Potravinářství

Teplo může až třikrát zdražit. Není dost uhlí

23. 10. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Teplárny mohou výrazně zdražit. Nutí je k tomu vyšší ceny plynu a uhlí, tedy surovin, z nichž vyrábějí teplo a elektřinu. Některé podniky zdražují už teď, jiné o zvýšení cen, které by se mohly vyšplhat až na trojnásobek současné ceny, teprve uvažují. "Hlavním důvodem vedoucím k tomuto kroku je neustálé zvyšování cen vstupních paliv," odůvodnila společnost Teplárny Brno nárůst cen až o stokorunu. Tato společnost vyrábí ze zemního plynu, jehož ceny rostou. Problémy ale hrozí především u firem závislých na uhlí.

Vakcinace proti Neospora caninum

23. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na Světovém buiatrickém kongresu referovali vědci o zkušenostech s vakcinací proti Neospora caninum. Jako účinná se osvědčila pouze oslabená živá vakcína. Vakcinace oslabenou živou vakcínou může významně limitovat původce potratů ve stádech skotu u skotu - protozoární Neospora caninum. O výsledcích testování vakcíny referovali britští vědci z Liverpoolu na Světovém buiatrickém kongresu v Budapešti, který se konal na začátku července.

EU zvažuje zmírnění pravidel pro testování skotu na BSE

23. 10. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Poslední případ v ČR byl prokázán v r. 2007 v okr. Teplice. Od počátku roku 2001, kdy se u nás BSE vyšetřuje, bylo dosud prověřeno 1 325 305 kusů skotu, a na toto množství bylo zjištěno 28 pozitivních kusů. Pokles výskytu této nákazy je zaznamenáván i v ostatních členských zemích EU. Dosud se musí vyšetřovat všechen zdravý jatečný skot starší 30 měsíců a nutně poražené kusy starší 24 měsíců.

Pomalý návrat amerického hovězího masa na korejský trh

23. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Základy úspěšného obchodu na nových odbytištích. Korejští dovozci hovězího masa ze Spojených států amerických pokračují v obtížném pronikání na vlastní trh. Čelí současným protestům veřejnosti a zároveň požadují zajistit bezpečnost spotřebitelů. Až do 20. srpna bylo ze Spojených států amerických dovezeno do Koreje 5 850 tun hovězího masa. Korejští zákazníci dovezli potraviny včetně 5 700 tun mraženého hovězího masa, které bylo skladováno od doby, co se v říjnu 2007 tento trh uzavřel. Proto se dovezlo letecky jen malé množství.

Agrofert může převzít společnosti MILKAGRO a OLMA

21. 10. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) povolil dne 20. října 2008 převzetí mlékárenských firem MILKAGRO a OLMA ze strany společnosti ZEMOS, která náleží do skupiny AGROFERT podnikatele Andreje Babiše. Spojení bylo povoleno bez podmínek. Skupina AGROFERT působí v oblasti zemědělství, potravinářství a chemickém průmyslu. Sama společnost ZEMOS je podnikem zemědělské prvovýroby, zabývající se výrobou rostlinnou a živočišnou (produkce mléka, chov skotu a selat). Mezi odběrateli mléka společnosti ZEMOS vystupují mimo jiné společnosti MILKAGRO a OLMA.

Mléčná kvóta v Německu výrazně nevyčerpána

21. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Do konce srpna zůstala v Německu významně nevyčerpáno národní garantované množství, jedním z důvodů byl bojkot dodávek mléka v květnu a červnu. Němečtí producenti mléka v průběhu prvních pěti měsíců kvótového období 2008/09 dodali do mlékáren výrazně menší množství mléka v porovnání se stejným obdobím roku předchozího. Od dubna do června činil propad téměř 5 procentních bodů oproti roku předchozímu, zveřejnilo Ústředí pro tržní a cenové zpravodajství v Bonnu. Tato čísla byla především ovlivněna bojkotem dodávek mléka do mlékáren v měsících květen a červen.

Pět nejprodávanějších značek lihovin v restauracích je ze Stocku Plzeň

20. 10. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Navzdory tomu, že do České republiky po roce 1989 vstoupili se svými globálními značkami prakticky všichni významní světoví výrobci lihovin, zůstávají čeští zákazníci věrni především osvědčeným domácím produktům. Nadnárodním společnostem se z hlediska objemu prodeje lihovin nepodařilo proniknout na špici ani v obchodech, ani v segmentu gastronomie.Svědčí o tom i poslední průzkum agentury Dataservis, která dlouhodobě mapuje prodeje lihov in v české gastronomii. Firma Dataservis při svém pravidelném sledování navštívila více než 2 400 gastronomických zařízení po celé České republice.

Cukroví letos zřejmě nepodraží

20. 10. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pekárny a cukrárny Klatovy mají nedostatek lidí do výroby, bojí se blížících se svátků. Jediným podnikem, který zahájil pečení vánočního cukroví již v těchto dnech, jsou na Klatovsku Pekárny a cukrárny Klatovy. „Pečeme cukroví na objednávku pro velké řetězce. Pro své podniky začneme vyrábět až od počátku prosince,“ říká ředitel Antonín Trefanec. Jak ale tento podnik výrobu zvládne, zatím neví. „Máme nedostatek pracovníků do výroby. S tímto problémem bojujeme už delší dobu. Na svátky každoročně nabíráme brigádníky, abychom zvládli poptávku a objednávky.

Zelená může být tráva, maso nikoli

20. 10. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Aby se do tržní sítě nedostal žádný závadný výrobek, potravina živočišného původu, tj. ani výsekové maso, tomu brání jednak kontrolní mechanismy výrobců, jednak orgány státního veterinárního dozoru. U případu, který se udál před několika lety, kdy v průběhu zpracování masa bylo údajně manipulováno s nekvalitní surovinou, se neprokázalo, že by se v nějaké podobě dostala až na pult řeznictví. Nicméně tento medializovaný případ upozornil výrobce na to, že si musejí uvědomit, že v rámci svého systému kontroly při manipulaci a zpracovávání surovin nesou za zdravotní nezávadnost výrobků plnou zodpovědnost.

Přísnější standardy Evropské unie pro koňské maso

20. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

U amerického koňského masa je po více než dvacet uplynulých let zjišťován nárůst přítomnosti hormonů. Evropská unie tuto skutečnost pozorovala při obchodování s tímto druhem masa. Pokládá se za jednoho z největších konzumentů koňského masa na světě a pro jeho výrobu platí závazné standardy, které se postupně stávají stále více přísnějšími. Evropské standardy pro hovězí maso ošetřované hormony jsou stejně tak přísné jako pro maso koňské.

NEWSLETTER

Podporujeme