Potravinářství

Brno přispěje na školní obědy pro děti se zdravotní dietou

6. 3. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V části brněnských základních škol se budou vařit obědy pro děti s celiakií, cukrovkou nebo alergií na laktózu. Město na to dá dva miliony korun. Peníze dostane asi dvacet jídelen na dovybavení kuchyní a zvýšení platu o 1500 korun kuchařkám, které budou speciální stravu připravovat.

V JAR objevili zdroj nejzávažnějšího případu listeriózy v dějinách

6. 3. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Zdrojem pravděpodobně nejzávažnějšího případu listeriózy v dějinách, který více než rok ohrožoval Jihoafrickou republiku, byla továrna na masné výrobky na severovýchodě země. V neděli to oznámilo jihoafrické ministerstvo zdravotnictví, podle něhož by se lidé teď měli vyhýbat všem masným produktům určeným k přímé konzumaci.

Jarošovský pivovar uvařil na počest J.A. Bati filtrovaný ležák

5. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na počest Jana Antonína Bati uvařil Jarošovský pivovar nový dvanáctistupňový ležák nazvaný Jarošovský Jan. ČTK to dnes sdělil Robert Hájek z Nadačního fondu J. A. Bati. Pivovar sídlí v Jarošově, části Uherského Hradiště, v němž se J.A. Baťa narodil. V těchto dnech několik akcí v regionu připomíná 120 let od jeho narození.

Jaroměřické žervé sklízí jedno ocenění za druhým

5. 3. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První místo na Celostátní přehlídce sýrů, ocenění FÉR potravina i titul Regionální potravina Vysočiny – tím vším se může pyšnit žervé Jaroměřické mlékárny. Produkt je vyroben podle tradiční receptury z mléka od českých farmářů. Neobsahuje žádné konzervační látky, barviva ani jiná nežádoucí „éčka“.

Borůvky a houby dováží firma Sommer a vnuk z Lotyšska už osm let

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brusinky, borůvky a houby dováží na český trh firma Sommer a vnuk z Lotyšska. V Pobaltí se firma se sídlem v Hostivici u Prahy usadila v roce 2010 poté, co se v Česku začaly zvyšovat výkupní ceny hub a čeští zákazníci je nebyli ochotni akceptovat.

Cvrček domácí či potemník stájový. Příručka Ministerstva zemědělství radí jejich chovatelům a výrobcům hmyzích potravin, jak s nimi pracovat

2. 3. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Jak zpracovávat jedlý hmyz a jaká pravidla musí splnit zájemci, kteří ho chtějí chovat, uvádí příručka Ministerstva zemědělství (MZe) nazvaná Zásady správné zemědělské a výrobní praxe produkce hmyzu určeného pro lidskou spotřebu. Na její přípravě MZe spolupracovalo s odborníky z praxe.

Českomoravský svaz minipivovarů bude vydávat certifikáty kvality

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českomoravský svaz minipivovarů bude vydávat certifikáty, které bude udělovat sládkům za kvalitu. Spotřebitelům to má usnadnit orientaci v tom, který minipivovar vaří kvalitní pivo. Na vydávání certifikátu se dnes usnesla valná hromada svazu v Brně, řekl ČTK prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Lidl v Česku hlásí rekordní zisk, v tržbách už dohnal Tesco

2. 3. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Diskonty Lidl vykázaly v Česku ve finančním roce 2016/2017 rekordní zisk před zdaněním 4,1 miliardy korun, meziročně o dvě procenta víc. Tržby společnosti stouply o 14 procent na 43,7 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy Lidlu.

Výrobce: Poměr vyrobené mouky se bude měnit ve prospěch celozrnné

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poměr vyrobené mouky se bude do budoucna výrazně měnit ve prospěch celozrnné proti klasické. Zatímco loni činil jen pět procent z celkové produkce Mlýna Perner ze Svijan na Liberecku, příští rok už by to mělo být nejméně deset procent.

Nevyhovujících vín zjistila Potravinářská inspekce meziročně o polovinu méně

2. 3. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v roce 2017 hodnotili celkem 1524 vzorků vín. Z tohoto počtu při hodnocení na místě nebo v laboratoři nevyhovělo požadavkům právních předpisů 275 vzorků, což představuje 18% z hodnocených vzorků.

NEWSLETTER

Podporujeme