Potravinářství

Olma zřejmě změní majitele. Chce ji Agrofert

29. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Majitel zemědělského podniku Agrofert, podnikatel Andrej Babiš, je podle informací ekonomického týdeníku EURO velmi blízko k tomu, aby své impérium rozšířil o druhou největší mlékárnu v zemi a jednu z posledních, která je v českých rukou - olomouckou Olmu. Podnik z 51 procent vlastní společnost Milkagro. Druhý největší podíl, 42,3 procenta, drží pardubická společnost Eligo. „Jednáme o vstupu, ale transakce ještě není dohodnutá,“ řekl Babiš týdeníku EURO, jehož zdroje však tvrdí, že v podstatě už drží vládu nad více než 50 procenty akcií společnosti Milkagro.

Víno snižuje riziko onemocnění jater

29. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle studie kalifornské univerzity může k prevenci onemocnění jater přispět každodenní sklenička vína. Osoby, u nichž je zvýšené riziko vzniku srdečně cévních onemocnění jsou náchylnější i k jaterním chorobám nevyvolaným alkoholismem - NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease). K prevenci onemocnění jater může přispět každodenní sklenička vína. K takovému závěru dospěli výzkumníci lékařské fakulty Univerzity Kalifornie v San Diegu. Podle průzkumu se riziko u osob konzumujících jednu skleničku vína denně snížilo na polovinu proti osobám nekonzumujícím alkohol.

Kontaminované čínské mléko působí problémy i zvířatům

27. 9. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V těle zvířat byly po požití mléka s melaminem prokázány ledvinové kameny. Dvě gorily, dvě mláďata orangutanů a jedno lvíče z čínských zoologických zahrad jsou nejnovějšími oběťmi skandálu s kontaminovaným čínským kojeneckým mlékem, které už si v Číně vyžádalo smrt čtyř malých dětí a onemocnění dalších 53.000. V těle zmíněných zvířat byly po požití sušeného mléka obsahujícího škodlivý melamin objeveny ledvinové kameny. Nemocné gorily ve věku jednoho a tří let pocházejí z přírodní rezervace Chang-čou ve východní provincii Če-ťiang.

EU zakázala dovoz dětské stravy z Číny. Kvůli mléku

26. 9. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Dneškem začal platit ve všech sedmadvaceti členských zemích Evropské unie - a tedy i v České republice - zákaz dovozu dětské stravy, vyrobené v Číně. Důvodem jsou obavy z rozšíření nákazy jedovatým čínským mlékem. V Číně už čtyři děti zemřely a dalších více než 50 tisíc se nakazilo závadným mlékem, které obsahovalo nebezpečný melamin. Ten způsobuje u dětí vážné problémy ledvin. Mluvčí Evropské komise také oznámila, že testům budou podrobeny některé dovážené čínské výrobky, u nichž se může objevit podezření na kontaminaci.

Stanovisko EFSA ke klonování hospodářských zvířat

26. 9. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority – EFSA) vydal 15. července 2008 vědecké stanovisko o „bezpečnosti potravin, zdraví, welfare a dopadech na životní prostředí týkající se zvířat získaných klonováním metodou přenosu jader somatických buněk, jejich potomků a produktů získaných od těchto zvířat“. Evropa tím reagovala na vývoj situace za Atlantikem. Počátkem tohoto roku vydal stanovisko na totéž téma i americký Ústav pro potraviny a léčiva (Food and Drug Administration - FDA). FDA konstatovala, že živočišné produkty získané z klonů hospodářských zvířat jsou pro konzumenty bezpečné.

Sládci zvolili za nejlepší pivo Kozla, Zubra a Rebela

26. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepšími tuzemskými pivy pro rok 2008 jsou Velkopopovický Kozel a přerovský Zubr v kategorii světlých piv a havlíčkobrodský Rebel a vyškovský Janáček mezi tmavými pivy. V rámci degustační soutěže České pivo o tom ve čtvrtek rozhodla dvacetičlenná odborná porota složená ze zástupců Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS). Nejprestižnější kategorii světlých ležáků vyhrály hned dva zástupci Velkopopovického pivovaru – jedenáctistupňový ležák Medium a dvanáctistupňový ležák Premium. Na třetím místě v prestižní kategorii pak skončil ležák Litovel Premium.

Riziko z melaminu pro Evropany po konzumaci kontaminovaného čínského mléka a mléčných výrobků

26. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Komise požaduje od EFSA, aby se okamžitě vyjádřil ke zdravotním dopadům z možné konzumace melaminu. Poté, co byla objevena v Číně velká množství melaminu v kojenecké výživě a jiných mléčných výrobcích, požádala Evropská komise Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), aby urgentně posoudil možná zdravotní rizika, která hrozí evropské populaci z případné konzumace potravin obsahujících mléko nebo mléčné produkty z Číny.

Francii zaplavují minibalení. Bez varování

25. 9. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Francouzští potravinářští výrobci zmenšují balení nebo snižují počet ingrediencí, aby při stále dražších surovinách udrželi ceny nabízeného zboží. Zákazníkům tak tato skrytá inflace nebije tolik do očí, konstatuje tamější národní spotřebitelský institut (INC). Jestliže v českých obchodech je například stále běžné nakupovat vody v plastových lahvích s objemem 1,5 litru, ve Francii naopak jiné balení než v 1,25 litru prakticky neseženete. Kilogram práškového cukru v papírovém pytlíku byl na pultech vystřídán 750gramovým balením v plastiku.

Bude ekologické zemědělství budoucím modelem pro evropské zemědělství?

25. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Z evropského semináře o biopotravinách a ekologickém zemědělství a jeho politickém rámci v Maďarsku. Třicet evropských odborníků z dvaceti zemí EU a EFTA, kteří se setkali na semináři „Biopotraviny a ekozemědělství a jeho politický rámec“ v maďarském Hortobágy v Maďarsku, uvítalo iniciativu francouzského předsednictví zrevidovat CAP post-2013 a vyzvalo Radu, aby přijala ekologické zemědělství jako budoucí model pro evropské zemědělství. CAP dospěla ke klíčovému zlomu: snižování rozpočtových výdajů, zvyšování cen potravin, produkce biopaliv, klimatické změny, ekologické problémy.

Růst trhu s ledovým čajem a kávou

25. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Trvale roste v USA obliba nápojů na bázi čaje a kávy v plechovkách, lahvích, či zmrazených, mj. i v důsledku propagovaného obsahu příznivě působících složek. Ledový čaj a káva (Iced Tea and Coffee) patří v USA k trvale rostoucím položkám ve sféře nápojů. Obrat u čajových nápojů v plechovkách a lahvích činil za rok (od dubna 2007 do dubna 2008) 1,1 mld. USD (vedoucí firmou je Arizona Tea následovaná Lipton), u chlazených čajů 284 mld. USD (nejvíce od Turkey Hill a Red Diamond). Obrat a u kávy a capuccina činil 269 mld. USD.

NEWSLETTER

Podporujeme