Potravinářství

Severomoravští producenti masa se s polskou konkurencí smířili

13. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řeznictví v Moravskoslezském kraji zaplavuje levnější maso a masné zboží dovážené ze sousedního Polska, které si při vstupu do EU údajně vyjednalo příznivější podmínky pro výrobu a zpracování masa. Severomoravští producenti ale v anketě ČTK uvedli, že se s touto konkurencí vyrovnali. "Poláci jdou pod cenu, prodávají 15 až 20 procent pod naší prodejní cenou, ale my si toho nevšímáme, máme své obchody, svou síť a odbyt máme i u cizích odběratelů," řekl ČTK Alois Škuta, jednatel firmy TOZOS z Horních Tošanovic na Frýdecko-Místecku.

Zdravotní rizika kvůli kontaminované látce E412 v Česku nehrozí

13. 8. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Bezprostřední ohrožení zdraví českých spotřebitelů kontaminovanou přídatnou látkou E 412 nehrozí. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) přijala veškerá opatření k zamezení užití kontaminované ovocné báze výrobci a proniknutí potenciálně rizikových výrobků na český trh. Ve spolupráci s Generálním ředitelstvím cel inspekce nepropouští na vnitřní trh žádné dodávky látky E 412 pocházející z Indie, a to bez ohledu na výrobce. „Na základě všech dostupných informací nehrozí českým spotřebitelům bezprostřední ohrožení zdraví kontaminovaným zahušťovadlem E 412. Kontaminovaná látka byla v České republice zajištěna již v místě dovozu a výrobky, do nichž byla použita, se v době, kdy bylo přijato hlášení Evropské komise, nenacházely v obchodní síti,“ ujišťuje ministr zemědělství Petr Gandalovič.

Je v potravinách dioxin?

13. 8. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Německu, Maďarsku, Lucembursku a dalších zemích stahují z trhu jogurty, mléčné výrobky, zmrzliny, marmelády... Jedná se totiž o výrobky podezřelé ze znečištění jedovatými dioxiny. Stejné podezření se týká Česka. To ale mlčky vyčkává. I když je jednou z více než deseti evropských zemí, kam ze Švýcarska uniklo kontaminované potravinářské zahušťovadlo E 412. „Spotřebiteli v současné době žádné přímé riziko nehrozí,“ tvrdí tiskový mluvčí potravinářské inspekce Ivo Klemeš. Mezi testovanými výrobky jsou přitom i produkty takového potravinářského gigantu, jakým je Danone. „Řešili jsme možnou kontaminaci těchto výrobků. Celkově potravinářská inspekce nechala testovat 23 vzorků různých výrobců,“ říká hlavní hygienik Michael Vít a tvrdí, že situace je pod kontrolou.

AP: Ceny mléka se blíží rekordům a chovatelé se radují

13. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny mléka vzrostly kvůli vyšším cenám krmiv pro zvířata, klesajícím evropským zásobám a suchu v Oceánii, která je největším světovým vývozcem mléka. Mezi příčinami vyšších cen je i rostoucí zájem o mléčné výrobky v Číně a jinde v Asii, kde řetězce jako McDonald's a Starbucks zavádějí nové chutě jako hamburgery se sýrem a café latté. Rostoucí účty za mléko, které je vedle jiných živin zdrojem vápníku, vyvolaly nevoli v Německu a dalších zemích, kde mnoho rodin považuje za základní právo dát dítěti cenově dostupnou sklenici mléka. Ceny ale zůstanou vysoké, dokud chovatelé dojnic nezvýší stavy nebo nepřejdou na prodej sušeného mléka, s nímž se snáze obchoduje než s tekutinou.

České úřady informovaly se zpožděním o hrozbě dioxinu

11. 8. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

České úřady podle dnešního vydání Pražského deníku s třítýdenním zpožděním informovaly o hrozbě dioxinů v potravinách. Dioxin se objevil v potravinářské přísadě E 412 indického výrobce. EU vydala varování před třemi týdny, píše deník. Řada zemí hned začala stahovat potraviny s touto přísadou a maďarské úřady doporučily vyhýbat jim. České úřady o nebezpečí informovaly až tento pátek. Dodávky nebezpečné látky do prodeje zastavily. Dioxin ve vyšší koncentraci může způsobit rakovinu, u dětí vývojové vady a v krajním případě i smrt. Potravinářská přísada zasažená dioxinem se objevila i v produktech české firmy Agrana Fruit Bohemia z Kaplice. Ta již přestala vadné zboží distribuovat a dělá laboratorní testy.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 29. – 30. týden 2007

10. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Z denního sledování CZV jat. prasat tř. SEU u 12ti vybraných podniků je vidět, že ve 29. týdnu cena dosáhla v průměru 42,01 Kč/kg JUT (32,69 Kč/kg ž. hm.) a ve 30. týdnu 43,51 Kč/kg JUT (33,86 Kč/kg ž. hm.). Ve druhé polovině srpna očekáváme další růst cen jat. prasat, ale ne tak razantní jako v posledním týdnu. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg JUT za studena. Prodeje a nákupy selat ve 30. týdnu o prům. váze 20 kg realizoval malý počet respondentů, proto uvádíme data za 29. týden. Selata o průměrné hmotnosti 20,3 kg se prodávala za prům. cenu 1 123 Kč/ks, tj. 55,42 Kč/kg ž. hm. Ve 30. týdnu selata o prům. hmotnosti 28,4 kg byla za 1 617 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla v průběhu 30. týdne v průměru 7,9 kg a prodávala se po 268 Kč/ks.

Už došlo na kufry

10. 8. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Velká Británie přijala v souvislosti s výskytem slintavky a kulhavky na svém území odpovídající opatření, která následně potvrdila Evropská komise (Rozhodnutím Komise 2007/552/ES). Mezi tato opatření patří i to, že na britských letištích kontrolují celní orgány, aby cestující ani pro vlastní spotřebu nevyváželi žádné potraviny živočišného původu.

Británie má podezření na další případ slintavky a kulhavky

10. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britské úřady šetří podezření na další případ slintavky a kulhavky u hovězího dobytka. Tentokrát však jsou vyšetřována zvířata z farmy mimo desetikilometrovou ochrannou zónu kolem prvního nálezu nemoci, což vyvolává obavy z šíření nákazy. Šéfka britských veterinářů Debby Reynoldsová dnes oznámila, že podezření na nový případ je zatím mírné a výsledky testů ještě nejsou k dispozici. Reynoldsová vyzvala chovatele, aby dodržovali nejpřísnější normy biologické bezpečnosti a okamžitě oznamovali jakékoli možné známky nemoci.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - červenec 2007

9. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu došlo ke snížení ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Červnová cena tak byla 58 haléřů – pokles o 6,9% pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V červnu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,78 Kč/l, což je o dva haléře nižší cena než v květnu (-0,3%) a pokles o 8 haléřů (-1,02%) proti červnu 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v červnu pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,42 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Ústeckém kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Moravskoslezském kraji 7,52 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Libereckém kraji, kde dosáhla 7,92 Kč/l.

Olma plánuje zdražování, víc lidé zaplatí hlavně za mléko a máslo

9. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Olma, která je druhým největším výrobcem mléčných výrobků na českém trhu, ještě v letošním roce zdraží své produkty. Podle vedení společnosti tak reaguje na situaci nejen na domácím trhu, ale i na světových trzích. Zvýšení bude u různých výrobků odlišné, více si zřejmě spotřebitelé připlatí u mléka a másla, řekl dnes novinářům obchodní ředitel společnosti Jan Vařeka. Zdražovat budou i další mlékárny.

NEWSLETTER

Podporujeme