Potravinářství

Zaměstnanci pivovaru stávkují za pivo

1. 6. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stávkovat se dá za všechno možné. Zaměstnanci dánského pivovaru Harboe však nyní vstoupili do vskutku kuriózní stávky. Chtějí pít v práci pivo! V EU se nyní stávkuje většinou za udržení sociálních výhod. Pracovníci v dánském pivovaru Harboe za takový výdobytek zcela samozřejmě považují volnou konzumaci svého produktu během práce. Jsou už zvyklí na to, že tu svou stálou hladinku pro vykonávání práce, musí mít. Stávku tedy v těchto dnech zahájili na protest proti pokusu vedení podniku jejich odvěká práva omezit.

Odstraňování nebo využívání vedlejších jatečných produktů

31. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Německé právní předpisy pro masnou a drůbežářskou výrobu stanovují, ve kterých případech nesmějí být jatečná zvířata nebo jejich části použita pro účely výroby potravin. Z předpisů nelze přesně zjistit, jakým způsobem má být provedeno odstranění nebo možné využití konfiskovaných nebo k lidské výživě nevhodných těl zvířat nebo jejich částí. Pojem odstranění blíže vysvětluje Nařízení EU č. 1774/2002. Výše uvedené produkty se dělí do jednotlivých kategorií.

EK navrhuje sjednotit a zpřísnit podmínky pro chov brojlerů

31. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes přijala návrh nové směrnice, která by v Evropské unii sjednotila podmínky pro intenzivní chov brojlerů. Podmínky dosud upravovaly předpisy členských zemí a obecné normy o ochraně zvířat. Klíčový je požadavek komise, aby hustota kuřat nepřesáhla 30 kilogramů na metr čtvereční, pokud chov splňuje aspoň minimální požadavky na péči o zvířata, a 38 kilogramů při zajištění maximální péče. Mezi posuzovanými podmínkami jsou například teplota prostředí, účinnost ventilace, světlo apod.

MINISTR ZEMĚDĚLSTVÍ PETR ZGARBA ŘEKL PRÁVU

31. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Chci si zachovat zdravý selský rozum

Becherovku stáčí jen v Bohaticích

31. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Likérka Jan Becher - Karlovarská Becherovka začala v pondělí stáčet becherovku pouze v provozu v karlovarské městské části Bohatice. Odstavila tak z provozu starou linku v centrálním objektu firmy na karlovarské třídě T. G. Masaryka. Do modernizace stáčírny v Bohaticích firma investovala údajně několik desítek miliónů korun. Změna stáčírny se ale v žádném případě nemá týkat kvality proslulého bylinného likéru. Celý proces od míchání bylin přes jejich macerování až po zrání v dubových sudech se bude nadále odehrávat v historickém objektu ve středu města.

WTO se ve sporu o drůbež postavila proti Evropské unii

31. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světová obchodní organizace (WTO) se dnes postavila proti Evropské unii a naopak dala ve sporu o drůbež za pravdu Brazílii a Thajsku. Unie totiž zatěžuje dovoz vykostěné drůbeže z těchto zemí dodatečným clem, což je v rozporu s pravidly WTO. Stěžovatelé uváděli, že Brusel změnil celní klasifikaci dovozu způsobem, který vedl ke zvýšení cel uplatňovaných vůči nim. Panel rozhodčích WTO proto v nálezu vyzval Evropskou unii, aby celní nařízení uvedla do souladu s pravidly světového obchodu a mezinárodními závazky. Brusel se nicméně proti rozhodnutí WTO může odvolat, podotýká agentura Reuters.

Změna doby platnosti u vývozních licencí pro mléko a mléčné výrobky

31. 5. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Nařízení Komise (ES) č. 792/2005 mění platnost u vývozních licencí pro mléko a mléčné výrobky.

Přebytek obilí způsobil pokles stavů zvířat

31. 5. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Přebytek obilí na tuzemském trhu je podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby prvním důsledkem poklesu počtu kusů hospodářských zvířat od roku 1990. Stavy skotu klesly dvaapůlkrát na 1,4 milionu kusů a prasat zhruba o třetinu na 3,1 milionu kusů. Spotřeba obilovin pro jejich krmení tak šla dolů o celkových 1,3 milionu tun, řekl Veleba. "Negativní vývoj pokračuje, stavy zvířat klesají stejně rychle, jako roste dovoz surovin pro zpracovatele," uvedl Veleba s tím, že do konce dubna klesla tuzemská výroba vepřového a také hovězího masa o necelou pětinu. Pokud se v Česku přebytek obilovin rychle nevyřeší, přinese to nejdříve snižování tržeb farmářů, protože obilí jich pěstuje většina.

Priekopníci robotického dojenia v Česku

31. 5. 2005 | Zdroj: Slovenskychov.sk |  Odkaz

Na Slovensku sme sa zatiaľ ešte nepridali k trendu robotizovaného dojenia kráv. Zato u našich susedov je v prevádzke už osem takýchto zariadení v troch firmách. Koncom februára sa v Hustopečiach pri Brne stretli záujemcovia o informácie o robotickom dojení kráv priamo z prvej ruky. Medzi prednášajúcimi totiž figurovali mená zástupcov dvoch firiem, ktoré už majú skúsenosti s dojením pomocou robota Lelly Astronaut. Prvým z nich bol Ing. Josef Diviš z firmy Selekta Pacov, a.s., a druhým Ing. Zdeněk Šachr zo spoločnosti ZEMAX Šitbořice, a.s.. V prvom podniku doja roboticky rok a tri mesiace, v druhom niečo viac ako pol roka.

Produkce kachního masa v ČR

31. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V ČR se ročně zpracuje ca 270 000 tun drůbežího masa a spotřebuje 24 kg na osobu. Významné jsou dovozy z Brazílie a Francie. Otevření evropského trhu zatím českým producentům nepomohlo, své přebytky uplatňují v nově přistoupivších zemích především původní členské státy EU. Naději na úspěch mají hlavně speciality. Kachny tvoří jen nepatrný podíl chovu a spotřeby drůbeže v ČR. Ročně se u nás vyprodukuje 6 až 7000 tun kachního masa. Největším zpracovatelem kachen v ČR je Jihočeská drůbež Mirovice (součást Agropol Group), kde k tomu využívají univerzální výrobní linku střídavě používanou i pro zpracování kuřat.

NEWSLETTER

Podporujeme