Potravinářství

Milovníci skotské whisky se bojí inovací, které vybočují z tradic

18. 4. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Skotská whisky je už po staletí tvořena stejnými ingrediencemi. Majitelé některých palíren se však diskrétně ptají, zda nenastal čas ucházet se o nové trhy, jako jsou rozvíjející se země se silným růstem.

Češi vypili nejméně piva v historii, ležák poprvé porazil výčepní. Projděte si nová čísla

18. 4. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Po pěti letech růstu klesla i produkce pivovarů. Stále více se prodává pivo balené (v obchodech) na úkor točeného v restauracích a hospodách.

Kofola chce rozdělit akcionářům na dividendách 301 milion korun

17. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Představenstvo společnosti Kofola ČeskoSlovensko doporučí vyplatit akcionářům stejně jako loni téměř 301 milionů korun. Na akcii připadne stejná částka jako před rokem, 13,50 Kč před zdaněním. Návrh musí schválit valná hromada. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes Kofola zveřejnila.

Obchodní řetězce rozšiřují sortiment prodávaný pod vlastní značkou

17. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Prodeje zboží prodávaného pod privátní značkou obchodních řetězců v loňském roce po letech stagnace mírně ožily. Jejich podíl na celkových prodejích potravin a drogerie stoupl v ČR na 21,2 procenta, zatímco v posledních letech se pohyboval kolem 20 procent. Vyplývá to z aktuálních údajů společnosti GfK.

Cirkulární řešení pro pardubické školní jídelny: elektrické kompostéry redukují množství odpadu až o 90 %

17. 4. 2018 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Zatímco domácí kompostéry postupně dobývají tuzemské byty, o kompostování ve firmách a školách neslyšíme příliš často. Dnes se podíváme do zákulisí školních jídelen, které se jako jedny z mála rozhodly jit příkladem ekologického chování pro své žáky.

ČR by měla získat výjimku k výrobě "tuzemáku" tradičním postupem

17. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výjimku pro ČR a Slovensko, které k výrobě alkoholického nápoje "tuzemák" chtějí dál používat tradiční rumový éter, by dnes měl potvrdit příslušný orgán Evropské komise. Podle dostupných informací by měla být výjimka časově omezená, a výrobci tak k používání dosavadní technologie dostanou dalších pět let.

Heinz namíchal „majočup“. Objevuje Ameriku, zlobí se Hispánci

17. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Potravinářská společnost Heinz uvedla na trh „majočup“, který je kombinací majonézy a kečupu. Výrobek, který firma prezentuje jako novinku, ale popudil řadu uživatelů Twitteru. Upozorňují, že lidé z Latinské Ameriky toto ochucovadlo už dávno používají.

Kdo správně nelikviduje zbytky jídla, může dostat pokutu

17. 4. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zákon o odpadech a konkrétně jeho část o předepsané likvidaci gastroodpadu je od ledna letošního roku přísněji kontrolován a při porušení i pokutován. Gastroopadem je myšlena biologicky rozložitelná hmota, která vzniká v restauracích, jídelnách, a výrobnách potravin.

Ministr Milek: Řetězce už nebudou moci jednostranně měnit smlouvy dodavatelům potravin, zakáže to nová evropská směrnice

16. 4. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Faktury splatné za více než 30 dní u rychle se kazících potravin, zrušení objednávky těsně před jejím dodáním, zpětné změny v podmínkách smlouvy nebo poplatek dodavatele za zboží, které se zkazí až na prodejně. Tyto a další praktiky zakáže nová evropská směrnice o nekalých obchodních praktikách v potravinovém řetězci, kterou dnes Evropská komise představila na jednání Rady pro zemědělství a rybářství v Lucemburku.

„Nového“ cukru stačí o třetinu méně. Firmy se chtějí vyhnout hrozící dani

16. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Daň z cukru začala platit ve Velké Británii první dubnový týden. Zatím se týká jen sladkých limonád, přesto se výrobci cukrovinek vrhli do práce. Cíl je snížit obsah cukru v co největším množství produktů. Efekty přes mezinárodní firmy postupně pocítí také Češi.

NEWSLETTER

Podporujeme