Potravinářství

Dr. Oetker získal značky havlíčkobrodské společnosti Natura

5. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská společnost Dr. Oetker získala značky havlíčkobrodské společnosti Natura. Akvizice byla dokončena s účinností od 1. února, sdělila ČTK Pavlína Třmínková z mediálního zastoupení Dr. Oetker. Cenu transakce nebude ani jedna ze společností zveřejňovat.

Hovězí ze stáje, nebo z pastviny? Lidl bude nově značit maso

5. 2. 2018 | Zdroj: Echo24.cz |  Odkaz

Německý obchodní řetězec Lidl přichází s novým projektem, díky kterému se zákazníci dozví další informace o kupovaném masu. Po vzoru vajec bude i balené maso rozděleno do kategorií podle způsobu chovu. Na novinku upozornil německý server welt.de.

Jourová chce, aby dvojí kvalita potravin byla nekalou praktikou

5. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Eurokomisařka Věra Jourová navrhne v dubnu Evropské komisi, aby zařadila různou kvalitu potravin v podobných obalech na seznam nekalých obchodních praktik. V dubnu také představí metodiku kontrol v unii, podle které by se měly dozorové orgány řídit. Na metodice nyní pracují zástupci 15 členských států

Průvodce Michelin poprvé vyškrtl restauraci na žádost šéfkuchaře

2. 2. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Mít alespoň jednu michelinskou hvězdičku je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař Sébastien Bras má rovnou tři taková hvězdičková ocenění, ale v příštím vydání průvodce restaurací Michelin už je mít nebude. Ne proto, že by se jeho restaurace zhoršila, ale proto, že o to sám požádal.

V hradeckém kraji vzkvétají regionální minipivovary

2. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Královéhradeckém kraji roste počet regionálních pivovarů, otevření dalších se připravuje. V současnosti je v regionu 28 pivovarů a pouze tři lze označit za průmyslové. Vyplývá to z krajských webových stránek a z vyjádření krajských úředníků.

V Sedlčanech skončí výroba sýrů, Savencia ji přesune do Hesova

2. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Sedlčanech na Příbramsku skončí tradiční výroba sýrů. Společnost Savencia Fromage & Dairy Czech Republic ji chce kvůli zvýšení efektivity do roka a půl postupně přesunout do závodu v Hesově na Havlíčkobrodsku.

Nahradí tyto pochoutky v budoucnu maso? Oči ani chuťové pohárky prý nepoznají rozdíl

2. 2. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Jedna z amerických firem produkujících náhražky masa na rostlinné bázi si vytyčila nelehký cíl. Její představitelé si přejí, aby výrobky tohoto typu do roku 2035 kompletně v potravinovém průmyslu nahradily maso a zamezily tak využití zvířat k výrobě potravin.

Mexická tequila zažívá boom, surovina pro ni nestačí dozrávat

2. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mexický národní nápoj tequila zažívá v posledních letech obrovský boom. Poptávka po této pálence ale roste tak rychle, že surovina pro její výrobu nestačí dozrávat. Trvá totiž zhruba sedm let, než modrá agáve, z níž se tequila vyrábí, doroste do správné kvality, napsal španělský deník El País.

Francii vadí levné potraviny. Chce zakázat akce „dva za cenu jednoho“

1. 2. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Francie plánuje zakázat při nákupech potravin slevové akce typu „dva za cenu jednoho“. Jídlo nebudou moci obchodníci prodávat se slevou nad 34 procent. Je to součást návrhu zákona, který má zvýšit regulované minimální ceny potravin a omezit jejich výprodeje.

Cukrovinky Oreo a Cadbury vynesly Mondelezu prudký růst zisku

1. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká společnost Mondelez International Inc., druhý největší výrobce cukrovinek na světě, zvýšila ve čtvrtém čtvrtletí čistý zisk na 802 milionů dolarů (téměř 16,3 miliardy Kč) z 93 milionů dolarů ve stejném období 2016. K tomuto výsledku přispěla zejména vysoká poptávka po sušenkách Oreo a čokoládě Cadbury, napsala agentura Reuters.

NEWSLETTER

Podporujeme