Potravinářství

Pilsner Urquell se kromě Polska vyrábí také v ruské Kaluze

13. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Licenční výrobu plzeňského Pilsneru Urquell zahájil ruský pivovar ve městě Kaluga, který podobně jako Plzeňský Prazdroj patří do skupiny SABMiller. Produkci piva závod ležící 120 kilometrů na jih od Moskvy spustil v květnu a nyní běží na plnou kapacitu, řekl novinářům mluvčí Prazdroje Alexej Bechtin. Ta je podle něj zatím 40.000 hektolitrů ročně. "Tato výroba je téměř čtyřnásobná oproti tomu, co jsme tam ročně vyváželi z Plzně," dodal mluvčí. Podle něj pivo směřuje do celého Ruska. Prazdroj zahájil už koncem roku 2002 v Kaluze licenční výrobu Velkopopovického Kozla. Loni tam ruská pobočka SABMilleru, který pivovar v Kaluze vlastní, prodala více než 300.000 hektolitrů velkopopovického piva.

Burčák už smí být jen z domácích hroznů

13. 9. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Na první pohled se oproti minulým rokům nic nemění. Vinobraní na českých a moravských vinicích už začalo a lidé už mohou ochutnávat první kvasící vinný mošt, známější pod názvem burčák. Vstup do Evropské unie a nové zákony však přinesly změnu i v prodeji tohoto nápoje. Jako národní specialita totiž musí být letos poprvé vyrobený pouze z hroznů sklizených a zpracovaných v tuzemsku a prodejci musí informovat o tom, kdo a kde burčák vyrobil. "To může zvýšit tlak na nepoctivé výrobce, kteří v minulosti často klamali spotřebitele tím, že prodávali pouze nekvalitní napodobeniny," uvedla mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Daniela Kolejková.

Slivovice letos dobře "poteče" a bude jí hodně

11. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pranostika říká: teplé září, dobře se ovoci a vínu daří. Bez ohledu na to, jaká bude druhá polovina měsíce, se vinaři už teď radují. "Byl slunečný rok a na rozdíl od jiných let i víc pršelo, takže víno je vyzrálé. Počítám, že bude velmi slušné, srovnatelné s ročníkem 2001," říká vinař Oldřich Adámek. Ještě větší radost však mají ti, co milují slivovici. Nádoby na kvašení švestek se rychle plní. Letos se totiž ovoce urodilo mraky. "Aspoň tam, kde se vysoko drží spodní voda, a stromy se tak nemusely spoléhat jen na déšť," říká Milan Orálek z Českého svazu ochránců přírody z Valašského Meziříčí.

Kuře na tisíc způsobů

11. 9. 2004 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Kostelecké uzeniny, největší masokombinát v republice, spustily v Hodoníně novou linku na porážku kuřat. Investice do zprovoznění opuštěného objektu vyšla na 82 milionů korun. V průběhu směny se tu zpracuje až třicet tisíc kuřat, práci tu najde šedesát lidí, v příštím roce se jejich počet zdvojnásobí. Nová porážková linka vyrostla v areálu, kde byl nejdřív masokombinát. Po neúspěšné privatizaci, provázené neshodami majitelů, zavřel brány. Později se tu porážely krůty, ale i tenhle pokus před půldruhým rokem ztroskotal. Krůtí mláďata jsou totiž mnohem choulostivější než kuřátka a úhyn krůtího mláděte znamená pro chovatele ztrátu 50 korun. Kuřátko stojí osm korun a po šesti týdnech výkrmu může jít na porážku.

Vstup do EU pomohl růstu přebytku v zahraničním obchodě s mlékem

10. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vstup do EU podpořil růst přebytku Česka v zahraničním obchodě s mlékem a mlékárenskými výrobky. V letošním prvním pololetí činilo kladné saldo 1,83 miliardy korun, což byl meziroční nárůst o 83 procent. Zatímco dovoz jen mírně stoupl na 1,89 miliardy korun, vývoz vzrostl o více než 30 procent na 3,73 miliardy korun. Podstatné změny se přitom projevily v květnu a červnu po rozšíření EU, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec.

ČSÚ: Výkupní ceny vepřů klesly pod 36 korun za kilogram

10. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za poslední dva týdny se opět snížila cena, za níž vykupují jatka od zemědělců vepře na porážku. Za kilogram masa v živém utržili chovatelé tento týden 35,98 koruny, což je o 23 haléřů méně než před dvěma týdny. Zjistil to Český statistický úřad při pravidelném týdenním šetření. Za rentabilní považují zemědělci cenu nad 33 korun za kilogram. Podle dřívějšího vyjádření předsedy odbytového družstva Centroodbyt Jana Veleby klesá cena pod tlakem zpracovatelů a chovatelé na tuto situaci reagují vývozem vepřového do Německa.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - srpen 2004

10. 9. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Růst cen započatý v říjnu loňského roku se v červenci zpomalil a cena placená zemědělcům za litr kravského mléka jakostní třídy Q vzrostla pouze o 1 haléř. Tři měsíce po vstupu do unie, se tedy nepotvrzuje domněnka o masivních dodávkách tuzemského mléka zahraničním odběratelům a s tím související razantní zvýšení cen placených zemědělcům za mléko kravské. Průměrná cena placená zemědělcům za litr mléka třídy Q za sedm měsíců roku 2004 již překročila o 3 haléře na litr průměrnou cenu za stejné období roku 2003 a o 10 haléřů na litr průměrnou cenu za celý kalendářní rok 2003.

České paštiky vydělávají

10. 9. 2004 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Společnost Hamé patří mezi nejúspěšnější české společnosti působící na ruském trhu v oblasti potravinářství. Její prodej v regionu dnes dosahuje 700 tisíc USD a v příštím roce by se měl obrat zdvojnásobit. Jestliže doposud Hamé do Ruska svou produkci výhradně vyvážela, od příštího roku ji bude vyrábět přímo na místě. Otevře totiž ve Vladimirské oblasti vlastní závod. Chce tím dosáhnout konkurenční výhody před ostatními zahraničními dodavateli podobné produkce, kterými jsou například francouzská firma Covi nebo maďarský Globus. Zatím jsou výrobky Hamé žádány hlavně pro originální receptury, dobrou kvalitu a přijatelnou cenu.

Litr pálenky bude letos dražší až o dvacet korun

10. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníci ovocných destilátů, kteří si nechávají zkapalnit své výpěstky v pálenicích, se musí připravit na to, že sáhnou hlouběji do kapsy. Od ledna letošního roku totiž stoupla spotřební daň za litr stoprocentního lihu z 95 na 133 korun. Ten výrobce, který je plátcem daně z přidané hodnoty, ještě připočte zvýšení této daně z 5 na 19 procent. Majitelé či provozovatelé jihočeských pálenic přesto doufají, že zájem o jejich služby nepoklesne.

České mlékárny se nadechují

10. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Osm mlékáren z České republiky přihlásilo do odborné soutěže u příležitosti Mlékárenského dne v Přibyslavi 49 nových výrobků ve čtyřech kategoriích a přibyslavská Pribina navíc mimo soutěž představila při degustaci zcela nový tvarohový dezert s ovocem Klopík, který je na trhu teprve týden, a smažený sýr, který se dostane na pulty obchodů až v příštím týdnu. Po finančně náročných opatřeních ve výrobě, které musely mlékárny před vstupem do Evropské unie učinit, začínají nabírat dech. Dovozy ze zahraničí, zejména jogurtů, klesají a mlékárny tak mohou pronikat více na domácí trh.

NEWSLETTER

Podporujeme