Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - leden 25005

21. 3. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v lednu 2005 ve srovnání s prosincem 2004 zvýšila, u bílého vína o 1,90 Kč/l (o 6,5 %) na 30,80 Kč/l, u červeného vína o 1,50 Kč/l (o 4,8 %) na 32,- Kč/l. U stolního sudového bílého vína se cena zvýšila o 1,20 Kč/l na 18,10 Kč/l, tj. o 6,9 %, u stolního sudového červeného vína se cena nezměnila a činila 26,50 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového se v lednu podle šetření TISČR SZIF zvýšila jen o 0,7 % na 45,20 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína se naopak snížila, a to o 6,7 % na 49,90 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se v lednu snížila o 2,7 % na 23,30 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci poklesla o 9,3 % na 24,80 Kč/l.

Vyhláška č. 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin a tabákových výrobků

21. 3. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Tato vyhláška1) zapracovává příslušné předpisy Evropských společenství2) a upravuje způsob označování potravin a tabákových výrobků, včetně potravin nového typu a geneticky modifikovaných potravin, v návaznosti na jejich členění podle druhu, skupiny nebo podskupiny, a složení potraviny a způsob označení šarže a druhy potravin, které nemusí být označeny datem minimální trvanlivosti.

Vídeňské párky: Výborné i nechutné

21. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Když se zakousnete do teplého párku, mělo by se ozvat charakteristické KŘUP. Pro vídeňské párky je přímo typické. Ale jen pro ty kvalitní, z libového vepřového nebo hovězího masa ve skopovém střívku. Pro ty, které mají stejnoměrnou zlatavou barvu, jsou křehké, ale pevné, příjemně šťavnaté, ale ne tolik, aby pouštěly tekutinu, voní po uzení a chutnají po mase. Jenže někdy si koupíte párek, který má tvrdou slupku, z níž se maso vydrolí nebo vyteče, má tmavou barvu po barvivech a chutná nahořkle po přehnané dávce koření.

S košty vín se roztrhl pytel

21. 3. 2005 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Těžké rozhodování, kterou místní výstavu vín navštívit, mají v druhé polovině března vinaři a milovníci lahodného moku na Hodonínsku. Právě v tomto termínu se s košty doslova roztrhl pytel. Například uplynulou sobotu se jich v regionu uskutečnilo pět - v Kyjově, Kostelci, Hovoranech, Strážnici a ve Skalce. Josefský košt uspořádali členové vinařského spolku základní organizace Českého zahrádkářského svazu v Kyjově. Návštěvníci mohli v sále kulturního domu ochutnat celkem 457 vzorků mladých i ročníkových vín.

Češi upouštějí od levných vín

21. 3. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Čeští milovníci vína postupně upouštějí od nákupu levnějších vín z kategorie stolní a začínají se orientovat na kvalitnější nabídku jakostních a takzvaných zemských vín. Odpovídá to i snaze domácích vinařských firem nesoutěžit s jižními státy, které mají k produkci vín zcela jiné klimatické podmínky. Za kvalitní vína v lahvi platí zájemci v průměru od 100 do 200 korun, někdy ale i dvakrát tolik. „Podle ohlasů od firem a obchodníků lidé upouštějí od krabic a PET lahví jako obalů pro víno,“ řekl tajemník Svazu vinařů Martin Půček.

Špatně označený olej je pryč z regálů

19. 3. 2005 | Zdroj: Deník Pojizeří |  Článek

Vloni provedli kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) 366 kontrol v celém Libereckém kraji. Sledovali kvalitu potravin ve všech typech prodejen. Kontrolám se nevyhnuly velké potravinářské prodejny obchodních řetězců, ani malí stánkaři. Kromě nedostatečného značení potravin objevili kontroloři potraviny s prošlou dobou minimální trvanlivosti.

Nejpoškozenější lesy jsou v postkomunistických zemích Evropy

18. 3. 2005 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Nejpoškozenější lesy v Evropě mají nové členské země EU, dále na východ se situace opět zlepšuje. Nejhůř je na tom Polsko, zatímco Česko je za Slovenskem hned na třetím místě. Vyplývá to z údajů, které dnes k blížícímu se Mezinárodnímu dni lesů zveřejnil německý statistický úřad ve Wiesbadenu. Polsko má podle těchto údajů poškozených či napadených 92 procent stromů ve svých lesích. S 90 procenty následuje Slovensko a v nejtěsnějším závěsu Česko s 89 procenty.

Zákon o obnovitelných zdrojích energie zřejmě zamítne ODS

18. 3. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Opoziční ODS se chystá v Senátu zamítnout zákon o podpoře obnovitelných zdrojů energie. Norma by měla garantovat provozovatelům malých elektráren odběr elektřiny za pevné výkupní ceny po dobu 15 let. Tento cíl vypadá bohulibě jen na první pohled, řekl předseda senátorů ODS Tomáš Julínek a dodal, že "zákon spíš zavání obrovským lobbismem skupin, které se zabývají dodávkou alternativních zdrojů. Nedává žádné meze. Je zbytečné zavazovat například obce k tomu, aby přijímaly více alternativní energie, než je přirozeně potřebné a než ukládá požadavek Evropské unie."

Slabé exporty oslabily bavlnu

18. 3. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Trh s bavlnou zaznamenal během včerejší obchodní seance na burze New York Board of Trade výrazný pokles ceny. Nejaktivnější futures kontrakt této komodity s květnovým termínem dodání oslabil ve čtvrtek o 245 bodů a uzavřel na ceně 51,33 centu za libru. Trh zareagoval především na zprávu o nízkém objemu amerických exportních prodejů bavlny. Za poslední sledovaný týden bylo totiž prodáno 121 900 žoků americké bavlny určené na vývoz, což představuje propad o 33 procent oproti úrovni z předchozího týdne.

Palas tvrdí: Lesy nerozprodáme

17. 3. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

V lesnictví to v poslední době vře. Boj soukromých dřevařských firem se státním podnikem Lesy České republiky neustává. Někteří podnikatelé tvrdě kritizují nedávno skončená výběrová řízení a chystají se je napadnout i u antimonopolního úřadu. Výběrová řízení na lesnické práce podle nich neproběhla podle regulí. Zaměstnanci dřevařských firem již v lednu demonstrovali před ministerstvem zemědělství kvůli rušení smluv, které jim státní lesy vypověděly. Situaci neuklidnilo ani to, že ministr Jaroslav Palas odvolal generálního ředitele Lesů ČR Kamila Vyslyšela. Ministra jsme proto požádali o rozhovor.

NEWSLETTER

Podporujeme