Potravinářství

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje snížily produkci masa

12. 11. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmáři z Olomouckého kraje meziročně snížili v prvních třech čtvrtletích roku produkci masa. Bez drůbežího ho zemědělské podniky z regionu vyrobily 20.976 tun, což je o více než sedm procent méně než ve stejném období loni. Produkce masa v prvních třech kvartálech roku klesla v celé zemi, snížila se o téměř deset procent. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Pokles celkové výroby masa v Olomouckém kraji způsobilo zejména snížení produkce hlavní komodity regionu, vepřového masa. Zemědělské podniky ho v období od začátku ledna do konce září vyprodukovaly 18.762 tun, meziročně o 6,9 procenta méně.

Konec chemie v potravinách, po novém nařízení EU „éčka“ zmizí

12. 11. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dříve se „éček“ kvůli možnému zdravotnímu riziku báli hlavně spotřebitelé, nyní se situace otáčí a různé potravinářské doplňky začínají děsit samotné výrobce. Příliš mnoho éček na obalu jejich výrobků totiž nakupující odrazuje, a tak se producenti snaží všechna umělá barviva, konzervanty a další vylepšující látky raději nahradit dražšími přírodními alternativami. Například v zelených arabeskách bude místo chemické barvy špenát, v těch oranžových mrkev. Nové evropské nařízení, které chemii v potravinách radikálně omezuje, začne platit v polovině příštího roku. Ale výrobci mění receptury už teď.

Prenatální programování postnatálního vývoje prasat

11. 11. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Mohou se uplatnit klasické mechanismy exprese. Studie zabývající se nízkou porodní hmotností selat mají v oboru porcinní medicíny již dlouhou historii. Tato selata mají nižší růstový potenciál a horší kvalitu masa ve srovnání s ostatními selaty ve vrhu. V současných komerčních chovech s deseti až 15 selaty ve vrhu patří rozdíly v průměrné porodní váze k nejvíce variabilním parametrům v postnatálním růstu a užitkovosti, nezávisle na počtu narozených selat.

Zamědělci vyjednají na dotace ještě 1,5 miliardy. Bojí se ale rostoucích dovozů

11. 11. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Dovoz kuřecího masa do Česka vzrostl o 22 %, vepřového o 19 %. Agrární komora varuje před úpadkem a ztrátou nezávislosti českého zemědělství. Na přímé platby zemědělcům schází v příštím roce 6,3 miliardy, konstatoval dnes ekonomický náměstek ministra zemědělství Oldřich Černoch. Ministerstvo proto bude hledat úspory či jiné zdroje, příští týden by o tom měl opět jednat zemědělský výbor sněmovny.

Farmáři na Vysočině vyrobili za tři čtvrtletí nejvíc masa v ČR

11. 11. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na farmách v kraji Vysočina se za letošní tři čtvrtletí vyprodukovalo přes 39.000 tun hovězího a vepřového masa, což bylo největší množství mezi kraji v zemi. V meziročním porovnání se sice objem této produkce v kraji snížil asi o procento, v celé republice ale podle údajů Českého statistického úřadu výroba těchto druhů masa klesla téměř o desetinu. Za minulý rok patřila Vysočině v produkci masa mezi kraji až třetí příčka.

SZPI zakázala prodej 20 tun rozinek z Číny,obsahovaly larvy hmyzu

11. 11. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zadržela společně s celníky 20 tun rozinek původem z Číny, které obsahovaly živé larvy a kukly hmyzu. Dodávku obsahující 1609 kartonů zadržela ještě před vstupem na evropský trh. Rozinky byly kvalifikovány jako nevhodné k lidské spotřebě a inspekce je zakázala propustit do volného oběhu, řekla dnes ČTK mluvčí inspekce Martina Šmídtová. Spotřebitelem proto závadné zboží nijak neohrozí.

Produkce masa a nákup mléka meziročně opět klesly

11. 11. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Zahraniční obchod s mlékem vykázal ve stejném období přebytek. Produkce masa se ve třetím čtvrtletí meziročně snížila o 6,9 procenta na 138.488 tun. Klesla výroba hovězího, vepřového i drůbežího masa. Výkup mléka se snížil o 2,8 procenta na 579,3 milionu litrů mléka (ČSÚ). Výroba vepřového masa se ve třetím čtvrtletí snížila meziročně o 10,7 procenta na 68.881 tun. Průměrná jatečná hmotnost stoupla o 0,7 procenta, a to na 87,2 kilogramu. U výroby drůbežího masa byl zjištěn meziroční pokles o 1,4 procenta na 51.090 tun.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 23/2009 - 43. - 44. týden 2009

10. 11. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 44. týdne (26. 10. – 1. 11.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 246 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky u mladých býků (-140 ks), u krav (-85 ks), u jalovic (-43 ks) a u volů (-9 ks). Více se porazilo pouze býků nad 2 roky (+31 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 45,5 %, pak byli mladí býci 31,2 %, býci 12,4 % a jalovice 10,9 %. Celková cena skotu v průběhu 43. týdne stagnovala na 59,56 Kč/kg JUT a během 44. týdne se téměř nezměnila (-0,15 Kč/kg JUT) a dosáhla hodnoty 59,41 Kč/kg JUT.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 11/2009 - říjen 2009

10. 11. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V září 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 5,92 Kč/l, což je stejná cena, jako v srpnu a snížení o 2,06 Kč (-25,8 %) proti září 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v srpnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 5,99 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v září pohybovaly v rozmezí od 5,00 Kč/l do 7,49 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Jihomoravském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 5,77 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Karlovarském kraji, kde dosáhla hodnoty 6,19 Kč/l.

Bude k dostání čerstvé mléko? Farmáři to zkusí

10. 11. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V supermarketech by brzy vedle tradičních "komínů" krabic s trvanlivým mlékem mohlo být na prodej i čerstvé mléko s minimální průmyslovou úpravou. Do regálů obchodů se ho pokusí dostat trojice středočeských soukromých farmářů. Jiří Brodský, Jan Miller a Stanislav Němec. Ti se rozhodli, že se nepřipojí k protestům velkých zemědělských podniků, které nedávno na protest proti nízké výkupní ceně veřejně vylévaly mléko do polí. Sedláci ho naopak chtějí prodat jinak.

NEWSLETTER

Podporujeme