Potravinářství

Reakce Potravinářské komory ČR na vyjádření Markéty Šichařové

15. 3. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Není nám sice jasné, jak paní ekonomka došla ke zřejmé spekulaci, jakou je její avizované zlevňování potravin a zejména pečiva na trhu ČR. Zejména k poslednímu je ale možno rozhodně uvést, že se žádné zlevňování nedá očekávat a že se v tomto případě skutečně jedná pouze o neodúvodněné matení veřejnosti. Je pravdou, že úroda obilovin v roce 2004 byla rekordní, ale projevila se beze zbytku nižší kvalita, která nadúrodu často provází. Z tohoto důvodu musí být mouky fortifikovány či jinak upravovány, aby splnily pekařské parametry a mohly se tak kvalitně v pekárnách zpracovávat, což se při zpracování obilí na mouku cenově projeví.

Kyselka půjde znovu do dražby, bude levnější

15. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O půl milionu korun zlevnil správce konkurzní podstaty Vratislavickou kyselku. Do druhé dražby tak půjde za vyvolávací cenu osmi milionů korun. "Aukce by se měla konat koncem měsíce dubna, pravděpodobně zase v Liberci," sdělil Josef Chlubna, správce konkurzní podstaty. "Uvidíme, jestli se Kyselka ve druhém kole prodá za tuhle cenu. V první dražbě zřejmě zájemci spekulovali," dodal správce. Zatímco Kyselka půjde znovu do veřejné aukce, montážní závod firmy Petrof v Kateřinkách se pokusí jeho majitelé prodat přímo.

První bylo vejce

15. 3. 2005 | Zdroj: Týden |  Článek

Letos oslaví největší světový producent masa Tyson Foods sedmdesáté výročí vzniku firmy. V čele konglomerátu stojí vnuk zakladatele, jedenapadesátiletý John Tyson junior. Každý třetí steak zkonzumovaný ve Spojených státech pochází od společnosti Tyson Foods, uvádí server hoovers.com. Když před čtyřmi lety Tysonové za 3,2 miliardy dolarů získali konzervárenský gigant IBP, dnes Tyson Fresh Meat, mohli se konečně nazývat absolutní jedničkou v oboru. Do té doby vedli nanejvýš v obchodu s kuřaty. Firma letos obdržela prestižní ocenění časopisu Fortune pro nejobdivovanější potravinářský podnik v Americe.

Zpráva o trhu s mlékem a mléčnými výrobky - únor 2005

15. 3. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Co je podle vás telecí maso? ptá se Komise spotřebitelů

14. 3. 2005 | Zdroj: Evropska-unie.cz |  Článek

Evropská komise zahájila internetovou konzultaci s cílem zjistit, co si spotřebitelé představují pod telecím masem. Průzkumem se snaží zjistit, jaké má telecí podle spotřebitelů charakteristické vlastnosti a jaké panují názory na otázky chovu telat. Pod telecím masem se v současné době na trzích EU prodávají masa různých kvalit a spotřebitelé nejsou vždy dobře informováni o tom, co kupují. Protože poskytování korektních informací spotřebitelům je na jednotném trhu naprosto klíčové, několik členských států požádalo o harmonizaci definice telecího.

Výdaje na pivní reklamu v ČR se blíží miliardě korun

14. 3. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Výdaje pivovarů za reklamu v posledních letech stále rostou. Loni podle dostupných čísel přesáhly 900 miliónů korun, což byl skoro pětinásobek úrovně z roku 1997. Vyplývá to z údajů agentury TNS A-connect. Do reklamy investují rostoucí měrou také pivní značky, které ji dříve tolik nevyužívaly. Více za ni utrácejí i výrobci značek tradičně propagovaných v médiích, uvedl marketingový odborník Pivovarů Staropramen Petr Ungerman. Největší podíl, více než čtyři pětiny, reklamních výdajů pivovarů směřují do televize. Daleko za ní loni skončily noviny a časopisy se souhrnným podílem asi 11 procent. Na rádia z celkové sumy připadla méně než tři procenta, stejně jako na kina.

Sójový lecitin ve výživě hospodářských zvířat

12. 3. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Sójový lecitin je komplexní směs fosfolipidů nerozpustných v acetonu. Její hlavní součástí jsou fosfatidylcholin, fosfatidyletanolamin, fosfatidylinositol a kyselina fosfatidová. Kromě toho směs rovněž obsahuje ještě kolísající množství jiných látek, jako jsou např.triglyceridy, mastné kyseliny, sacharidy a minerální látky.

Slámové víno je dražší

12. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Poprvé v dějinách se pracovníci společnosti Vinné sklepy pokusili o výrobu slámového vína. Kvalitní hrozny odrůdy Chardonnay odpočívaly kvůli zvýšení cukernatosti tři měsíce na slámě. „Cukernatost vína byla přes třicet stupňů,“ uvedl jednatel společnosti Stanislav Rudolfský. Malá výtěžnost při lisování podle jeho slov způsobuje vyšší cenu nápoje, která se pohybuje kolem dvou set korun za decilitr.

Palas kritizoval zemědělce

11. 3. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Ministr zemědělství Jaroslav Palas kritizoval včera na sněmu Agrární komory ve Velké Bystřici na Olomoucku zemědělce, kteří vyvážejí mladý skot určený k vykrmení. Podle ministra by měli zástavní skot nechat doma a krmit jej obilím, kterého je v Česku po loňské nadúrodě přebytek. Zemědělci loni prodali podle ministra asi třetinu zástavního skotu. Vyvezli asi 85 000 kusů. „Je to chyba, obilí máme více než dost. Producenti se nechali nalákat momentálně výhodnými cenami. Je to krátkozraké,“ sdělil Palas. Nový prezident Agrární komory Jan Veleba s názorem ministra nesouhlasí. „Jsme v tržním systému, a jestliže jsou ceny zástavního dobytka jinde vyšší, nedokáži si představit, jak vývoz zemědělcům zakázat,“ prohlásil Veleba.

Cena kávy láme rekordy

11. 3. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s kávou typu „C“ Arabika včera zaznamenal na burze New York Board of Trade třetí růstový obchodní den v řadě. Cena této komodity se ve čtvrtek vyšplhala na nejvyšší úroveň od prosince 1999. Nejaktivnější futures kontrakt Arabiky s květnovým termínem dodání si včera polepšil o 635 bodů na 1,3810 dolaru za libru. Podle komentátorů z burzovního parketu bylo mnoho obchodníků překvapeno chováním velkých komoditní fondů. Rodrigo Costa , broker americké firmy Fimat, uvedl, že většina zástupců zpracovatelského průmyslu byla v trhu s Arabikou krátká a čelí problémům s cash flow.

NEWSLETTER

Podporujeme