Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. - 28. týden 2008

23. 7. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ovocnáři v Pojizeří si mnou ruce: moštu i pálenky bude letos dostatek

23. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Konečně dobrá zpráva! Po nepříznivém loňském roce a neslavné letošní úrodě obilovin se štěstí usmálo alespoň na ovocnáře a sadaře. Jablek se letos urodilo hodně a atmosféra před sklizní je tak hodně pozitivní. „Loni nám úroda pomrzla, letos to vypadá, že počasí vydrží. Jediné, čeho se bojíme, jsou kroupy. Když nepřijdou, sklizeň bude velmi dobrá,“ pochvaloval si dosavadní průběh léta soukromý pěstitel ovoce Milan Jebavý ze Svijanského Újezdu.

Osvědčení o prodeji? Prodejce se vám může smát

23. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Se začátkem houbařské sezony se na parkovištích nebo u silnic objevují lidé, kteří se snaží lesní plody finančně zhodnotit. Řada potencionálních zákazníků, která u sběračů zastaví, má podezření, že takový prodej není zcela v pořádku. „Zajímá mne, zda může houby prodávat kdokoli. Já sama houby neznám a bojím se, že se můžu stát obětí člověka se stejnými mizivými znalostmi,“ hrozí se takové představy Jana Krčmářová ze Stříbra.

Prazdroj míří na olympiádu, chce se prosadit v Číně

23. 7. 2008 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Plzeňský Prazdroj dnes vypravil z Hamburgu 120 sudů a 150 plechovek do Českého olympijského domu v Pekingu. První větší dodávka piva Pilsneru Urquell do Číny by měla pivovaru pomoci k prosazení se na tamějším trhu. Pilsner Urquell je generálním partnerem českého olympijského týmu, za čtyři roky olympijského cyklu zaplatil 35 milionů korun. Jde o první vývoz plzeňského piva do Číny, firma ho exportuje do 60 zemí, uvedl mluvčí Plzeňského Prazdroje Jiří Mareček.

Vláda zřejmě nestihne dokončit privatizaci pivovaru Budvar

23. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Privatizace národního podniku Budějovický Budvar je zatím v nedohlednu. Podle premiéra Mirka Topolánka ji současná vláda nestihne dokončit do roku 2010, kdy jí vyprší funkční období. K privatizaci totiž možná bude nutný zvláštní zákon. Samotný prodej pivovaru by tak mohl trvat roky. Budvar je třetím největším domácím výrobcem piva a posledním státním pivovarem. V srpnu by měla odborná firma dokončit projekt přeměny státního pivovaru na akciovou společnost. To je první krok k chystané privatizaci podniku.

Strava bez lepku je desetkrát dražší

22. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Náklady na bezlepkovou dietu, kterou musí celoživotně držet lidé s poruchami zažívání, jsou v průměru o tři tisíce korun vyšší než na běžnou stravu. Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP) se snaží situaci řešit a od začátku července rozdává roční příspěvek ve výši šesti set korun. Týká se to ale jen klientů do 18 let. „Celoživotní bezlepková dieta je pro léčbu celiakie, tedy nesnášenlivosti lepku, nevyhnutelná. U dětí jde především o vypěstování stravovacích návyků, které pak budou lépe dodržovat i v dospělosti,“ uvedl ředitel VZP Pavel Horák.

Med

22. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zajištění bezpečnosti potravin je klíčovým faktorem pro jakoukoli výrobu potravin a jejich jednotlivých složek. V celém světě se vyrábí velká řada různých druhů medu od květinových a speciálních po medy s kvalitou bio. Většinou jsou určeny zejména k přímé spotřebě. Homogenizované, důkladně vyčištěné standardizované směsi medu se hodí k nejrůznějšímu dalšímu průmyslovému upotřebení v potravinářství. Jsou určeny pro slazení a pro využití jejich specifické příchutě do různých potravin a nápojů.

EU chce zrušit ochranu potravin, jako je žatecký chmel

22. 7. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Mnohaleté a nákladné úsilí řady výrobců potravin o ochranu názvů výrobků v rámci EU se může již brzy ukázat jako naprosto zbytečné. Brusel totiž vážně uvažuje o tom, že veškeré ochrany potravinářských výrobků, tedy ochranné označení původu (PDO), chráněné zeměpisné označení (PGI) i ochranu tradičních zaručených specialit (TSG) zruší. Zatím jako návrh to podle mluvčí Potravinářské komory Dany Večeřové stojí v takzvané "Zelené knize", kterou by měla Evropská komise oficiálně zveřejnit v polovině letošního října.

Oblíbená moravská meruňkovice bude letos vzácná

22. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prodám kvalitní domácí meruňkovici. Inzerát s takovým textem se zřejmě letos nikde neobjeví. Zahrádkáři si budou meruňkovici z letošní sezony chránit jako nejcennější poklad. Kvůli neúrodě meruněk jí bude zoufale málo. A láhev oblíbené kořalky bude dražší než loni. Touto dobou už by měly oranžové plody kvasit v sudech a v pálenicích by měli sepisovat pořadníky, čí kvas projde trubkami jako první. Jenže ač jsou dveře pálenic už doširoka otevřené, zákazníci s meruňkami zatím nikde.

Stanovisko ČMSM k návrhu Mze ukončit program školní mléko

21. 7. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

V těchto dnech je k projednání ve vládě připravován návrh ministra zemědělství Petra Gandaloviče na řešení programu Školní mléko pro následující období s tím, že v případě schválení by celý program měl být ukončen k 30.6.2009. Potravinářská komora ČR tento týden ve svém prohlášení vyjádřila nesouhlas s tímto krokem a uvedla také důvody, které ji k tomu vedou. Českomoravský svaz mlékárenský (ČMSM) má k návrhu ministerstva zemědělství na zrušení programu Školní mléko totožný názor jako Potravinářská komora, včetně všech skutečností uvedených v jejím stanovisku. Považujeme však za nutné některá další fakta ještě doplnit.

NEWSLETTER

Podporujeme