Potravinářství

Spotřeba ovoce roste, letos ji možná zabrzdí vysoké ceny jablek

1. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba ovoce v České republice jde v posledních letech trvale nahoru a přesahuje 80 kilogramů na osobu a rok. Letos však růst spotřeby zřejmě zbrzdí vysoké ceny jablek, které jsou způsobené jejich loňskou slabou úrodou v Evropě. Jablka jsou ovocem s nejvyšší spotřebou na úrovni 24 kilogramů na osobu.

Dvojí kvalita potravin? Brusel slibuje vysoké pokuty

1. 2. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Na dvojí kvalitu potravin v různých zemích EU si zákazníci stěžují už dlouho. Zejména ve středo- a východoevropských zemích prodávají výrobci odlišné potraviny pod stejným obalem. To má ale podle představ Evropské komise skončit: Brusel hrozí výrobcům vysokými pokutami.

Potravinová banka v Zlínském kraji získala meziročně víc potravin

1. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Množství potravin, které získává Potravinová banka ve Zlínském kraji, rok od roku roste. Banka je v kraji dva roky, sklad má v Otrokovicích na Zlínsku. Loni získala 87 tun potravin, v prvním roce fungování to bylo přes 27 tun, řekla dnes ČTK pracovnice banky Marcela Grygerová.

Řetězce testují, čím nahradit plastové pytlíky na pečivo či ovoce. Zákaz se jich nedotkl

1. 2. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Obchodní řetězce testují, čím nahradit igelitové pytlíky používané při nákupu pečiva či zeleniny. Například v Itálii tyto neekologické sáčky od začátku roku musely řetězce nahradit biologicky rozložitelnými sáčky, za které se ale platí. Část obchodníků se také snaží omezit podíl igelitů a plastů v obalech produktů vlastních značek, vyplynulo z ankety ČTK.

Zemědělský svaz: Dumpingové dovozy stát stále neřeší

1. 2. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Mléko a vepřové maso dlouhodobě prodávají čeští zemědělci za ceny, které jsou nižší než náklady, a jsou tak závislí na dotacích. Stále větším problémem jsou dumpingové dovozy, které stát neřeší. Na dnešní tiskové konferenci to řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.

Podle sládka Chramosila počet minipivovarů ještě poroste

1. 2. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Růst počtu minipivovarů v České republice, kterých je nyní už téměř 400, je pro trh zpestřením. Jejich počet poroste i v dalších letech, problémem je ale nedostatek erudovaných sládků se zkušenostmi, řekl dnes novinářům v Brně sládek Ivan Chramosil, který přes 40 let působil v pražském pivovaru U Fleků a nyní je mimo jiné garantem odborné soutěže Pivex.

Bill Gates podporuje vznik geneticky modifikované krávy. Může vyřešit světový hlad i změny klimatu

31. 1. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Genetická manipulace může změnit spoustu vlastností rostlin i zvířat. Nyní se vědci pokusí vytvořit s pomocí genů afrických a evropských krav něco úplně nového – superplemeno odolné proti klimatickým změnám a ještě výnosnější. Záměr ovšem vyvolává etické otázky.

Pekárny, jež se dopustily kartelu, neuspěly u Nejvyššího správního soudu

31. 1. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V případě kartelu Delta pekáren, OR REST a Penam Nejvyšší správní soud zamítl kasační stížnosti, které směřovaly proti uděleným pokutám přesahující souhrnnou výši 50 milionů korun. Pokuty za kartelové dohody vyměřil již dříve pekárnám Úřad pro ochranu hospodářské soutěže.

V lahvi značkové minerálky podávali kohoutkovou vodu

31. 1. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Val, slavný tuzemský výrobce minerální vody v Belgii, zjistil, že dvě restaurace, se kterými uzavřel kontrakt, servíroval v lahvích jeho značky obyčejnou vodu z kohoutku. Firma získala podezření poté, co se jí zdálo, že restaurace objednávaly nízký počet minerálek. Zprávu přinesl britský server The Guardian.

Na potravinářský veletrh Salima se přihlásilo kolem 800 firem

31. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na potravinářský veletrh Salima, který začne v Brně 27. února, se zatím přihlásilo 800 firem. Znamená to mírný nárůst oproti minulému ročníku, který se na brněnském výstavišti uskutečnil před dvěma lety. Novinářům to dnes řekl Michal Svoboda z Veletrhů Brno.

NEWSLETTER

Podporujeme