Potravinářství

Paliva budoucnosti založená na průmyslu zpracování biomasy

25. 5. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V současnosti se v USA uvažuje o několika kategoriích způsobů zpracování biomasy: kombinovaná výroba tapla a elektřiny, přímé spalování, zplyňování, anaerobní digesce, výroba bionafty a výroba etanolu. Je třeba udržet v běhu bioenergetické projekty a udržet zájem o investice v tomto odvětví. Severní New York je ve zvláštním postavení, co se týká rozvoje a využití zdrojů biomasy. Historicky silný zemědělský a technický průmysl zajišťuje infrastrukturu pro sklizeň plodin, zpracování a dopravu produktů z biomasy. Na tomto území se nacházejí vzdělávací a výzkumné instituce a lidé s nápady a kapacity k podpoře a realizaci rozvoje podnikání v oblasti bioenergie.

Hypermarkety čeká přísnější dozor státu

25. 5. 2007 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Potravinářům svítá naděje, že zákon nasadí obchodním řetězcům uzdu a omezí jejich požadavky na "regálné" a další poplatky. Podnikatelé spolu s levicovými poslanci chystají už nejméně šestý pokus, jak řetězce umravnit. A tentokrát se zdá, že mohou uspět. Za přijetí zboží do prodeje, jeho viditelnější umístění v regálu a další služby přitom dodavatelé platí podle odhadu týdeníku Ekonom ročně kolem pěti miliard korun.

Budvar míří po letech sporů do Koreje

24. 5. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Budějovický Budvar bude prodávat svůj ležák v Koreji. Dosud zde kvůli osmiletému známkoprávnímu sporu s americkým rivalem Anheuser-Busch nemohl pivo nabízet. Letos chce Budvar v asijské zemi prodat přes 1000 hektolitrů ležáku, nyní odesílá první kontejnery. Budvar vyváží i do dalších exotických asijských států, například do Mongolska, Japonska, Hongkongu či Vietnamu. "Do Koreje budeme vyvážet výhradně světlý ležák v lahvích o objemu 0,33 litru. První květnová zásilka má objem 300 hektolitrů," uvedl exportní manažer pivovaru pro Asii Tomáš Bártů.

Ústecký pivovar chystá výjimečně silný ležák

24. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Velké české pivovary začínají experimentovat s novými druhy piv. Po Plzeňském Prazdroji nebo například Budvaru, které letos přicházejí s novým pivem, sází na originální druh i ústecká pivovarnická skupina Drinks Union. Pro německý trh chystá výjimečně silný ležák. "Jedenadvacetistupňový ležák ale zatím nebude k dostání na českém trhu, společnost jej chce vyvážet do Německa," uvedl prokurista společnosti Josef Vejlupek.

Splnil si sen a už rok vaří svoje vlastní pivo

23. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pětapadesátiletý Jan Skala ze Kdyně na Domažlicku si loni splnil sen. Před pěti lety koupil zchátralý pivovar v Koutě na Šumavě a rozhodl se, že v něm po šestatřiceti letech začne znovu vařit pivo. A právě před rokem uvařil první várku. Od té doby si pivo získalo řadu příznivců. Od té doby si pivo získalo řadu příznivců. Lidé ho nyní mohou ochutnat ve třech desítkách restaurací na Domažlicku, Tachovsku, Chebsku a Klatovsku a v osmi restauracích v Plzni.

EU přestala regulovat kvalitu a rozměry dřeva i velikost obalů

22. 5. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tažení proti zbytečné administrativě v Evropské unii má první výsledek. Ministři průmyslu v pondělí v Bruselu zrušili směrnici přezdívanou "suky ve dřevě", která regulovala kvalitu a rozměry surového dřeva. Ministři také na návrh komise odstranili směrnici, která regulovala obaly zboží. Směrnice o sucích stanovovala standardy pro kvalitu surového dřeva v Evropě od roku 1968 a byla považována za ukázkový příklad nadbytečné bruselské byrokracie. Od nynějška přebírají odpovědnost za dřevo členské země. Byla také zrušena směrnice stanovující maximální velikost obalů. Deregulace se nicméně nedotkne vína a tvrdého alkoholu.

Blokáda konkrétních viníků

22. 5. 2007 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Zemědělci spolu s řezníky dnes jednali dvě hodiny v centrále AKČR na téma, kdy začít s blokádou viníků. Po zhruba čtrnáctidenním podrobném průzkumu všech 11 řetězců dají dohromady argumenty pro svá tvrzení, že jsou doma na pultech obchodních řetězců nechtěni. Některé řetězce z valné části již nahradily tuzemské maso dováženým a proto zemědělci spolu s řezníky ustavili přípravný výbor krizového štábu pro chystané akce nepokojů. „V druhé polovině června zahájíme blokády konkrétních viníků“ řekl Jan Veleba prezident AKČR po jednání . Nyní se za účastni všech regionálních agrárních komor vyhodnotí zásobenost jedenácti řetězců, které operují na českém trhu a budou se sledovat podíly českých mléčných a masných výrobků v nabízeném spotřebitelském koši jednotlivých supermarketů.

Bezpečné potraviny, téma dnešních dní

22. 5. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zejména v teplých dnech stoupá riziko zdravotních problémů, které mohou způsobit některé potraviny zejména při jejich neodborném skladování či uchovávání. Proto je vhodné na tyto případné problémy upozornit. Nicméně obecně je třeba vnímat bezpečnost neboli zdravotní nezávadnost potravin a případná rizika pro člověka ve dvou rovinách. Tou první je zajištění bezproblémové výroby potravin, zde hraje v případě potravin živočišného původu velkou roli Státní veterinární správa ČR. Státní veterinární dozor totiž funguje během celého procesu výroby potravin, a to, od narození selete či snesení vejce až do doby, než se hotový výrobek dostane do tržní sítě.

Zemědělci potrestají obchody, které nejsou dost české

22. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Protesty proti potravinám z ciziny mají pokračování. V březnu zemědělci na hranicích protestovali proti dovozům masa do českých obchodů. Nyní se chystají udeřit přímo na konkrétní "viníky". Blokády mají podle prezidenta Agrární komory České republiky Jana Veleby začít v druhé polovině června. Nyní komora vyhodnotí zásobenost jedenácti českých obchodních řetězců. Sledovat budou podíly mléčných i masných výrobků. Kdo dopadne nejhůře, bude potrestán. Podle informací ČTK chtějí zemědělci blokovat zásobování, konkrétnější ale nebyli. Dovozy ze zahrnaičí prý domácí zemědělce i pracovatele připravují o odbyt. Akci mají doprovázet výzvy spotřebitelům, aby kupovali domácí výrobky.

Mlékárna Kunín loni zdvojnásobila zisk na 12 milionů Kč

22. 5. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Auditovaný čistý zisk 12,27 milionu korun vytvořila v roce 2006 společnost Mlékárna Kunín. Firma to uvedla v pozvánce na svou řádnou valnou hromadu, kterou uveřejnila v dnešních Hospodářských novinách. V roce 2005 vykázala zisk po zdanění 5,5 milionu korun. Tržby byly v obou letech stejné a činily 1,9 miliardy korun. Zisk před zdaněním za rok 2006 dosáhl 12,07 milionu proti předchozím 20 milionům korun. Pokles hrubého zisku naznačil už dříve generální ředitel Zbyněk Gebauer, když komentoval předběžné výsledky hospodaření, které podle něj ovlivnila zostřená konkurence na domácím trhu. "Přibylo importu do Česka hlavně z Německa, vlnou fúzí se zostřila i konkurence v rámci obchodních řetězců," uvedl Gebauer na lednové tiskové konferenci.

NEWSLETTER

Podporujeme