Potravinářství

Mléko: spojenec, nebo nepřítel?

16. 1. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Mléko zahleňuje a lidský organismus si s ním neumí poradit. Pokud nebudete pít mléko, hrozí vám osteoporóza, křivice a další nemoci. Je tedy mléko pro naše tělo přínosem, nebo zátěží? Ohledně mléka jsou lidé rozděleni v podstatě na dva nesmiřitelné tábory. Zatímco jedni na zdravotní pozitiva konzumace mléka a mléčných výrobků nedají dopustit, druzí jsou přesvědčeni, že jde o cizí látku, která v organismu dospělých lidí nemá co dělat. Čtěte argumenty a fakta, kterými se ohánějí mléční odpůrci i příznivci.

Je úspornější mléko nebo náhražky?

16. 1. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Díky stoupajícím cenám mléčných krmných náhražek (MKN) přemýšlejí někteří chovatelé o tom, že by zase telata napájeli plnotučným mlékem. Cena mléka však také výrazně stoupla. Jaká alternativa je tedy ekonomicky výhodnější?

Stock Plzeň začne distribuovat vermuty Garrone

16. 1. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Stock Plzeň, největší domácí výrobce lihovin, uzavřel distribuční smlouvu s italským výrobcem vermutů a aperitivů, firmou RO.DI.A. Jak dnes přitom informoval mediální zástupce Stocku Jiří Janoušek, firma se tak stala výhradním distributorem populárních výrobků značky Garrone. „Ta je především synonymum vynikajících vermutů. Značka Garrone patří na českém trhu k nejoblíbenějším vermutům a její tržní podíl je zhruba čtvrtinový,“ konstatoval Janoušek.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 51. – 52. týden 2007

14. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 52. týdne (24. 12. – 30. 12. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 401 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Poslední týden v roce byly pouze 2 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-633 ks), pak u mladých býků (-602 ks), u býků (-91 ks) a jalovic (-73 ks). Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 46,8 %, pak krávy 29,1 %, býci 16,1 % a jalovice 7,9 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce cena býků celkem (+1,74 Kč/kg JUT) na 68,79 Kč/kg JUT (37,80 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic celkem se také zvýšila (+0,67 Kč/kg JUT) na 56,95 Kč/kg JUT (30,13 Kč/kg ž. hm.). Dále vzrostla celková cena ml. býků celkem (+0,46 Kč/kg JUT) na 71,25 Kč/kg JUT (39,15 Kč/kg ž. hm.).

Mléčné kvóty budou přece jenom navýšeny?

14. 1. 2008 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Evropská komise upřesnila svoje představy o mléčných kvótách. Ty představila na semináři, který byl v Bruselu 11.1.2008 věnován této problematice. Podle Komise splňuje případné navýšení o 1 případně 2 % představy EU o „soft landing – měkkém přistání“ pro producenty mléka po roce 2014-15, tedy v období zrušení mléčných kvót. Podle dvou z několika představených scénářů se očekává nárůst objemu produkce mléka v EU před rokem 2014 o 4 %, resp. o 5,1 %, což bude dle výsledků studie Evropské komise doprovázeno poklesem ceny mléka o 0,6 %, resp 3,1 % .

Experti EU: Maso a mléko z klonovaných zvířat zřejmě není škodlivé

14. 1. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Maso či mléko z klonovaných zvířat prý nejsou škodlivé. Podle předběžného stanoviska expertů z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) nevykazují žádné významnější odlišnosti od těch, které jsou získávány od jejich běžných protějšků. "Je velmi nepravděpodobné, že existuje nějaká odlišnost z hlediska bezpečnosti potravin mezi produkty pocházejícími z klonů a jejich potomků a ze zvířat vzešlých z běžné zvířecí reprodukce," uvedl EFSA v prohlášení na své webové stránce. Podle EFSA zároveň nejsou informace o tom, že by někde na světě byly na trhu produkty z klonovaných zvířat.

Navýšení národní cukerné kvóty ohroženo

14. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Národní cukerná kvóta se dramaticky snížila rozhodnutím společnosti EASTERN SUGAR ČESKÁ REPUBLIKA, a.s. o ukončení produkce cukru a vrácení své kvóty Bruselu. Česká republika se tak stává z předního vývozce kvalitního cukru dovozcem. Jako by toho nebylo dost České republice hrozilo i uvažované plošné krácení cukerných kvót, ačkoliv jako jedna z mála zemí velkou část své kvóty již odevzdala. V této kritické a značně nestabilní situaci je však ve hře ještě dodatečná cukerná kvóta, o kterou bylo možno žádat do konce září 2006. Evropská unie České republice tehdy umožnila navýšit stávající národní cukernou kvótu o dodatečných 20 070 tun.

Češi vypijí méně čaje než Britové, ale předčí Francouze a Italy

14. 1. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi patří v Evropě mezi průměrné pijáky čaje, vypijí řádově méně než vedoucí Britové a Irové, ale více než Francouzi, Dánové či Italové. Výrazně oblíbenější je v tuzemských domácnostech káva, které se v Česku spotřebuje osmkrát více než čaje, jehož průměrná roční spotřeba je přibližně 0,25 kg na osobu. Češi dají za čaje ročně přibližně 1,7 miliardy korun a toto číslo v současnosti mírně roste. Vyplývá to z výzkumu, který ČTK poskytla společnost Unilever.

Útok na peněženky končí. Mléčné výrobky zlevňují

14. 1. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Po dramatickém růstu cen mlékárenských výrobků v posledním čtvrtletí minulého roku se v zahraničí, ale již i v Česku situace obrací. Potvrzují to oficiální cenové statistiky i samotní mlékaři. Podle tajemníka českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace Oldřicha Obermaiera se loňský růst cen mléka, například na německém trhu, zastavil a ceny naopak klesají. I když ne zatím u všech mlékáren. Důvodem je podle něj výrazný pokles odbytu mlékárenských produktů.

Ukončení administrace měsíčních hlášení držitele IRM pro dodávky v souvislosti s NV č. 293/2007 Sb., kterým se mění nařízení vlády č. 244/2004 Sb.

10. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Vzhledem k účinnosti NV č. 293/2007 Sb., kterým se mění NV č. 244/2004 Sb., opakovaně informujeme držitele IRM pro dodávky o změně v administraci mléčných kvót. V souladu s § 13 odst.2 je zrušena povinnost producenta do 15 dnů po uplynutí každého kalendářního měsíce podávat informace o plnění individuálního referenčního množství mléka pro dodávky.

NEWSLETTER

Podporujeme