Potravinářství

Čína nezlikvidovala mléko s melaminem

22. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle Associated Press čínské úřady vydaly příkaz ke stažení více než 170 tun sušeného mléka, které obsahovalo průmyslovou chemikálii melamin a dvě mlékárny v severním regionu Ningxia byly uzavřeny, uvedly noviny China Daily. Ve zprávě se uvádí, že vládní složky již zadržely 72 tun sušeného mléka, ale stále se hledá zbývající kontaminované mléko, které prodala Ningxia Tiantian Dairy Co. pěti podnikům v sousedním regionu.

Nestlé loni vydělalo o 40 procent méně

19. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Švýcarský potravinářský obr Nestlé, který v česku vlastní například značky Orion, Nescafé nebo Deli, loni vydělal výrazně méně. Celosvětově se zisk švýcarské společnosti snížil o více než 40 procent na 10,4 miliardy švýcarských franků, tedy 182 miliard korun. Předloni firma vydělala 18 miliard franků. Tehdy byly jeho výsledky podpořeny mimořádným příjmem z prodeje podílu ve společnosti Alcon. Tržby společnosti klesly o dvě miliardy na 108 miliard franků. Generální ředitel podniku Paul Bulcke upozornil, že firma během uplynulého roku provedla změny u svých produktů a snížila náklady.

Rakouská mlékárna vyzvala spotřebitele, aby teď nejedli její sýry

19. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakouská mlékárna Prolactal vyzvala spotřebitele, aby kvůli podezření na možný obsah nebezpečné bakterie listérie nejedli její tvarůžky, které si už dřív koupili a mají je doma. Napsala to dnes agentura APA. Výrobky byly k dostání i v Česku. Případ sýrů, které by mohly obsahovat listérii, budí v Rakousku a Německu velkou pozornost. V Česku podle mlékárny prodával její tvarůžky a plísňový sýr pod značkou Reinhardshof řetězec Lidl. I ten vyzval zákazníky k tomu, aby tyto výrobky nejedli. Mohou je přinést do prodejny vrátit. V ČR a na Slovensku pak byl podle APA v obchodech k dostání také výrobek Bánovecké syrečky s paprikou či bez ní.

Pravda o kuřatech na českých pultech: Proč místo masa kupujeme vodu

19. 2. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Jaká jsou kuřata, která považujeme za zdravé maso? V obsáhle zpracovaném tématu se tomuto problému bude věnovat páteční Víkend Hospodářských novin. Průměrný Čech sní každý rok 25 kilogramů kuřecího. I proto, že je považováno za nejzdravější maso. To je však často spíš mýtus než realita. Syrový drůbeží řízek, který koupíte v obchodě, se vám na pánvi smrskne na třetinu. Výrobci totiž dokážou maso nastavit vodou. A aby ji maso udrželo, přidávají k němu ještě chemické sloučeniny či protein ze zbytků hovězího a vepřového. České zákony tohle všechno umožňují.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 2/2010 - leden 2010

18. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v lednu 2010 proti prosinci 2009 poklesla o 0,03 Kč/ks (1 %) na 2,13 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ v 5. týdnu 2010 proti 3. týdnu 2010 zvýšila o 0,71 Kč/10 ks (2,6 %) na 28,15 Kč/10 ks. Nejnižší SC 26,02 Kč/10 ks byla v Plzeňském kraji, nejvyšší v kraji Vysočina, a to 30,22 Kč/10 ks.

Ani tzv. pí-voda nemůže slibovat léčebné či preventivní účinky

18. 2. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Pí-voda se začala v Evropě rozšiřovat od počátku 90. let, jde o běžnou vodu z kohoutku, u které byla prostřednictvím různých zařízení na úpravu vody pozměněna fyzikální struktura. Distributoři těchto zařízení přisuzují této vodě celou řadu dalších vlastností (např. že je totožná s plodovou vodou, zvyšuje energetický přenos kosmické a zemské energie přes lidský organismus, úpravou na pí-vodu se voda harmonizuje, tj. odstraňují se informace vodou přenášené atd.), z hlediska právních předpisů se však jedná pouze o pitnou vodu s obchodním názvem pí-voda.

Sýr z Lidlu zabil v Německu a Rakousku šest lidí. Prodával se i v Česku

18. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rakouské ministerstvo zdravotnictví nařídilo obchodnímu řetězci Lidl stáhnout z prodejen sýr Reinhardshof. Obsahuje nebezpečné bakterie listerie, za poslední měsíce zemřelo po jeho konzumaci šest lidí. Sýr byl k dostání i v Česku, řetězec ho stáhl na konci ledna. Jemné tvarůžky Reinhardshof se objevily i v českých supermarketech Lidl. Na podnět společnosti je ale ke konci ledna rakouský dodavatel Prolactal SmbH ze štýrského Hartbergu z trhu stáhl. Ve stejné době je stáhlo i Německo, které také zaznamenalo zvýšený výskyt nebezpečné bakterie.

Tisková zpráva SMO ke kauze „Mléko“

18. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

V diskusi ohledně kauzy „Mléko“ byli představitelé SMO vyzváni k předložení podkladů pro svá tvrzení. SMO vydalo k této problematice 17.2.2010 tuto tiskovou zprávu. Svaz marginálních oblastí (SMO) vyvolal svou analýzou produkce mléka živé reakce, které jsou dvojího typu. Jedny zásadně souhlasí a druhé stejně zásadně nesouhlasí. Zkusili jsme proto věcně analyzovat, na čem se zakládají nesouhlasné reakce, a můžeme konstatovat, že jde z velké části o nedorozumění. Uvedené naznačuje, že chyběla diskuze a jen proto mohly přežívat zkreslené údaje, které bohužel ovlivňují i velmi závažná rozhodnutí.

V Sasově u Jihlavy vyrostla první faremní biojatka

18. 2. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

První faremní biojatka v České republice otevírá v těchto dnech ekologický zemědělec Josef Sklenář na své biofarmě Sasov u Jihlavy. Do vybudování porážky, která splňuje nejpřísnější veterinární a hygienické požadavky kladené na velké masozávody, investoval dvacet milionů korun. Z evropských dotací má přislíbený příspěvek sedm milionů korun. „Jako jediní v republice budeme porážet pouze zvířata z ekologického chovu. Naprosto vyloučena je tedy záměna s konvenčním masem,“ uvedl farmář. Dosud vozil zvířata na porážku do Kosteleckých uzenin.

Trh červeného masa a masných výrobků má nového silného hráče, fúze Kosteleckých uzenin a Maso Planá byla úspěšně zrealizována

18. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Fúze dvou významných podniků na zpracování a výrobu vepřového a hovězího masa ze skupiny Agrofert, společností Kostelecké uzeniny a Maso Planá, která byla dle plánu zrealizována k 1. 1. 2010, proběhla bez zásadních problémů. Prokázalo to fungování nástupnické organizace, kterou je společnost Kostelecké uzeniny, v prvních týdnech letošního roku. „Mohu konstatovat, že jsme celý složitý proces díky kvalitní přípravě zvládli. Nepřišli jsme o žádné zákazníky a vypořádali se s dvěma různými informačními systémy, které byly v obou původních firmách nasazeny.

NEWSLETTER

Podporujeme