovaného mléka vyrábějí pravé ovčí sýry podle slovenských receptů. A tak se na rozdíl od běžně prodávaných výrobků ze Slovenska do těch nymburských nepřidává kravské mléko ani mlékárenské kultury. Jejich vynikající pověst se velmi rychle rozšířila, takže na farmu přijíždí nejen místní, ale i lidé z Mladé Boleslavi, Jičína nebo až z Prahy.

Mlékárnám loni zřejmě klesaly tržby, trval tlak řetězců na ceny

25. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Velkým mlékárnám loni pravděpodobně klesaly tržby i export, vyplynulo z ankety ČTK. Olomoucké Olmě, druhému nejvýznamnějšímu výrobci mléčných výrobků, klesly v roce 2009 tržby podle předběžných výsledků o 15 procent na 3,5 miliardy korun. Jihočeská Madeta pak bez uvedení konkrétních čísel informovala, že zaznamenala pokles exportu i počtu spotřebitelů u dražších značkových výrobků. Důvody poklesu jsou podle mlékáren dopady hospodářské krize a tlak obchodních řetězců na ceny. Farmáře naopak tíží příliš nízké výkupní ceny mléka.

Ve tvarůžcích z Lidlu je moc listerií, řetězec je sklidil z regálů

23. 1. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V supermarketech Lidl už si nelze koupit Jemné tvarůžky Reinhardshof. Analýzy vzorků ukázaly, že obsahují příliš mnoho listerií. Firma je stáhla z prodeje. Listerie mohou způsobit těžká infekční onemocnění, lidé proto mají vadné zboží dojít vrátit. Rakouský dodavatel Prolactal SmbH ze štýrského Hartbergu stáhl tvarůžky z trhu na podnět společnosti Lidl. Dvousetgramová balení tvarůžků poté zmizela ze všech prodejen. "Listerie mohou způsobit těžká infekční onemocnění. Infekce se u zdravých lidí vyskytují ojediněle, mohou ale u nemocných, oslabených, těhotných nebo u novorozenců způsobit zdravotní komplikace, v horších případech i ohrožení života," připomněla společnost Lidl.

NEWSLETTER

Podporujeme