Potravinářství

Vepřové půlky oslabily díky pádu velkoobchodních cen

8. 6. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vepřové půlky pokračovaly ve svém pádu a cena dosáhla 10-ti týdenního minima. Důvodem je, že američtí spotřebitelé omezili svou poptávku po vepřovém mase. Pokles poptávky má své kořeny ve stále ještě nejistém vývoji ekonomiky. Velkoobchodní ceny vepřového se dostaly na sedmitýdenní minima. Podle analytiků je však tato cena stále ještě o 49 % vyšší než před rokem, což může poptávku též brzdit. Nejen vepřové půlky, ale i ceny skotu na burze oslabily. V případě skotu na nejnižší úroveň od ledna tohoto roku.

Průzkum: Více peněz za kvalitu? Pro pivo a víno to u Čechů neplatí

8. 6. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Podle průzkumu v boji mezi pivem a vínem u Čechů stále vítězí pivo, a to především čepované. Jen zhruba o něco málo více než čtvrtina Čechů je ochotna připlatit si za kvalitní pivo a víno. Vyplývá to z průzkumu společnosti Median. Za dobré pivo by dalo více peněz 27,5 procenta respondentů, za dobré víno pak 25,3 procenta. Skoro polovina lidí by však za lepší pivo nebo víno peníze navíc neutratila. Přestože si někteří Češi za kvalitnější alkohol připlácejí, výrazně více lidí to odmítá. Za pivo by vyšší obnos odmítlo zaplatit 46,1 procenta Čechů, za víno pak 47,5 procenta.

Česko brzdí výprodej potravin z hmotných rezerv. Kvůli povodním

7. 6. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ropa místo potravin. Tak znělo heslo Správy státních hmotných rezerv v posledních letech. Tomu je ale konec. Kvůli změnám klimatu a stále častějším povodním zpomalí stát v následujících třech letech výprodej potravinových zásob. Zařazení olejnin a mléčných výrobků na seznam potravin uchovávaných v rezervách a zastavení velkého rozprodeje stávajících potravinových zásob. To jsou dvě hlavní priority, kterými se má do roku 2014 řídit Správa státních hmotných rezerv.

Na trh nebylo propuštěno šestnáct tun para ořechů z Bolívie

7. 6. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci s Celní správou zadržela dvě zásilky para ořechů z Bolívie, a to ještě před vstupem na evropský trh. Inspektoři potravinářské inspekce z obou zásilek odebrali vzorky do laboratoří kvůli stanovení aflatoxinů. V obou případech byly limity pro aflatoxiny stanovené právními předpisy několikanásobně překročeny, proto inspekce vydala závazné stanovisko nedovolující ořechy dále propustit do volného oběhu. Aflatoxiny jsou mykotoxiny produkované některými druhy plísní.

PET poráží sklo, záloha na vodu má klesnout na 1 kč

7. 6. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pokud vláda na svém pondělním zasedání odsouhlasí návrh ministerstva průmyslu a sníží zálohu na skleněné lahve na minerálky z 3 na 1 korunu, bude to další krok k úplnému konci skleněných obalů na nealkoholické nápoje. A současně další krok k úplnému vítězství PET lahví. Umělé hmotě zatím odolává pivo, i když PET lahve se už tlačí rovněž tímto směrem. Ministerstvo průmyslu a obchodu předpokládá, že nové nařízení vlády, kterým se sníží vratná záloha na lahve 0,7 litru na minerální vodu na jednu korunu, začne platit od srpna.

Nejlepší chleby se letos pečou v Písku a Ličně

4. 6. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepší konzumní chléb se peče v pekárně Merkur v Písku. Rozhodla o tom ve čtvrtek v Pardubicích porota soutěže "O nejlepší chléb roku". V kategorii Nejlepší řemeslný chléb, který je vyráběn s vyšším podílem ruční práce, zvítězil výrobek firmy Beas Lično z Královéhradecka. Do letošní soutěže v kategoriích Nejlepší konzumní chléb roku a Nejlepší řemeslný chléb roku přihlásili čeští pekaři 52 soutěžních vzorků. Kvalitu hodnotilo sedm nezávislých komisařů, zkušených odborníků z pekařského oboru, kteří si všímali vzhledu, tvaru, objemu, kůrky, barvy, vůně, střídky a chuti chleba.

Na trh se stále dováží zahraniční biomléko

4. 6. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Do České republiky se kromě samotné suroviny, kravského biomléka určeného ke zpracování, dováží značné množství mléčných biovýrobků pro maloobchod. Důvodem je jednak málo pestrá domácí nabídka, jednak dlouhodobé obchodní vztahy některých nadnárodních maloobchodníků s domácími producenty do vlastních značek. Za rok 2009 české mlékárny nakoupily přibližně 13,46 milionů litrů biomléka, z toho bylo 4,12 milionů litrů dovezeno ze zahraničí. Podíl zahraničního biomléka vykoupeného v roce 2009 v České republice působícími mlékárnami tedy dosáhl přibližně 30,6 %.

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího z USA importem odjinud

3. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího masa z USA importem odjinud. Uvedlo to dnes na internetu ruské ministerstvo průmyslu a obchodu. Dovoz drůbežího z USA země zastavila na začátku roku kvůli ošetřování chlorem. Rusko je velkým dovozcem drůbeže a Spojené státy exportérem. Podle revidovaných kvót mělo letos z USA do Ruska přijít 600.000 tun tohoto masa. Rusko loni spotřebovalo 3,5 milionu tun drůbežího a američtí farmáři z toho svojí produkcí pokryli pětinu. Od lednového zákazu se o jeho zrušení několikrát jednalo.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 11/2010 - 19. - 20. týden 2010

2. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Cena jatečných prasat za třídy S-T se v 19. týdnu zvýšila (+0,69 Kč/kg JUT) na 34,35 Kč/kg JUT. Ve 20. týdnu se cena zpomalila v růstu (+0,12 Kč/kg JUT) na 34,47 Kč/kg JUT (26,83 Kč/kg ž. hm.). Ve 20. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 3 274 kusů prasat více než v minulém týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve třídách E (+1 795 ks) a U (+1 169 ks). Naopak ve tř. S došlo k poklesu (-115 ks) poražených kusů. Do tříd SEU bylo zařazeno 94,1 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,82 Kč/kg JUT (27,09 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je vyšší (+0,15 Kč/kg JUT) ve srovnání s cenou dosaženou v 19. týdnu.

Mlékomaty: Krok správným směrem

2. 6. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Do automatu na ulici hodíte mince a za chvíli odcházíte s lahví čerstvého kravského mléka. Načepovat si ho můžete i hluboko po půlnoci, sedm dní v týdnu. Mlékomaty jsou na Blanensku tři. Dva v Blansku a jeden v Letovicích. Další by se měl objevit zanedlouho v Boskovicích. „Nabídku čerstvého mléka z automatu jsem v Blansku uvítal. Kupuji tam pravidelně asi tři litry týdně. Doma ho nepřevařujeme, to by se podle mého dost znehodnotilo. S krabicovým mlékem ze supermarketu se nedá vůbec srovnat. I kdyby stálo dvacet korun, tak si čerstvé mléko z automatu budu kupovat dál,“ řekl Petr Novotný z Blanska.

NEWSLETTER

Podporujeme