Potravinářství

Káva už tři roky zlevňuje, ale těží z toho jen obchodníci

18. 5. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Milióny farmářů v rozvojových zemí trpí snižující se cenou kávy. Za poslední tři roky klesla o 60 procent na třicetileté minimum, v obchodech a restauracích to však téměř není znát. Z rozděleného zisku za prodej kávy v rozvinutých zemích dostanou pěstitelé v rozvojových zemích méně než 7 procent a více než 90 procent jde do kapes zpracovatelů a obchodníků.

Nové mléko ULTIMA

18. 5. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma Tetra Pak vyvinula nový postup opracování mléka. Mléko ošetřené tímto postupem - dostalo označení Ultima - má dlouhou dobu údržnosti, přičemž si zachovává chuť čerstvého mléka. Firma Tetra Pak patentovala uvedený postup (WOS 98/57549) již před dvěma roky. Postup se skládá z mikrofiltrace a pasterace. Plnotučné mléko se nejprve separuje na odstředěné mléko a smetanu.

Maďarská produkce cukru klesla v roce 2000 na historické minimum

18. 5. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Produkce cukru v Maďarsku klesla v roce 2000 na dosud nejnižší úroveň 268 238 t. Podle národního sdružení výrobců cukrovky příčina tohoto nepříznivého výsledku spočívá v omezení pěstební plochy a nižším průměrném hektarovém výnosu.

Ukrajina zvyšuje export rostlinných olejů

18. 5. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Sdružení Ukrolijaprom uveřejnilo zprávu, že v roce 2000 Ukrajina exportovala 550 tis. t rostlinných olejů za sumu 230 mil. USD, což převyšuje dvojnásobně ukazatele z roku 1999. Experti objasňují růst exportních dodávek rostlinných olejů zvýšením domácí produkce v souvislosti se zavedením 23% exportního cla na slunečnicové semeno a také přechodem části obchodníků od exportu olejnatých semen k

Maso stále zdražuje, je ho nedostatek

18. 5. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Ceny masa porostou. Nejvíc zdražuje vepřové a kuřata. Hovězí maso zatím spotřebitelé obcházejí. Výrobci i obchodníci však věří, že se k němu postupně vrátí a i jeho ceny pak začnou šplhat vzhůru. Ceny masa se už nikdy nedostanou na tak nízkou hladinu, jakou si udržovaly v uplynulých měsících. Potvrzují to producenti, obchodníci i řezníci.

Mlékárna Kunín přešla ze ztráty k zisku

18. 5. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

S čistým ziskem 25,681 milionu korun při výnosech 2,023 miliardy ukončila hospodaření loňského roku Mlékárna Kunín patří mezi tři největší mlékárny v Česku. ...

Trul je rozhodnut o Tuzemák se bít

18. 5. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Ve sporu o název Tuzemák se schyluje k soudní při. Tuzemák rumové chuti začala firma Trul z Mikulovic podle vlastní receptury vyrábět v roce 1996. Má jen 33 procent alkoholu (rum má 37,5 %) a nevyrábí se destilací. Není to proto rum a nesmí se tak označovat. Ostatní lihovarníci pod tímto pojmem ale chtějí zaregistrovat na ministerstvu zemědělství dosavadní Tuzemský rum.

Malý nezávislý pivovar vyrobil loni v průměru 89.000 hl piva

17. 5. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Průměrně 89.000 hektolitrů piva ročně vyrobil jeden z 35 malých nezávislých pivovarů v tuzemsku. Před deseti lety činil průměrný výstav 33 podniků v této kategorii asi 108.000 hl piva. Počet velkých průmyslových pivovarů se zmenšil z 38 v roce 1990 na loňských 17. Situace je výsledkem přesunů na trhu, řekl dnes v Brně prezident Českého svazu malých nezávislých pivovarů (ČSMNP) Jiří Fusek.

Z obrany před SLAK přece jen něco zbylo

17. 5. 2001 | Zdroj: Agris |  Článek

Od soboty 19. 5. od rána se ruší velká většina bodů mimořádných veterinárních opatření, která přijalo Ministerstvo zemědělství na doporučení Státní veterinární správy k ochraně státního území před zavlečením slintavky a kulhavky.

Spotřebitelské ceny a životní náklady v dubnu

17. 5. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ve srovnání s předchozími měsíci došlo v dubnu ke zrychlení meziměsíčního růstu celkové cenové hladiny spotřebitelských cen. Index spotřebitelských cen vzrostl v dubnu proti březnu o 0,4 % (loni naopak o 0,1 % klesl). Přírůstek indexu spotřebitelských cen ovlivnilo zejména zvýšení cen v oddílech potraviny a nealkoholické nápoje, doprava, ostatní zboží a služby.

NEWSLETTER

Podporujeme