Potravinářství

O salám Junior už lidé nestojí, radši mají šunku

9. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Levné salámy Gothaj, Junior nebo šunkový salám už většině Čechů tolik nevoní. Raději koupí dražší šunku, říká velkořezník Pavel Elias, spolumajitel společnosti Procházka. Firma Procházka patří do pětice největších výrobců masa a uzenin v Česku. Počtem vlastních prodejen patří mezi tři největší sítě v zemi, většinu za svých 80 prodejen provozuje v rámci diskontů Plus. "V roce 2002 byl mezi našimi pěti nejprodávanějšími výrobky šunkový salám, ale žádná šunka. Dnes tam jsou dvě šunky a žádný šunkový salám," popisuje Martin Svatoš, který prodejnám Procházka šéfuje.

České pivovary zkoušejí uspět v "říši středu"

9. 5. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Chmel, slad a samozřejmě samotné pivo - to jsou hlavní trumfy, jimiž chtějí čeští potravináři prorazit na čínský trh. Čína je už několik let největším pivním trhem světa. Vypije se tu hodně přes tři sta milionů hektolitrů ročně. Přesto ve spotřebě na osobu zaostává za Evropou zhruba o dvě třetiny, a nabízí tak obrovský potenciál. Dvacítka největších zpracovatelských firem proto vyrazila kvůli novým obchodům do Pekingu, kam nyní doprovázejí ministra zemědělství Petra Gandaloviče. Některé z podniků, v čele s Budějovickým Budvarem, pak budou vystavovat na největším asijském potravinářském salonu SIAL v Šanghaji.

Jakou cestou se bude ubírat prevence BSE?

9. 5. 2007 | Zdroj: Holstein.cz |  Článek

Když se u skotu vyskytne nemoc šílených krav, tak jako je tomu právě teď v Kanadě, už se o tom ani nepíše. Pro media to je vyšumělá záležitost. Prionové choroby totiž nejsou jen u skotu, jsou rozšířené i u dalších druhů zvířat a případů je po světě hodně. Otřepanou záležitostí je toto téma i proto, že všechny články musí končit naprosto stejně: Proč se stále objevují nové případy BSE? Nevíme! Umíme poznat nemoc už v jejím raném stádiu? Neumíme! Víme jak ji léčit? Ne! Jakoby to nestačilo, tak se nedávno ukázalo, že priony u skotu mají více kmenů. Zda všechny jsou pro nás rizikem, jak jinak, taky nevíme. Jde tedy o typicky „negativní“ zprávu, na jaké by komerční vydavatel brzo „dojel“.

ČR nesouhlasí s nejnovějším návrhem Unie na reformu trhu s cukrem

7. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Dosavadní vývoj reformy trhu s cukrem v Evropské unii je značně neuspokojivý. Řada členských států dosud nepřistoupila k omezení své produkce cukru a tím nijak nepřispěla k nezbytné restrukturalizaci tohoto odvětví, které se potýká stále s velkými přebytky a stojí navíc před nutností postupně se otevřít konkurenci levnějšího třtinového cukru ze třetích zemí. S novým návrhem změn na trhu s cukrem, který dnes v Bruselu představila evropská komisařka pro zemědělství Marian Fischerová-Boelová však první náměstek českého ministra zemědělství Ivo Hlaváč vyslovil jasný nesouhlas. Evropská komise navrhuje v prvé řadě přímý vstup pěstitelů cukrové řepy do restrukturalizačního procesu cukrovarnického odvětví.

MZe: ČR by chtěla snížit výrazný schodek v agroobchodě s Čínou

7. 5. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Česko by podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče chtělo do budoucna snížit zhruba dvoumiliardový schodek v agrárním obchodě s Čínou. Podpora českého vývozu je proto jedním z hlavních cílů pracovní návštěvy, na níž ministr zavítá do Číny od 8. do 12. května v doprovodu zhruba dvou desítek zástupců domácích potravinářských podniků. České potravinářství se mimo jiné představí na mezinárodním veletrhu SIAL CHINA 2007. Zatímco český vývoz zemědělského a potravinářského zboží na čínský trh v posledních čtyřech letech nepřesáhl 100 milionů korun, dovoz z Číny činil 1,6 až 2,4 miliardy korun. Schodek se tak pohyboval od 1,6 do 2,3 miliardy korun.

Unie začne "uplácet" výrobce cukru

7. 5. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Evropská komise chce zatraktivnit podmínky pro pěstitele cukrové řepy, kteří se vzdají svých výrobních kvót a uleví tak stále přebytkovému evropskému trhu s cukrem. Reforma trhu s cukrem začala v půlce loňského roku a zatím neprobíhá tak rychle, jak komise předpokládala. České republice se však návrh komise nezamlouvá. V rámci restrukturalizace trhu chce proto Brusel pěstitele nově motivovat například tím, že bude vyplácet dodatečnou podporu za každou tunu kvóty, jíž se vzdají. Dodatečná platba 237,5 eura (zhruba 6700 korun) za každou tunu odevzdané kvóty se má vztahovat na pěstitele i zpětně, takže bude vyplácena také těm, kteří se části svých kvót vzdali už dříve.

Moravská vína vozí medaile ze zahraničí

7. 5. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moravští vinaři mají šest medailí z Bruselu. Producenti moravských vín jsou stále úspěšnější na prestižních evropských výstavách a soutěžích. Šest medailí si tak vinaři přivezli z akce pod názvem Monde Selection Brusel, která se konala v Bruselu. Akci pořádá nezávislý institut Monde Selection založený v roce 1961 a je to jedna z nejuznávanějších institucí v hodnocení kvality. Na soutěži v Bruselu se tak představilo dvanáct vzorků moravských vín od čtyř firem , ty získaly pět stříbrných a jednu bronzové ocenění. Dvě stříbrné medaile si tak odvezl například vinař Oldřich Drápal, další pak firmy Znovín Znojmo, Moravské vinařské závody Bzenec a společnost Spielberg CZ.

Bursík: Záloha za vratné PET lahve by měla činit 3 až 5 korun

7. 5. 2007 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Návrh ministerstva životního prostředí na zavedení vratných plastových lahví počítá se zálohou tři až pět korun. Uvedl to ministr životního prostředí a místopředseda vlády Martin Bursík (SZ) v rozhovoru pro připravované vydání týdeníku Profit. Ministerstvo v návrhu vychází podle Bursíka z úrovně v okolních zemích, kde se záloha pohybuje mezi 15 až 25 eurocenty. Vicepremiér tvrdí, že zvedení vratných PET lahví nezdraží výrobky nápojových firem. "Když si dnes kupujete nápoj, platíte v jeho ceně i celý obal. Pokud se ale láhev třeba desetkrát otočí, budete při nákupu platit vlastně jenom desetinu její ceny," míní ministr.

Elektrárna na střeše: vyplatí se?

5. 5. 2007 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Energie jsou rok od roku dražší, proto přibývá lidí snících o vlastních zdrojích. Nadšenci, kteří nechtějí čekat, až současnou vysokou cenu solárních zařízení přebijí účty od distribučních firem, se do práce pouštějí už dnes. Mnozí ale zažijí zklamání. Co dělat, aby se nedostavilo? Lidé, kteří bydlí ve vlastním domku, by teoreticky nemuseli za energie platit vůbec nic. Přesvědčí nás o tom jednoduchý výpočet. Běžná česká rodina za rok spotřebuje asi 20 000 kWh. Přitom na čtvereční metr plochy dopadá v České republice ze Slunce asi půl kilowattu výkonu. Když to znásobíme průměrnou roční dobou slunečního svitu u nás, dostaneme nejméně 700 kilowatthodin.

SZPI odhalila v oběhu vína s padělaným dokladem původu

4. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) dospěli v uplynulých týdnech k závažnému zjištění. Do oběhu byla ve velkém množství uváděna vína s padělaným dokladem o původu. Poškozeni tím byli především spotřebitelé, ale také poctiví vinaři, kteří těmto levným produktům nemohli konkurovat.

NEWSLETTER

Podporujeme