Potravinářství

Počtvrté proběhl na Bio stylu Festivalu Evolution blok přednášek o biopotravinách a ekologickém zemědělství

5. 4. 2018 | Zdroj: PRO-BIO LIGA |  Článek

V sobotu 24. března proběhl na Bio stylu v rámci Festivalu Evolution tradiční odborný blok přednášek věnující se aktuálním tématům ze světa biopotravin a ekologického zemědělství. Přednáškový blok letos již podruhé pořádala nevládní organizace PRO-BIO LIGA, která informuje a inspiruje o světu biopotravin.

Zálohovat PET lahve? Odpovědět černobíle seriózně nelze. MŽP čeká na výsledky studie

5. 4. 2018 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

V reakci na emotivní článek ve včerejším Právu k tématu zálohování PET lahví MŽP informuje, že se touto recyklační možností zabývá a v minulosti již zabývalo, aktuálně ji mapuje v nejnovějším čísle Zpravodaje MŽP.

Vinař Valihrach opět uspěl ve Francii, nyní v Lyonu

5. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře na Břeclavsku získalo v březnu tři zlaté a jednu stříbrnou medaili na mezinárodní výstavě vín Concours International de Lyon. Ve Francii, která je kolébkou vín, Valihrach letos uspěl už podruhé, zjistila ČTK z webu soutěže.

Farma ve Vizovicích se rozrostla o stovku kůzlat. Podle statistik přibývá i chovatelů

4. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Chovatelů koz v Česku každý rok přibývá, ukazují to statistiky Svazu chovatelů koz a ovcí. Ve Zlínském a Jihomoravském kraji je jich registrováno přes padesát. Farmy se ale často potýkají s přísnou legislativou a byrokracií, která může některé odrazovat.

Zlínští výzkumníci zlepšují kvalitu bezlepkového pečiva

4. 4. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vědci z Ústavu technologie potravin Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati (FT UTB) ve Zlíně aktuálně v rámci svého potravinářského výzkumu studují, jak zlepšit kvalitu bezlepkového kynutého pečiva. To je stravovací variantou pro všechny, kterým klasický lepek jakožto jeden z významných alergenů činí potíže.

Zelenina pěstovaná na Špicberkách. Z "mimozemského" skleníku

4. 4. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V jedné z nejsevernějších osad naší planety, v malém arktickém městě Longyearbyen s 2000 obyvateli, se v zasněžené krajině nápadně rýsuje kupolovitý skleník Benjamina Vidmara, jako by ho tu postavily mimozemské civilizace. V něm tento americký šéfkuchař v létě pěstuje rajčata, cibuli, chilli papričky a další zeleninu.

Omezte plastové nádobí a brčka, vyzývá ministerstvo fastfoody. Připravilo kampaň

4. 4. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministerstvo životního prostředí by se chtělo domluvit s provozovateli restaurací a občerstvení v nákupních centrech na omezení plastového nádobí a brček. Připravilo proto kampaň Dost bylo plastu a jedná s obchodními společnostmi o uzavření dohod, které by měly vést ke snížení spotřeby plastových výrobků.

Ministerstvo chce snížit zbytky pesticidů v potravinách

4. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Snažit se snížit do roku 2020 zbytky pesticidů v potravinách rostlinného původu o desetinu proti průměru let 2009 až 2012 plánuje ministerstvo zemědělství. Uvádí to v Národním akčním plánu k bezpečnému používání pesticidů v ČR do roku 2022, který ve středu dostane pro informaci vláda.

Do Česka se dováží ze zahraničí výrazně více vína, než čeští vinaři vyvezou

4. 4. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

V loňském roce záporné saldo obchodu s vínem překročilo poprvé od roku 2008 čtyři miliardy korun. Vyplývá to ze statistiky Svazu vinařů ČR. Čeští vinaři loni vyvezli víno v přepočtu za 434 milionů korun, do Česka obchodníci a vinaři přivezli víno za 4,75 miliardy.

Začíná doba toustová, tvrdí pekárna Penam a inovuje

4. 4. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Společnost Penam se rozhodla, v rámci své ucelené strategie, významným způsobem inovovat jeden z klíčových výrobků v českém pekárenství. Tím je toustový chléb. Cílem bylo dostat výrobek na zcela novou úroveň kvality, eliminovat obsažené konzervanty a další zbytečnou chemii, ale hlavně přinést úplně nový zážitek z toustování.

NEWSLETTER

Podporujeme