Potravinářství

Obsah akrylamidu v čínských potravinách

22. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

O akrylamidu je známo, že působí na člověka jako neurotoxin, u zvířat se projevují jeho karcinogenní účinky. V Číně provedli průzkum, v rámci kterého se zjišťoval obsah akrylamidu v různých kategoriích populárních čínských potravin. Vyšetřoval se vliv použitých surovin a zpracovatelských metod na obsah akrylamidu u 349 populárních potravin. Z průzkumu vyplynulo, že se akrylamid nacházel ve všech vzorcích potravin kromě nápojů na bázi čaje (tea drink) a pitné vody.

Produkce čaje v Keni klesla o šest procent, vývoz rekordní

22. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Špatné počasí snížilo v loňském roce produkci čaje v Keni na 345 milionů kilogramů, avšak vyšší ceny přispěly ke zvýšení příjmů z vývozu na rekordních 62 miliard šilinků (16,6 miliardy Kč). V roce 2007 východoafrická země sklidila 369 milionů kilogramů a hodnota vývozu činila 43 miliard šilinků (11,5 miliardy Kč). Vyplývá to z údajů Keňské asociace čaje. Keňa je největším světovým vývozcem černého čaje a třetím největším producentem za Čínou a Indií.

Tuzemští mlékaři a farmáři vítají intervenční nákupy mléka

21. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemští zpracovatelé mléka i farmáři vítají pondělní rozhodnutí Evropské unie, která se rozhodla podpořit stagnující evropský trh s mlékem výkupy sušeného mléka a másla za předem určené ceny. ČTK to dnes zjistila v anketě. EU chce dotovat také vývoz másla a sušeného odstředěného mléka, ale i sušeného plnotučného mléka a sýrů. Intervenční nákupy mají být zahájeny v březnu a trvat do srpna.

Martin Bursík představil environmentální priority předsednictví evropským poslancům

21. 1. 2009 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Místopředseda vlády a ministr životního prostředí Martin Bursík dnes jako aktuální předseda Rady EU pro životní prostředí představil poslancům Evropského parlamentu – členům Výboru pro životní prostředí, veřejné zdraví a potravinovou bezpečnost priority českého předsednictví. Již včera se ministr sešel také s představiteli deseti nejvýznamnějších evropských nevládních ekologických organizací. Ministr připomněl dosavadní vynikající spolupráci s poslanci Evropského parlamentu. „Vidím tu v sále několik známých tváří a jsem tedy rád, že vím, že budu nejen během příštího půl roku pracovat s fundovanými odborníky a zároveň se zkušenými politiky. Vím, že nás spojuje společný cíl.“

Bt-kukuřice v Evropě – mezi vědeckými poznatky a politickou předpojatostí

21. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Škodlivé účinky dvou geneticky pozměněných odrůd kukuřice, jejichž registrační řízení bylo zastaveno, nebyly prokázány. Vědci naopak potvrdili dřívější pozitivní hodnocení bezpečnosti obou odrůd. V roce 2008 stouply celosvětové pěstitelské plochy Bt-kukuřice na 35 milionů hektarů. Svou rozlohou tak odpovídají celkovým zemědělským plochám v Německu. Ve většině evropských zemí mohou zemědělci k ochraně proti jednomu z nejnebezpečnějších škůdců kukuřice zavíječi kukuřičnému používat pouze insekticidy. Geneticky pozměněné rostliny kukuřice se však mohou proti tomuto škůdci bránit samy.

Systém rychlého varování má smysl

21. 1. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V naprosté většině případů sdělení systémem RASFF o potenciálně či skutečně závadných potravinách zabrání tomu, aby se něco závadného dostalo konečnému zákazníkovi. Státní veterinární správa ČR systém rychlého varování – RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed využívá a i do něj vkládá svá zjištění. Kromě Státní veterinární správy ČR jsou členy sítě, která systém využívá a do něj zjištění vkládá, například též Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Ústřední kontrolní ústav zemědělský (ÚKZÚZ) a orgány Ministerstva zdravotnictví.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 1. - 2. týden 2009

20. 1. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (5. 1. – 11. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 837 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se navýšily porážky krav (+352 ks), pak ml. býků (+348 ks), jalovic (+70 ks), býků (+66 ks) a volů (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 41,7 %, pak byli mladí býci 40,0 %, býci 9,9 % a jalovice 8,3 %. Celková cena skotu během 2. týdne stagnovala na 62,03 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií stoupla nejvíce cena býků celkem (+0,78 Kč/kg JUT) na 69,43 Kč/kg JUT (38,15 Kč/kg ž. hm.).

Coca Cola HBC ČR zvýší do roku 2011 výrobní kapacitu o čtvrtinu

20. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Coca-Cola HBC Česká republika plánuej rozšířit svou výrobní kapacitu téměř o čtvrtinu ze současných 866 milionů litrů za rok na 1,057 miliardy litrů v roce 2011. ČTK to zjistila z materiálu předkládaného firmou podle zákona o posuzování vlivů na životní prostředí. Plánované navýšení je již druhou etapou projektu, během loňského roku přední tuzemský výrobce nealkoholických nápojů navýšil svou roční výrobní kapacitu o více než 200 milionů litrů vybudováním takzvané aseptické linky.

Unie podrží zemědělce, začne dotovat vývoz mléka

20. 1. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Šest let nepodporovala Evropská unie vývoz mléka. S náporem krize se však znovu rozhodla farmářům tuto zvláštní dotaci vrátit. Tím si chovatelé krav podrží na evropském trhu za litr mléka stejnou cenu jako dnes a díky štědrým příspěvkům přebytky bez potíží prodají na mimoevropské trhy. Na těch však způsobí problémy místním zemědělcům, kteří podobnou finanční injekci nedostanou. "Předpokládá se, že mlékaři vyčerpají veškeré dostupné dotace a o dalších se bude jednat dnes," uvedl pro MF DNES Petr Gandalovič, nynější předseda Rady ministrů zemědělství EU.

Poptávka po hovězím v U.S. roste

20. 1. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Potřetí za sebou posílila v rámci minulého týdne během páteční obchodní seance cena nejaktivnějšího březnového futures kontraktu na hovězí maso na burze Chicago Mercantile Exchange. Příčinou jsou známky rostoucí poptávky po zmíněném mase v době, kdy zpracovatelé kvůli podpoře velkoobchodních cen snižují množství poražených zvířat. Podle amerického ministerstva zemědělství dosáhly ke konci minulého týdne velkoobchodní ceny hovězího nejvyšší úrovně od 1.prosince roku 2008. Množství poražených zvířat se naopak v porovnání se stejným obdobím roku předešlého v minulém týdnu snížilo o 6,9 % na celkových 690 tisíc kusů.

NEWSLETTER

Podporujeme