Potravinářství

Prasata byla podle vědců domestikována na sedmi místech světa

11. 3. 2005 | Zdroj: Czechworldnews.com |  Článek

Prasata byla domestikována nejméně na sedmi různých místech světa. Evropské prase domácí bylo vyšlechtěno z místních divočáků a není potomkem zkrocených prasat z východního Středomoří, jak se dosud vědci domnívali. O tomto závěru britských genetiků informuje americký časopis Science. Jedno centrum domestikace vepřů se možná nacházelo i na území střední Evropy, napsala agentura DPA s odvoláním na výsledky studie týmu pod vedením Gregera Larsona z Oxfordské univerzity. Prasata byla údajně poprvé domestikována před zhruba 9000 lety na východě dnešního Turecka. Později se ale podle poznatků vědců lidem podařilo totéž také na území dnešní Itálie, střední Evropy, Indie, Barmy, Thajska a na Nové Guineji.

EU: Vodka se zřejmě bude moci dál pálit i z třtiny

11. 3. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Postoj Unie je v rozporu s její přísností v otázce českého rumu nebo slivovice. Vodka se bude moci v Evropě i nadále pálit nejen z brambor a obilí, ale i z hroznů nebo cukrové třtiny. EU totiž asi nevyhoví pobaltským a skandinávským zemím, které navrhly chránit svou verzi „tradiční vodky“ před inovacemi ze západu kontinentu. To je přitom v rozporu s postojem EU k otázce českého rumu. Estonsko, Polsko, Finsko a Švédsko nedávno Evropské komisi napsaly, že vodka by se měla pálit jen z obilí a brambor, jak je to v těchto zemích tradiční. Experti EU se však v zájmu neomezování trhu postavili na stranu starších členů, kde označují za vodku i pálenku z jiných surovin.

Finský koncern Atria Oy expanduje

11. 3. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Největší zpracovatel masa ve Finsku - Atria Oy se sídlem v Nurmo hodlá vybudovat své odbytiště v Rusku a pobaltských zemích. V Ruské federaci nedisponuje Atria dosud žádnou výrobní kapacitou, ale v Litvě již ano - v roce 2003 došlo k převzetí společnosti UAB Vilniaus Mesa. Vilniaus Mesa dokončila v létě loňského roku nový výrobní závod, který odpovídá předpisům EU. Mimoto podepsala Atria na konci prosince smlouvu o převzetí druhé největší jateční kapacity v Estonsku - AS Valga Lihatoeoestus.

Kvalita masa brojlerů z organického chovu (poznatky z Německa)

10. 3. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Směrnice EU týkající se organické výroby (EC No. 1804/1999) předepisuje podmínky pro organický chov drůbeže. Požadavky pro organickou zemědělskou výrobu v Německu jsou uvedeny v manuálech vydávaných ekologickými společnostmi Bioland a Naturland a uvádějí následující:

EK prý neustoupí od reformy cukru, včetně snížení výkupních cen

10. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komisařka pro zemědělství Mariann Fischerová-Bölová dala dnes najevo, že neustoupí od radikální reformy trhu s cukrem, včetně snížení výkupních cen o třetinu a seškrtání výrobních kvót. Ještě však přihlédne ke kritice rozdělení kvót a zváží vznik restrukturalizačního fondu, který by usnadnil odchod ze sektoru. "Evropská unie potřebuje hlubokou reformu, aby evropský cukr přežil a aby rozhodoval trh, a ne politici. Zachovat ceny na úrovni třikrát vyšší, než jsou světové ceny, je těžko vysvětlitelné, natož udržitelné," odpověděla komisařka v Evropském parlamentu na kritiku většiny poslanců.

Rum Evropská unie chrání, vodku ne

10. 3. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Vodka se bude moci v Evropě i nadále pálit nejen z brambor a obilí, ale i z hroznů nebo cukrové třtiny. Evropská unie totiž asi nevyhoví čtyřem pobaltským a skandinávským zemím, které navrhly chránit svou verzi "tradiční vodky" před inovacemi ze západu kontinentu. To je přitom v rozporu s postojem EU k otázce českého rumu. Estonsko, Polsko, Finsko a Švédsko nedávno Evropské komisi napsaly, že vodka by se měla pálit jen z obilí a brambor, jak je to v těchto zemích tradiční. Experti EU se však v zájmu "neomezování trhu" postavili na stranu starších členů EU, kde se označuje za vodku i pálenka z jiných surovin. EU označila návrh Seveřanů za snahu o národní ochranu svého trhu a jeden z činitelů vztyčování takovýchto bariér odmítl.

Malík: Kvalita slovenských vín je o patro výše než v minulosti

10. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvalita slovenských vín se v posledních letech výrazně zlepšila a zejména bílá vína jsou mnohdy na vyšší úrovni, než od zahraniční konkurence, soudí jeden z nejznámějších slovenských expertů na víno Fedor Malík. V nejbližší budoucnosti ale podle něj slovenští vinaři patrně neproniknou ve větší míře na zahraniční trhy. "Kvalita šla o patro výše. Je to především tím, že na trh vstoupil kapitál a Slovensko se otevřelo světu," řekl Malík, který je nositelem francouzského státního vyznamenání rytíř Řádu za zásluhy v zemědělství.

Přebytek v obchodě s mlékem loni stoupl o 28 pct na 2,6 mld. Kč

10. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přebytek České republiky v zahraničním obchodě s mlékem a mlékárenskými produkty loni stoupl o 28 procent na zhruba 2,6 miliardy korun. Vývoz se meziročně zvýšil skoro o třetinu na 7,5 miliardy korun, dovoz vzrostl zhruba stejným tempem přibližně na 4,9 miliardy korun. Za první pololetí byla bilance ještě příznivější, ale v druhé polovině roku vzrostl import, vyplývá z údajů, které poskytl Českomoravský svaz mlékárenský. Zatímco objem vývozu byl v prvním a druhém pololetí roku zhruba stejný, u dovozu připadalo jen 38 procent na prvních šest měsíců roku, zbytek dodávek byl uskutečněn v druhé polovině roku.Největší změnou byl loni šestinásobný nárůst vývozu tekutého mléka.

Cena hovězího roste

9. 3. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Burza Chicago Mercantile Exchange ohlásila, že během včerejší obchodní seance bylo dosaženo nového kontraktního maxima u futures kontraktů na jateční hovězí dobytek (live cattle) s termínem dodání v červnu, prosinci a únoru. Nejaktivnější červnový futures kontrakt této komodity v úterý uzavřel na 85,20 centech za libru. Na obchodníky zapůsobil především fakt, že hranice USA s Kanadou je stále uzavřena pro export hovězího dobytka. V pondělí přitom mělo být vydáno povolení k dovozu kusů mladších než 30 měsíců.

Rakousko chce dále posílit své postavení na českém trhu s vínem

9. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakousko patří na českém trhu s vínem k nejvýznamnějším obchodním partnerům a svoji pozici chce ještě vylepšit. Využije k tomu i veletrh PraVinum, na němž se začátkem dubna na Výstavišti v Praze-Holešovicích představí odbornému publiku a široké veřejnosti přes 130 předních rakouských vinařů. Ochutnat bude možno šest stovek různých značek vína. Loni Rakousko dodalo na český trh 28 milionů litrů sudového vína pro další zpracování na stolní víno a sekt; udrželo si tak pozici nejdůležitějšího dodavatele. Silný růst zaznamenal export kvalitních vín, který poprvé dosáhl téměř šesti milionů litrů v hodnotě 2,7 milionu eur.

NEWSLETTER

Podporujeme