Potravinářství

Choceňská mlékárna za loni utržila opět 487 milionů korun

19. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Choceňská mlékárna loni vykázala tržby předběžně 487 milionů korun, tedy zhruba stejně jako v předchozím roce. Čistý zisk by měl být mírně lepší než předloňský, kdy činil 6,7 milionu korun. Přesné výsledky mlékárna ještě nemá k dispozici. ČTK to řekl ředitel Petr Marek. "Výrobu jsme navýšili o čtyři procenta. Přibližně stejné tržby jsou dány tím, že jsme museli v průběhu roku reagovat na konkurenci na trhu a přizpůsobovat tomu ceny," řekl. Zisky mlékárny výrazně snižují různé bonusy, mnohdy až o 40 procent. "Snažíme se licitovat, ale ten prostor je minimální a nakonec přijímáme jejich podmínky. Jinak by odebíraly od jiného dodavatele," řekl Marek.

Hamé převzalo práva k ochranné známce výrobce baget Apetit

19. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podnik Hamé a jeho dceřiná společnost Bapa převzaly od hněvotínské společnosti Apetit food práva k používání ochranné známky Apetit. Hamé od Apetitu přebírá i distribuci baget, sendvičů a chlazených hotových jídel z olomouckého závodu a depa. Podnik tak významně posílil svoje pozice na bagetovém trhu v ČR, ale i na Slovensku, kde dosud Hamé bagety neprodávalo. ČTK to dnes sdělil generální ředitel a jednatel Hamé Martin Jagoš.

Zdravé kusy skotu infikovány MAP

19. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Také zdravě vypadající kusy skotu v termínu porážky jsou hojně infikovány původcem paratuberkulózy - Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP). To je výsledek studie, která byla provedena v rámci disertační práce na Vysoké veterinární škole v Hannoveru. Ze 150 analyzovaných vzorků tkání poražených kusů skotu ve věku ? 24 měsíců byla u 28,7 % prokázána přítomnost MAP aniž by se u těchto zvířat vyskytovaly očividné změny ve střevním traktu. Analyzovány byly tkáňové vzorky střeva (ileum, jejunum) a mízních uzlin z oblasti střevního traktu (nll. mesenteriales, nll. caecales).

Elektronické zpracování spotřební daně na pivo a lihoviny

18. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Systém EMCS (Excise Movement and Control System) bude používán v režimu podmíněného osvobození od spotřební daně v členských státech Evropské unie. EMCS zavede povinnost elektronického dokladu. Správce daně tak bude mít průběžnou kontrolu nad zbožím přepravovaným v tomto režimu. Od 1. dubna 2010 bude při transportu změněno zpracování povinné spotřební daně na zboží na elektronickou formu. Jedná se i o pivo, lihoviny, kávu a tabákové výrobky.

Reakce na článek "Peníze pro veškerý skot"

18. 1. 2010 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

V týdeníku Zemědělec se objevil článek s názvem "Peníze pro veškerý skot" ve kterém se autor zcela zjevně snaží v čtenářích navodit pocit, že skupina chovatelů krav bez tržní produkce mléka (KBTPM) a organizace tyto chovatele zastupující je v České republice nepotřebná a nemá v našich podmínkách opodstatnění. Svůj názor se snaží opřít o několik čísel, avšak bez zjevné znalosti celé problematiky, zejména pak sektoru chovu KBTPM.

Mléčný bar pro telata

18. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nový mléčný "bar" nizozemské firmy Wennemars umožňuje napájení až deseti telat. Pozice při sání mléka by měla umožňovat uspokojení fyziologických potřeb mláďat jako při přirozeném příjmu mléka od matek. Celková délka příjmu mléka je velmi dlouhá a proto by měla mít telata dostatek času k produkci optimálního množství slin, což by mělo přispět k minimalizaci výskytu průjmových onemocnění, zánětů plic a častého nešvaru - vzájemného vysávání.

Peníze pro veškerý skot

17. 1. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Rok 2009 byl pro producenty mléka nejobtížnějším za poslední dlouhou řadu let. Propad úhrady za mléko byl až nepředstavitelný. Cena za litr mléka kolem 5,80 koruny je cenou představující zhruba 69 procent nákladů a propad tržeb představuje neskutečných zhruba šest miliard korun. Řada chovatelů již od začátku roku poukazovala na nepříznivý trend, který přešel v krizový stav.

Vláda projedná strategii bezpečnosti potravin a výživy

15. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda v pondělí projedná strategii bezpečnosti potravin a výživy na období 2010 až 2013. Cílem materiálu, který kabinetu předkládá ministerstvo zemědělství společně s ministerstvem zdravotnictví, je zlepšit ochranu zdraví spotřebitelů a zvýšit důvěru lidí v kvalitu a výživovou hodnotu potravin. Na rozdíl od podobných dokumentů v minulosti zahrnuje strategie také problematiku výživy obyvatel, která byla dosud řešena samostatně. "Bezpečnost potravin je dlouhodobě jednou z priorit České republiky a oblast výživy je zásadní z pohledu dlouhodobého zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva," stojí v předkládací zprávě ke strategii.

Vzorky mléka často kontaminovány

15. 1. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Díky nedostatečné hygieně při odběru vzorků mléka je v laboratořích často detekován výskyt několika původců mastitidy. Mnoho vzorků mléka dojnic trpících zánětem mléčné žlázy přichází do laboratoří kontaminováno, takže není možné jednoznačně diagnostikovat původce onemocnění. S těmito výsledky seznámil profesor Volker Krömker z hannoverské Vysoké školy veterinární odbornou veřejnost na výročním kongresu Spolkového svazu praktických veterinárních lékařů (BpT), který se konal v Norimberku. Často je možné při bakteriologickém vyšetření v jednom vzorku mléka současně prokázat přítomnost několika různých druhů zárodků.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 1/2010 - prosinec 2009

14. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V listopadu 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,18 Kč/l, což je proti říjnu nárůst o 16 haléřů na litr (2,7 %) a snížení o 1,36 Kč (-18,1 %) proti listopadu 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v listopadu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 6,39 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v listopadu pohybovaly v rozmezí od 4,96 Kč/l do 7,70 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Jihomoravském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 5,95 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 6,50 Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme