Potravinářství

České pivo se bude vyvážet v umělohmotných sudech

15. 4. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jednocestné plastové PET sudy už brzo nahradí dosud běžně používané pivní nerezové KEG sudy a odpadnou tak zálohy na obaly, které firma distribuuje do vzdálenějších regionů. Hlavním důvodem je skutečnost, že zejména v Rusku se drahé nerezové obaly často nenávratně ztratí. Jak novinářům potvrdil šéf obchodu Pivovaru Rakovník Jan Fabry, do měsíce se začne exportovat pivo v PET sudech právě do Ruska a také do Itálie, kam se nejčastěji sudové pivo vyváží.

Německo zakázalo pěstování nejrozšířenější geneticky upravené kukuřice

15. 4. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Německo rozhodlo zákazat pěstování geneticky modifikované kukuřice firmy Monsanto, která je jedinou takto upravenou plodinou pěstovanou v Evropě. Německo chce zákazat pěstování geneticky modifikované (GM) kukuřice firmy Monsato, oznámila v úterý německá ministrině zemědělství Ilse Aignerová. Tato zpráva je ranou pro americkou biotechnologickou firmu Monsanto, která prodává tuto kukuřici.

Výroba mlékárenských výrobků v roce 2008

15. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Statistický přehled výroby mlékárenských výrobků v ČR v roce 2008 (a 2007), porovnání. Mlékárenský průmysl ČR nakoupil a zpracoval v roce 2008 podle resortního statistického výkazu MZe 2 368,6 mil. litrů mléka, o 12,6 mil. litrů méně v porovnání s předcházejícím rokem 2007 (-0,5 %).Průměrný obsah tuku v mléce se meziročně snížil o 0,02 % na 3,86 % při současném poklesu obsahu bílkovin o 0,02 % na 3,35 %. Z celkového objemu nákupu bylo zařazeno do ? . a vyšší třídy jakosti 98,7 % dodaného mléka, o 0,1 % více v porovnání s rokem 2007.

Krize bude mimořádná, lidé přestávají jíst čokoládu

14. 4. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Sladký život končí. Lidé totiž rozbalují čokoládu čím dál tím méně a její výrobci zažívají, co už dlouho ne. Přičemž čokoláda patří mezi produkty, kterých se krize v minulých letech výrazně nedotkla. Leckdy dokonce pomáhala krizi překonat. Teď je tomu jinak. "Poprvé za deset let jsme svědky poklesu spotřeby čokolády. Spotřebuje se jí méně a navíc lidé za ni méně utrácejí," uvedla pro agenturu Reuters analytička investičního fondu Vontobel Claudia Lentzová. Ještě v minulém roce šly prémiové čokolády na odbyt tak jako nikdy. Tmavá čokoláda měla pozitivní vliv na zdraví, a navíc byla jistým znakem luxusu.

Vejce bez identifikace se vracejí

14. 4. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V úterý před Velikonoci, 7. 4. 2009, zjistili inspektoři státního veterinárního dozoru v logistických centrech sítě LIDL balený výrobek „10 vařených barvených vajec“, bez identifikačního označení výrobce. Samozřejmě nešlo o jedno balení, ale o celou zásilku. Dne 9. 4. Státní veterinární správa ČR o této závadě a vrácení celé zásilky zpět německému výrobci informovala ostatní členské státy systém RASFF. Německému výrobci se tedy vrací celkem 28 062 kusů balení po 10 barvených vejcích. Ten, kdo hodlal uvést do oběhu správně neoznačená vejce, tj. v tomto případě bez identifikačního označení výrobce, musí počítat s pokutou, zřejmě přes sto tisíc korun.

První české pivovary přecházejí při exportu na východ na PET sudy

14. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

První české pivovary, například rakovnický, přecházejí při exportu na východ od drahých nerezových sudů na jednocestné plastové. Důvodem je to, že zejména z Ruska se špatně dostávají drahé nerezové obaly zpět. ČTK to řekl šéf obchodu Pivovaru Rakovník Jan Fabry. "Problémy s vracením sudů odpadnou. Jsou to jednocestné plastové PET sudy, které budou zohledněny v ceně piva a půjdou výhradně na export, protože tuzemský trh na to zatím není připraven," řekl Fábry. Hlavní výhodu vidí v tom, že odpadnou zálohy na obaly, jež firma distribuuje do vzdálenějších regionů.

Vliv barvy kartonových obalů na vznik pachutě UHT-mléka

11. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Japonská společnost Morinaga Milk Industry zkoumala, jaký vliv má barva kartonových obalů na změny chuti UHT-mléka vystaveného během skladování světlu. K pokusům byly použity kartony se stříškou od Nippon Paper-Pak (PE/karton/PE), které byly zvnějšku potištěny následujícími barvami: černá, červená, zelená, modrá a bílá. Obaly byly naplněny mlékem ošetřeným na deskovém pastéru teplotou 130 °C s výdrží 2 s. Mléko bylo skladováno 10 dní při teplotě 10 °C, přičemž bylo ozařováno světlem fluorescenční lampy (ca 1500 Lux).

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 4/2009 - únor 2009

10. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v únoru 2009 ve srovnání s lednem 2009 snížila, u bílého vína o 0,50 Kč/l (o 1,5 %) na 33,20 Kč/l, u červeného vína se pak zvýšila o 0,10 Kč/l (o 0,3 %) na 34,60 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína stejně tak ani červeného stolního sudového vína nebyla hlášena u dostatečného počtu výrobců, proto tedy nelze stanovit trend ve vývoji cen proti minulému měsíci ani průměrné ceny samotné.

Inspekce zakázala prodej plněných kakaových trubiček

10. 4. 2009 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila firmě Ahold stažení plněných kakaových trubiček z prodeje. Důvodem je to, že trubičky obsahují arašídy, které ale nejsou uvedeny ve složení. Arašídy jsou přitom pro některé lidi silným alergenem. Jedná se o výrobek Trubičky kakaové plněné o váze 160 gramů, které se prodávaly v Albertech a Hypernovách. Trubičky dováží polská firma Dabro ze Sezemic.

ČSÚ: V uplynulých 3 týdnech opět zdražila rajčata, zlevnil eidam

10. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých třech týdnech v Česku pokračoval růst cen rajčat. Výrazněji se zdražilo také pečivo a minerální voda. Naopak nejvíce klesly ceny eidamské cihly a vajec. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. ČSÚ k 7. dubnu opět registroval největší zdražení u rajských jablek, která ve srovnání se šetřením ze 17. března podražila o 13,5 procenta, tedy průměrně o 6,14 koruny na 51,59 koruny za kilogram. Bílé pšeničné pečivo zdražilo o 2,81 koruny na 45,89 Kč za kilogram a přírodní minerální voda se v obchodech prodávala dráž o 50 haléřů za průměrných 8,49 koruny za litr.

NEWSLETTER

Podporujeme