Potravinářství

Separát místo masa? Dvojí kvalitu potravin postaví EU mimo zákon, chystají se rozsáhlé testy

12. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Evropská komise vyhověla zemím ze střední a východní části Evropské unie, které žádaly zákaz dvojí kvality potravin. Směrnice o nekalých obchodních praktikách bude podle návrhu Komise nově jednoznačně uvádět, že je nezákonné nabízet na trzích v různých zemích EU identicky vyhlížející produkty s výrazně rozdílným složením.

Malé prodejny zanikají rychleji než dřív, za rok jich skončil tisíc. Velkých naopak přibývá

11. 4. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Loni ukončilo činnost v malých obcích 1082 venkovských prodejen. Trend zanikání malých obchodů tak zrychlil tempo. Informovala o tom Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) s odkazem na výsledky šetření společnosti AC Nielsen.

Za prodej nevyhovujícího a klamavě označeného medu uložila SVS pokuty přesahující 200.000 Kč

11. 4. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) již několik měsíců prošetřuje distribuci nevyhovujícího a klamavě označeného medu od pražské společnosti Honeypack. Předmětem šetření SVS jsou výrobky, které neodpovídají ve svých smyslových znacích a fyzikálně-chemických parametrech požadavkům na med, navíc jsou nesprávně označeny.

Komise ve středu navrhne zákaz dvojí kvality potravin v EU

11. 4. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V Evropské unii by nemělo být nadále možné nabízet pod shodným označením výrobky různé kvality. Evropská komise (EK) totiž podle informací ČTK a Českého rozhlasu hodlá tuto středu přijít s úpravou příslušné směrnice tak, aby jasně stanovila, že dvojí kvalita produktů není v souladu s unijním právem.

Potraviny se nesmí prodávat pod cenou. Tak jako ve Francii, říká ministr

10. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mezi velkými zemědělci je ostříleným odborníkem, v ministerském ringu zatím nováčkem. Pokud Jiří Milek v čele resortu vydrží, chce zabránit tomu, aby se potraviny prodávaly příliš levně. Inspiraci hledá ve francouzském zákonu, který obchodníkům nařizuje minimální výši marží.

Pamlsková vyhláška light: Do zmírajících školních bufetů se možná vrátí víc sladkostí a baget

10. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Vyhláška ministerstev školství a zdravotnictví známá jako pamlsková se nejspíše předčasně změní. Původně měla v původní podobě fungovat nejméně dva roky, ale již nyní, po roce a čtvrt, připouští školský resort, že je příliš přísná. Limity pro obsah cukru, soli a tuků by se proto mohly zvýšit.

Víte, v čem se za socialismu lišila pekárenská technologie výroby chleba?

10. 4. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Československo v 60. letech vyvinulo unikátní technologii výroby chleba metodou kvasu třetího stupně. Tato metoda byla vhodná pro velkovýrobu chleba v centrálně řízené ekonomice. S příchodem tržního hospodářství se musely pekárny přizpůsobit kolísavé poptávce.

V akcích se prodávají méně kvalitní potraviny

10. 4. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora ČR vítá šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekce v oblasti obchodními řetězci dovážených potravinářských výrobků určených pro akce, kdy se ukazuje nejen nízká kvalita těchto výrobků, ale také klamání spotřebitele pokud jde o deklarované složení.

Celníci zajistili dodávku 22 tun kakaových bobů

9. 4. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Moravskoslezští celníci zajistili na svém celním oddělení v Paskově dodávku 22 tun kakaových bobů dovezených z Nikaraguy. Byly plesnivé a nevhodné pro zpracování v potravinářství. Dovozce, kterým je ostravská firma, je musí vyvézt mimo EU, jinak budou zničeny.

Výrobce Steinhauser pociťuje čím dál vyšší zájem o kvalitní šunky

9. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce masa a masných výrobků, firma Steinhauser z Tišnova na Brněnsku, pociťuje v posledních letech stále větší zájem o šunky nejvyšší jakosti. Majitel Ladislav Steinhauser mladší v rozhovoru s ČTK řekl, že i u masných výrobků se projevuje trend zdravějšího životního stylu.

NEWSLETTER

Podporujeme