Potravinářství

Ptačí chřipka ohrožuje dodávky kukuřice

24. 10. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena futures kontraktů sójových bobů a kukuřice by mohla pokračovat i tento týden dolů kvůli spekulacím, že rychlé šíření ptačí chřipky do evropských zemí drasticky omezí poptávku po krmných směsích pro drůbež. Prosincový futures kontrakt kukuřice propadl na burze Chicago Board of Trade během uplynulého týdne o 2 centy na 2,015 dolaru za bušl, od červencového maxima tak cena této komodity spadla o 26 procent.

Výrobci: Ptačí chřipka zatím nemá vliv na zájem o drůbeží maso

24. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hrozba ptačí chřipky zatím nemá podle producentů žádný vliv na domácí poptávku po drůbežím mase. ČTK to dnes řekl ředitel Sdružení drůbežářských podniků František Mates. Podle něho se sice někteří spotřebitelé obracejí na firmy s dotazy ohledně možných rizik, ale poptávka neklesá. Tuzemští obchodníci kvůli hrozbě ptačí chřipky zpřísnili podmínky pro dodavatele drůbežího masa. "Nezaznamenali jsme pokles prodejů," řekla na dnešním setkání Potravinářské komory s novináři manažerka kvality firmy Agropol Food Lenka Martinková.

Agrofert vstupuje do hydinární

24. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Protimonopolný úrad SR začal správne konanie vo veci koncentrácie českej spoločnosti Agrofert Holding so slovenskými spoločnosťami Hyza, a.s., Žilina; THP, a.s., Topoľčany; Farma THP, a.s., Topoľčany; Javor 503, a.s., Strečno a Považan, a.s., Žilina. Vyplýva to z informácií zverejnených Protimonopolným úradom SR.

Celníci zadrželi 18 tun zkažených fíků a tunu rýže

24. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražští celníci zadrželi v minulých dnech více než 18 tun zdravotně závadných fíků dovezených z Turecka. Celní úřad rovněž nepustil na český trh zhruba jednu tunu rýže z Vietnamu, ČTK o tom dnes informoval mluvčí Celního ředitelství Praha Zdeněk Málek. Analýza zásilek fíků Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí prokázala podle Málka výrazné překročení povolené hranice aflatoxinu.

Technologická revoluce stáčecích linek

24. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma SIBEL inovovala technologii balených kapalných potravin (voda, mléčné výrobky, dresinky, margariny, džusy apod.) do PET lahví. Koncept balení je založen na výrobě lahví, vymývání, plnění a uzavírání v jediném zařízení. Výroba byla zahájena v r. 1997 a v roce 2004 bylo dodáno zákazníkovi sté zařízení tohoto typu. Produktivita je optimalizovaná, výrobní náklady sníženy, kontrola hygienických a kvalitativních podmínek zajištěna.

Odpad z provozu stravovacích zařízení (3)

24. 10. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Poslední díl článku přináší závěrečné shrnutí problematiky předchozích dílů, seznam literatury a aktuálně platných předpisů v oblasti odpadového hospodářství.

4. kolokvium EFSA

24. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Uskuteční se ve dnech 1.–2. prosince 2005 v Parmě (Itálie) na téma “Zásady hodnocení rizika ze zvířat určených k produkci potravin: Současné a příští postupy”. Cílem 4. kolokvia EFSA je zahájit vědeckou diskusi týkající se provádění hodnocení rizika a výběru parametrů k hodnocení, a to v souvislosti s nemocemi zvířat a pohodou (welfare) zvířat. Výsledkem rozsáhlé diskuse by mělo být vytvoření návodu na hodnocení rizika v této oblasti.

Korejci povolí dovoz hovězího z USA

24. 10. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vládní představitelé Jižní Koreje dnes oznámili, že jsou připraveni jednat o zrušení zákazu dovozu hovězího amerického původu, který platí od prosince 2003, kdy se v USA objevila nemoc šílených krav (BSE). Konečné rozhodnutí by mělo padnout nejpozději do konce roku. Korea byla před zavedením embarga po Japonsku a Mexiku třetím největším importérem hovězího z USA. Za rok 2003 bylo do Jižní Koreje dovezeno 293 653 tun hovězího a z tohoto množství pocházelo 68 procent ze Spojených států.

Podozrivé cudzie mäso nás asi obišlo

24. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Pracovníci Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR prešetrujú podnet, podľa ktorého sa na Slovensku predávajú výrobky z „podozrivého“ mäsa od nemeckej firmy Deggendorfer Frost. V Bavorsku túto firmu vyšetrujú kvôli falšovaniu dokladov a predaju mäsa, nevhodného pre ľudí, mäsokombinátom. Firma vraj dodávala na potravinárske účely aj skazené mäso a zvyšky zo zdochlín zvierat Podľa týždenníka Stern, ktorý upozornil na tento škandál v Nemecku, počas uplynulých dvoch rokov dodala firma Deggendorfer Frost spracovateľom mäsa 400 až 600 ton bravčových odrezkov a asi 1400 ton hydinových „zdochlín“.

Británie hlásí nebezpečný virus

24. 10. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Británie je první zemí Evropské unie, která ohlásila, že na svém území zjistila virus ptačí chřipky přenositelný na člověka. Tamní veterináři ho našli u papouška dovezeného ze Surinamu, který uhynul v karanténě. Spolu s Británií přibyly na "černý" seznam zemí i Švédsko a Chorvatsko, kde však testy ukázaly, že jde o typ pro člověka neškodný. Ve Švédsku objevili lékaři virus v mrtvých kachnách západně od Stockholmu.

NEWSLETTER

Podporujeme