Potravinářství

Zpráva o trhu vína a vinných hroznů - 29. týden 2003

30. 7. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V období od ledna do května letošního roku bylo do České republiky dovezeno celkem 7,1 tis. t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 40,10 Kč/kg. Jejich hlavním dodavatelem byla Jihoafrická republika, ze které pocházelo 3,5 tis. t (49 %) za 41,90 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 1,8 tis. t za průměrnou jednotkovou hodnotu 22,40 Kč/kg. Rozinky byly dováženy nejčastěji z Turecka (38 % - 703 t za 20,20 Kč/kg) a z Íránu (35 % - 647 t za 20,50 Kč/kg). Dovoz hroznové šťávy činil za leden až květen celkem 516 t za 30,10 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno 301 t (58 %) hroznové šťávy za 30,80 Kč/kg.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků červen 2003

30. 7. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Nákupné ceny surového kravského mlieka sa v jednotlivých kvalitatívnych triedach nevyvíjali rovnako. V priebehu júna sa oslabila nákupná cena Q. triedy o 0,3 % na 9,34 Sk/l. Mlieko 1. triedy sa nakupovalo o 0,7 % drahšie ako v máji (9,41 Sk/l). Cena neštandardného mlieka vzrástla o 4,2 % na 6,17 Sk/l. Nákupná cena surového kravského mlieka (priemer všetkých nákupných tried) sa tak počas júna zvýšila o 4,3 % na 9,17 Sk/l.

Zpráva o trhu drůbežího masa - červen 2003

30. 7. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu se CZV jatečných kuřat tř. I pohybovaly podle výběrového šetření TISČRSZIF v rozpětí od 20,40 do 20,82 Kč/kg ž.hm.. Průměrná CZV těchto kuřat se v porovnání s květnem výrazně nezměnila a činila 20,51 Kč/kg ž.hm.. Proti červnu 2002 byla jejich cena nižší o 2,08 Kč/kg ž. hm. (o 9,2 %). Průměrná CZV jatečných kuřat celkem se proti předchozímu měsíci opět mírně snížila (o 0,07 Kč/kg ž.hm. na 19,95 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 %). Proti červnu loňského roku byla cena jatečných kuřat celkem nižší o 2,14 Kč/kg ž.hm. (o 9,7 %).

Výrobci uzenin se obávají znevýhodnění dovozců

30. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Připravovaná vyhláška, která předepisuje složení některých masných výrobků a uzenin, znevýhodní podle tuzemských výrobců jejich produkci vůči zahraničním dovozcům. Řekl to obchodní ředitel společnosti Masný průmysl Krásno Pavel Kváč. „Je nutné, aby zpřísněné podmínky byly uplatňovány i pro dovozové zboží. Jinak bude podstatná část velkých řetězců nakupovat levnější zboží od zahraničních dodavatelů,“ dodal Kváč.

V Hradci rohlík za deset haléřů

30. 7. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Zákazníci je nakupují po bednách, respektive v pytlích. Čtyři bedny rohlíků, každou po šedesáti kusech, si nechal v úterý krátce po poledni nasypat v obchodním domě Kaufland v Hradci Králové do velkého modrého igelitového pytle statný chlapík. Za 240 kousků tudíž zaplatil rovných a pouhých čtyřiadvacet korun.

Hodnota zemědělské produkce Litvy klesla r. 2002 o 11 %

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ústřední statistický úřad Litvy oznámil, že celková hodnota litevské zemědělské produkce v roce 2002 dosáhla 4 mld. LIT ve srovnání s 4,5 mld. LIT v roce 2001, to je o 11 % méně. K celkové produkci přispělo větším dílem odvětví rostlinné výroby. Z celkové hodnoty 2002 připadá na rostlinné produkty 2,3 mld. LIT (57,5 %), na živočišné produkty 1,7 mld. LIT (42,5 %).

Kto bude vyrábať šampanské či Roquefort?

30. 7. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Európsky výklad práva na označovanie výrobkov podľa geografického pôvodu USA a Kanada odmietajú. Šampanské, Parmská šunka, syr Roquefort či víno Bordeaux by mali podľa Európskej komisie pochádzať iba z oblasti, podľa ktorej majú svoj názov, a to má platiť pre všetky krajiny sveta. Brusel plánuje predložiť zoznam takýchto originálnych 35 potravín a nápojov na najbližšom zasadaní Svetovej obchodnej organizácie, ktoré sa uskutoční v septembri v mexickom Cancúne.

Lepenkové inovace

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Obaly z kartonu se úspěšně prosazují v oblasti teplot pod nulou. Poptávka je po speciálních druzích vlnité lepenky pro transport a skladování mražených potravin. Jedná se většinou o kontejnery z vlnité lepenky, které mohou mít podle velikosti a provedení nosnost až 1200 kg. Díky svým vlastnostem mohou být volně skládány na sebe až do výše deseti metrů. Konstrukce beden umožňuje dodávku a skladování kontejnerů ve složeném stavu. Velké obaly lze díky materiálovému složení používat i více než dvacetkrát.

Problémy s mlékem v SR budou i v EU

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

S problémem s přebytků mléka se budou slovenští zemědělci potýkat i po vstupu do EU. Za nadprodukci mléka budu muset platit, takže bude nutno jeho produkci zredukovat. Situace na trhu s mlékem v SR se částečně zlepšila podporou odbytu nahromaděných zásob ze strany ministerstva zemědělství SR, které letos vypsalo už druhou veřejnou soutěž na jejich vývoz.

Obsah chrómu v potravinách

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

K potravinám nejbohatším na chróm patří droždí a výrobky s ním, čokoláda, otruby a snídaňové cereálie obsahující otruby, krevety, maso a sójové náhrady masa. Chróm je pro lidi esenciální minerální látka, pro kterou je stanoven bezpečný a přiměřený příjem 50 až 200 µg/den pro dospělé. V přírodě je široce rozšířen. Šestimocný chróm se v prostředí vyskytuje většinou jako toxická škodlivina vzniklá v průmyslu oxidací důlního chrómu.

NEWSLETTER

Podporujeme