Potravinářství

Potraviny v "plechovkách" neupoutaly, výrobci chtějí jiné obaly

19. 5. 2005 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Potraviny v "plechovkách" si Češi příliš neoblíbili. Výrobci proto podle odborníků zvažují, že plech začnou postupně nahrazovat obaly z plastů či papíru, které jsou pro lidi přijatelnější. Zvláště u nápojů, především piva, lidé preferují skleněné vratné obaly, také konzervárny se začínají rozhlížet po jiném materiálu, než je plech, řekl tajemník obalářské asociace Syba Vlado Volek.

Czech Turkey: Spotřeba krůtího masa v ČR zatím zaostává za EU

19. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi sice ve svém jídelníčku dávají velký prostor drůbežímu masu, na druhou stranu podle odborníků jedí málo krůtího masa. Český trh s krůtím masem proto zaostává za ostatními členskými zeměmi Evropské unie, kde je spotřeba tohoto drůbežího masa mnohem vyšší. "Ačkoliv roční spotřeba drůbeže u nás dosahuje téměř 24 kilogramů na osobu, což je o něco více, než činí evropský standard, tak spotřeba krůtího masa činí pouze 1,8 kilogramu na hlavu. V Evropě je třikrát až čtyřikrát vyšší," řekl dnes novinářům generální ředitel společnosti Czech Turkey Wolfgang Wagner.

Aktuální informace

19. 5. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Pozitivní změny na trhu s jatečnými prasaty.Slábnoucí koruna zvýhodňuje export prasat,ale zároveň rozevřela nůžky v cenách skotu.

Jakostních a přívlastkových vín v ČR přibývá

19. 5. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kvalitních vín v Česku přibývá. Například v porovnání s rokem 1998 stoupla produkce tuzemských jakostních a přívlastkových vín ze zhruba 180 tisíc hektolitrů až na loňských 300 tisíc. Podle ředitele vinařského fondu Jaroslava Machovce je to i kvůli vinařskému zákonu přijatému přesně před 10 lety. "Dá se říct, že přijetím zákona se ustoupilo od kvantitativního pojetí výroby vína v České republice," řekl Machovec při zahájení veletrhu Víno & Destiláty na pražském Výstavišti. Od roku 2000 také klesá množství vyrobeného stolního vína.

Setuza zpracuje z letošní sklizně asi 450 000 tun řepky

19. 5. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zhruba 300 000 tun řepkového semene pro účely výživy a kolem 150 000 tun pro technickou produkci hodlá z nové sklizně zpracovat akciová společnosti Setuza. Informovala o tom dnes mluvčí společnosti Marie Logrová s tím, že podnik počítá také se zpracováním přibližně 50 000 tun slunečnicového semene. Na rozdíl od pěstitelů olejnin předpokládá letos Setuza dostatek až přebytek produkce a zásob olejnin na tuzemském trhu.

Mléko s obsahem růstového hormonu

19. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mléko argentinských krav obsahuje humánní růstový hormon. Vědci z Univerzity v Buenos Aires modifikovali genetickou výbavu dojnic. V laboratorních podmínkách vědci vložili do genetické výbavy buněk dojnic gen, řídící syntézu humánního růstového hormonu. Mléko naklonované jerseyské krávy obsahovalo 5 g hormonu na litr – což je více než čtyřnásobné množství v porovnání s dosavadními metodami, které se snažily o totéž.

Masna Studená v letošním roce plánuje zisk

18. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Ztrátou 30,5 miliónu korun skončilo loňské hospodaření akciové společnosti Masna Studená, jednoho z největších zpracovatelů masa v zemi. Firma, která patří do skupiny Agrofert Holding Andreje Babiše, je v minusu druhý rok, v roce 2003 činila ztráta 11,4 miliónu. Letos masokombinát plánuje zisk, k němuž by měly firmě pomoci restrukturalizační změny. Jen za první čtvrtletí dosáhl zisk osmi miliónů korun.

Systém pro evidenci, identifikaci, vysledovatelnost a označování hovězího masa

17. 5. 2005 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Ivo Šašek, Miroslav Hrubý, Vlastimil Knödl

Problematika využití čárového kódu ve vysledovatelnosti potravin

17. 5. 2005 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Miroslav Hrubý, Ivo Šašek, Václav Kybic

Hitem Florie ve Věžkách se stal bambus

17. 5. 2005 | Zdroj: Zlínské noviny |  Článek

Tradiční dostaveníčko zahrádkářů, chalupářů, chovatelů a podnikatelů, výstava Floria, skončilo v neděli ve Věžkách na Kroměřížsku. Přestože podstatnou část výstavy nepřálo organizátorům počasí, do Věžek zejména o víkendech proudily davy lidí. "Letos nám těžce nevyšlo počasí, prvních šest dnů bylo hrozně chladno, což ovlivnilo i návštěvnost,"litovala mluvčí výstavy Jana Navrátilová, podle níž i tak do Věžek zavítalo kolem sedmdesáti tisíc návštěvníků. Vybírali si z nabídky sto padesáti vystavovatelů, což znamenalo o pětadvacet příležitostí více než loni.

NEWSLETTER

Podporujeme