Potravinářství

Madeta chce vypovědět dodávky desítek tisíc litrů mléka od zemědělců

20. 12. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Madeta, největší mlékárna v Česku, chce podle informací zpravodajské televize Z1 od ledna vypovědět dodávky desítek tisíc litrů mléka denně od zemědělců. Důvodem je snížení odbytu mléčných výrobků. Zemědělci chtějí na snížení dodávek mléka reagovat stávkou v ulicích všech regionů. Agrární komora upozornila, že místo propagační akce na prodej mléčných výrobků vyjedou do ulic traktory a další zemědělská technika. "My mezi svátky budeme jednat a budeme hledat nějaké řešení. Ale řešení žádné není," řekl tomu Jan Veleba, prezident Agrární komory ČR.

Efektivita použití mrkvového prášku při výrobě masných výrobků

20. 12. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pro výrobu masných výrobků obohacených mrkví je nutné pečlivě připravit používaný mrkvový materiál. Za tímto účelem probíhá sušení ve dvou stádiích. První je období s konstantní rychlostí sušení. Ve druhé fázi dochází k jejímu snižování. Vliv teploty na rychlost sušení v prvním období byl popsán pomocí Arrheniovy rovnice. Závislost konstantní rychlosti sušení u amplitudy kmitu distribuce plynu pomocí mřížky a specifického zatížení má exponenciální charakter. Síla rychlosti proudícího plynu se řídí zákonitými vztahy.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 12/2008 - listopad 2008

19. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se dle šetření TISČR SZIF v listopadu 2008 proti říjnu zvýšila ve všech kategoriích, v průměru proti říjnu 2008 stoupla o 0,04 Kč/ks (2 %) na 1,76 Kč/ks. U kategorie S byla CZV vyšší o 0,05 Kč/ks (3,9%), tj. 1,34 Kč/ks, u kategorie M o 0,03 Kč/ks (1,5 %), tj. 1,77 Kč/ks, u kategorie L o 0,02 Kč/ks (1,2 %), tj. 1,80 Kč/ks; nejvíce pak stoupla u kategorie ostatní (XL + netříděná), a to o 0,17 Kč/ks (9,5 %) na 1,93 Kč/ks.

Potraviny před svátky zlevňují

19. 12. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lidé mohou ve srovnání s loňskem na nákupech jídla výrazně ušetřit. Zemědělci z toho mají těžkou hlavu. Letošní Vánoce mohou lidem chutnat ještě více než ty předchozí. Ušetří na předvánočních nákupech potravin několik set korun. Máslo je o třetinu levnější než před rokem, mléko od loňského prosince zlevnilo o desetinu a mouka skoro o třetinu. Za poslední měsíc zlevnilo i maso a klesá i cena zeleniny. Na zlevňování potravin se dlouho čekalo. Ceny zemědělských surovin padají už od jara. Mléko a obilí jsou levnější nejen ve srovnání s loňskem, ale většinou i s rokem 2006.

Minulý týden zdražily minerálky a zlevnily pomeranče, zjistil ČSÚ

19. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských prodejnách v týdnu do 15. prosince poměrně výrazně zdražily minerálky, dražší byly také některé druhy zeleniny. Naopak výrazně levnější ve srovnání s předchozím týdnem byly kupříkladu banány, zjistil při svém pravidelném šetření spotřebitelských cen vybraných potravin Český statistický úřad. Minerálky v celorepublikovém průměru zdražily o 12,4 procenta, vyšší ceny přitom pocítili spotřebitelé ve všech koutech země. Nejvýraznější nárůst ceny zjistili statistikové v Jihomoravském kraji, a to bezmála o čtvrtinu.

Drůbežárna v Obříství musí platit, fungovala bez povolení

19. 12. 2008 | Zdroj: Mělnický deník |  Článek

Obříství/ Česká inspekce životního prostředí udělila farmě pokutu. Podle odborníku směšnou. Symbolickou pokutu ve výši čtyřiceti tisíc korun uložila Česká inspekce životního prostředí provozovateli drůbežárny v Obříství. Ten nesplnil zákonnou lhůtu pro podání povinného příslušného povolení, které je důležité pro stanovení konkrétních provozních podmínek. Provozovatel, firma Jan Virag KBU, si totiž neopatřil do konce října minulého roku pravomocné integrované povolení, což byla jeho povinnost daná zákonem. Listina má zajistit například ochranu zdraví lidí i zvířat, nebo třeba podmínky pro ochranu ovzduší, půdy či podzemních i povrchových vod.

Agrofert zřejmě vstoupí v lednu do Milkagra a Olmy

18. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše zřejmě vstoupí v lednu do mlékárenských společností Milkargo a Olma. Fúzi už povolily antimonopolní úřady v Česku, Maďarsku, Polsku a Německu, nyní se už jen čeká na souhlas slovenského. ČTK to po dnešní valné hromadě Olmy řekl předseda představenstva Milkagra Miroslav Cvek. Olomoucká Olma je druhým nejvýznamnějším tuzemským výrobcem mléčných výrobků.

Kofola dostala od ÚOHS další pokutu, nyní téměř 12 milionů korun

18. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Kofola dostala pokutu téměř 12 milionů korun od Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Už v létě jí úřad vyměřil sankci 13,5 milionu za určování cen, pokutu 11,836 milionu korun firma dostala za procesní porušení zákona, zjistila ČTK z aktuálního informačního listu ÚOHS. Sankce zatím není pravomocná, firma se může odvolat. Kofola je jedním z nejvýznamnějších výrobců nápojů ve střední Evropě. Vedle nejznámějšího stejnojmenného nápoje Kofola dodává na trh sirupy Jupí, vodu Rajec, Top Topic či RC Colu; nedávno získala značku Vinea.

Zelenina není jen potravina

18. 12. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Quercetin, sekundární rostlinná látka ze skupiny flavoniodů vyskytující se v mnoha druzích ovoce a zeleniny, efektivně snižuje v pokusech se zvířaty náchylnost horních cest dýchacích k infekcím chřipkovými viry – takový je závěr vyplývající z americké studie prováděné na myších. V pokusech byla zvířata v důsledku silné tělesné zátěže náchylnější k infekcím dýchacích cest. Kromě toho byla infikována chřipkovými viry.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 12/2008 - říjen 2008

17. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V období od 1.1. do 31.10. 2008 bylo do České republiky dovezeno celkem 1 283 855 hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 20,70 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 47% (600 419 hl za 17,10 Kč/l), podíl červeného vína činil 51% (651 416 hl za 21,30 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie (443 436 hl za 14,40 Kč/l, tj. 34 %), ze Španělska (226 307 hl za 14,10 Kč/l, tj. 17 %) a ze Slovenska (169 015 hl za 15,50 Kč/l, tj. 13 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (58,6% v objemu 752 282 hl za průměrnou cenu 11,90 Kč/l).

NEWSLETTER

Podporujeme