Potravinářství

Kanada varuje před potravinami kontaminovanými barvivem Sudan I

24. 2. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kanadský Úřad pro kontrolu potravin (CFIA) varuje spotřebitele před konzumací některých druhů potravin vyrobených v Británii, protože jsou údajně kontaminovány zakázaným barvivem Sudan I. Toto upozornění bylo vydáno poté, co britský Úřad pro bezpečnost potravin (FSA) oznámil, že z prodeje v Británii bylo staženo více než 360 výrobků protože obsahovaly worcesterovou omáčku připravenou s chilli práškem kontaminovaným červeným barvivem Sudan I.

EFE: Trpasličím kravám stačí dvorek a dají mléko pro celou rodinu

24. 2. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

V době krav hubených se kubánský dobytkář snaží o rozšíření chovu krav trpasličích, jejichž dojivost má daleko k rekordům legendární Ubre Blanky, která si svými výkony vysloužila i pomník, ale na druhé straně toho ani moc nesežerou. Desítky let trvalo Raúlu Hernándezovi ze San Juan y Martínez v západokubánské provincii Pinar del Río, než se mu podařilo vypěstovat svou "trpasličí krávu" na půdě, kterou experti považují za nejlepší na světě pro pěstování tabáku. Na jeho parcele se nyní pase 11 kraviček a sedm býčků, jejichž výška se pohybuje kolem metru.

Inspekce EU na jihu Moravy nezjistila vážné veterinární pochybení

24. 2. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Evropské unie dnes podle předběžného hodnocení nezjistili závažné nedostatky v práci veterinární správy ani ve zpracování živočišných odpadů v Jihomoravském kraji. Inspektoři prověřovali činnost a dokumentaci Krajské veterinární správy v Brně a asanačního podniku AGRIS Medlov na Brněnsku. Řekl to ředitel krajské veterinární správy Jaroslav Salava. Podobná mise se podle něj koná ve všech 25 členských zemích, proto je na konkrétní závěry brzy. "Z názoru komisařů ale vyplynulo, že příslušná unijní směrnice v regionu byla správně pochopena," uvedl ředitel s tím, že formální doporučení inspekce neznamenají jakoukoli změnu v nakládání s takzvanými vedlejšími živočišnými produkty.

Ekologická energie bude stát miliardy

24. 2. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

V zemi by se mělo do několika let vyrábět výrazně víc elektřiny ve větrných elektrárnách či ze spalování biomasy. Zároveň však elektrická energie podraží. Vyplývá to ze zákona, který včera schválili poslanci. Zákon má zajistit, aby se v Česku v roce 2010 vyrábělo osm procent elektřiny z obnovitelných zdrojů. Podle Energetického regulačního úřadu, který pro tuto ekologickou energii stanoví výkupní ceny, elektřina z těchto důvodů do pěti let zdraží asi o sedmnáct haléřů za kilowatthodinu, tedy o necelých sedm procent. Martin Bursík, spoluautor zákona, uvedl, že to představuje maximálně 200 korun na jednoho občana za rok.

Měšťanský pivovar musí na sebe začít vydělávat

23. 2. 2005 | Zdroj: Listy Strakonicka |  Článek

Převod pivovaru pod akciovou společnost Měšťanský pivovar je v současné době prakticky u konce a připravují už se předávací protokoly. Ještě předtím by mělo dojít i k úplné účetní uzávěrce za uplynulý rok. "To vše jsou samozřejmě jen administrativní záležitosti. Fakticky má město pivovar v rukou už od začátku roku," zdůraznil starosta Strakonic Pavel Vondrys. Předávání pivovaru se neobešlo bez komplikací. Nebyly však nijak zásadní a podařilo se je vyřešit. "Bezproblémové nebylo třeba předání seznamů závazků a pohledávek," zmínil se starosta.

Pekári sa sťažujú na diktát obchodu

23. 2. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Podnikateľské prostredie v pekárenskom a cukrárenskom priemysle determinuje dominantné postavenie obchodných reťazcov na trhu. Z neho vyplýva neúmerný tlak na dodávateľské podmienky, komplikujúce život najmä malým a stredným podnikateľom. Aj v tomto výrobnom odbore dochádza ku koncentrácii produkčnej základne, keď prvé husle na slovenskom pekárenskom trhu hrajú v podstate tri - štyri väčšie zoskupenia.

Virus děsí vědce, tíží rolníky

23. 2. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ho Či Minovo Město je ode dneška hlavním městem ptačí chřipky. V neoficiální metropoli jižního Vietnamu jednají vědci z celého světa o tom, jak nejlépe bojovat proti této virové nemoci, která postihuje drůbež a kterou se od nich mohou nakazit i lidé. Není to jen tak ledajaká nemoc. Ředitelka amerických Center pro prevenci a kontrolu nemocí (CDC) Julie Gerberdingová v pondělí označila virus ptačí chřipky za jednu z nejvážnějších globálních hrozeb pro lidské zdraví. Experty znepokojuje možnost pandemie, jakou byla v roce 1918 takzvaná španělská chřipka, která usmrtila 20 až 40 miliónů lidí.

Loňské víno odrůdy Modrý Portugal ze společnosti Moravíno Valtice se dnes stalo šampionem mezinárodní přehlídky mladých vín Vinum Juvenale 2004. Zvítězilo v konkurenci 527 vzorků z Česka, Slovenska, R

23. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Loňské víno odrůdy Modrý Portugal ze společnosti Moravíno Valtice se dnes stalo šampionem mezinárodní přehlídky mladých vín Vinum Juvenale 2004. Zvítězilo v konkurenci 527 vzorků z Česka, Slovenska, Rakouska, Bulharska a Španělska. "Loňský ročník se nedá označit jako víno století, ale patří mezi ty lepší," řekl ČTK ředitel soutěže Miroslav Karbula. I když je podle něj ve vínech patrný vyšší obsah kyselin, ve spojení s moderní technologií a přírodním cukrem dávají nápoje výborný chuťový zážitek. Ocenění se udělovala i v dalších zhruba 40 kategoriích.

Vinum iuvenale patří mladým vínům i sommeliérům

22. 2. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Rekordní počet 527 vzorků vín ze sklizně roku 2004 v Bulharsku, ČR, SR, Rakousku a Španělsku se letos účastní tradiční mezinárodní soutěže mladých vín Vinum iuvenale 2005, která se spolu s mezinárodním mistrovstvím ČR Vinium Grand prix sommelier Brno 2005 a s prezentací mladých vín Vinum iuvenale praesentatio uskuteční ve dnech 22.-24. února v brněnském hotelu Voroněž. Jak informoval ředitel soutěže Miroslav Karbula z pořádající společnosti Mika CZ, ani letošní ročník se neobejde bez soutěže o titul Královna vín ČR. Té se účastní dívky do 25 let, jež jsou v učebním, studijním či pracovním spojení s pěstováním, výrobou vína nebo s obchodem s vinařskými produkty. Do užšího finále bylo vybráno osm dívek z Moravy a Slovenska.

Pivovar Bernard slavil, uvařil 300 milionů půllitrů piva

22. 2. 2005 | Zdroj: Czechworldnews.com |  Článek

Rodinný pivovar Bernard za dobu své existence od roku 1991 uvařil více než 300 miliónů půllitrů piva. Tohoto výsledku dosáhl pivovar v polovině letošního února. Vystavil celkem 1,5 miliónů hl. piva, což by v přepočtu znamenalo 3 milióny padesátilitrových sudů. Pokud bychom tyto sudy postavili vedle sebe, vznikne řada dlouhá 1 140 km, tedy jako vzdálenost z Humpolce do Paříže nebo z Prahy do Londýna. "Toto množství například znamená, že každý občan České republiky si od konce roku 1991 do dnešního dne mohl pochutnat na 30 půllitrech našeho nepasterizovaného piva Bernard" konstatuje generální ředitel a Brand manager ČR roku 2000 Ing. Stanislav Bernard.

NEWSLETTER

Podporujeme