Potravinářství

Zdražení evropského cukru pomůže Thajsku

28. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Thajsko je světovou dvojkou v produkci cukru. Tato asijská země se stejně jako Austrálie chystá k razantnímu navýšení pěstování cukrové třtiny. Farmáři v těchto zemí očekávají navýšení ceny cukru, poté co Evropská unie výrazně omezí dotace exportů této komodity. Zástupci zemí sdružených v EU se včera dohodli, že během čtyřletého období dojde k redukci dotací tohoto sektoru domácí zemědělské výroby o 36 procent. Došlo k tomu pod hrozbou sankcí WTO, která označila podporu evropských zemědělců za nepřiměřené, vybízející k nadprodukci této suroviny a následně k prodeji za dumpingovou cenu na globálním trhu.

Rybáři: Jíst české kapry je bezpečné

28. 11. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Kvalita kaprů z českých rybníků je velmi vysoká a lidé se nemusejí bát, že by při tradiční štědrovečerní hostině konzumovali v kapřím mase také zdraví nebezpečné látky. Rybářské sdružení ČR tak včera reagovalo na údajně účelovou zprávu ekologické organizace Greenpeace, podle které v kaprech laboratoře odhalily toxické látky - ftaláty, změkčovadla při výrobě PVC. „V rámci profesního sdružení převažují názory představitelů rozhodujících firem, že jde o účelové chování ekologické organizace Greenpeace ve snaze dosáhnout možná ušlechtilého cíle, ale zcela neoprávněně na úkor rybářských subjektů,“ uvedl ředitel rybářského sdružení Václav Šilhavý.

Kontrola Potravinářské inspekce potvrdila, že i levné ovocné šťávy, nektary a nápoje mají odpovídající kvalitu

28. 11. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) znovu kontrolovala kvalitu a správné označování ovocných šťáv, nektarů a nápojů, protože po vstupu České republiky do EU se sortiment nealkoholických nápojů na tuzemském trhu značně rozšířil. Tentokrát se inspekce zaměřila především na levné zahraniční výrobky a na některé tzv. privátní značky obchodních řetězců. Inspektoři odebrali 21 vzorků tuzemských i zahraničních výrobků, u nichž byl laboratorně ověřen skutečný ovocný podíl obsažený v nápojích. Podle výsledků analýz dva ze vzorků neobsahovaly takový její podíl, jaký byl uveden na obalu.

V Německu skandál kvůli zkaženému masu, zřejmě se vozilo i do ČR

26. 11. 2005 | Zdroj: SRS ČR |  Článek

V Německu v těchto dnech vypukl skandál kvůli prodeji zkaženého masa. Obchodník z Gelsenkirchenu Uwe Domenz, v jehož velkoskladu úřady minulý týden zabavily 60 tun pravděpodobně zkaženého masa, navíc podle dnešního internetového vydání deníku Die Welt vypověděl, že zřejmě zásoboval i zahraniční obchodníky včetně českých. Maso prý vyvážel i do Dánska, Francie, Nizozemska nebo Španělska.

Dva druhy, dvě chuti

26. 11. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Dnes vám hned na úvod položím otázku. Jestlipak víte, jaké dvě základní pivní kategorie rozlišujeme? První odpovědí, která se hned nabízí a po které mnoho z vás zřejmě sáhlo, je dělení piv na světlá a tmavá. Možná vás překvapím, ale není tomu tak. Hranice vede jinudy. Dva rozdílné světy piva se vůči sobě vymezují nikoliv barvou, nýbrž typem kvašení. A těmi dvěma typy kvašení, vymezujícími pivní kategorie, jsou kvašení svrchní a spodní. Piva pak rozdělujeme na svrchně a spodně kvašená.

ČSÚ: Výkupní ceny býků mírně vzrostly, zlevnily jalovice a krávy

26. 11. 2005 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Výkupní ceny býků v tomto týdnu v průměru nepatrně vzrostly. Ve srovnání s předchozím týdnem utržili farmáři o něco více i za brambory. Naopak za jatečné jalovice a krávy platily masokombináty méně. Mírně klesla také výkupní cena prasat, zjistil v pravidelném týdenním šetření Český statistický úřad. Cena býků se zvedla o čtyři haléře na 41,35 Kč za kilogram, brambory podražily o sedm haléřů na 2,35 Kč. O 1,45 koruny na 29,42 Kč za kilogram se snížila cena jatečných jalovic, u krav klesla o 91 haléřů na 26,66 Kč/kg.

Masna Příbram udrží přes pokles cen tržby na 1,2 miliardy Kč

25. 11. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Masna Příbram, která je největším masokombinátem ve středních Čechách, letos plánuje tržby na loňské úrovni, tedy 1,2 miliardy Kč. Firma sice zvýšila výrobu, prodej ale negativně ovlivňují nízké prodejní ceny. Proti loňsku jsou nižší o deset až 15 procent, řekl generální ředitel Jiří Jedlička. Masna se snaží už několik let investovat do technologií. Letos pořídila novou porážku prasnic za 11 milionů korun. "Máme asi jednu z největších porážkových kapacit v Česku.

Ledového vína letos moc nebude

25. 11. 2005 | Zdroj: Zlínské noviny |  Článek

Většina vinařů na Slovácku se do jeho výr oby vůbec nepustila. Už tak vzácné ledové víno, které se připravuje ze zmrzlých hroznů, dostane letos na Slovácku punc exkluzivity. Většina tamních vinařů se do výroby delikátního moku, za jehož jediný litr platí zákazníci i víc než dva tisíce korun, vůbec nepustila. Vinaři z Uherskohradišťska nechtěli čekat, až se noční mrazy udrží minimálně tři dny po sobě pod teplotou minus sedm stupňů, a hrozny z vinic raději včas posbírali. Výjimkou je patrně jen Josef Kadlčík z Hluku. „Pokud se ještě aspoň jednu noc udrží nízké teploty, mohli bychom ve čtvrtek nebo v pátek posbírat z vinic zbývající hrozny,“ odhaduje Kadlčík.

EU se dohodla na reformě trhu s cukrem, ceny klesnou o 36 pct

25. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Evropská unie se dnes dohodla na reformě trhu s cukrem. Ministři zemědělství akceptovali kompromis, podle něhož ceny cukru během čtyř let klesnou o 36 procent. Pěstitelé cukrové řepy mají být za pokles cen odškodněni do výše 64,2 procenta. "Dohodli jsme se na radikální reformě cukerného pořádku, který se nezměnil skoro 40 let. Je to historický okamžik," prohlásila britská ministryně Margaret Beckettová, jejíž země EU předsedá. Ceny cukru mají klesnout ze stávající úrovně 631,9 eur za tunu, což je více než trojnásobek ceny na světovém trhu.

Pálavští vinaři otevřou o víkendu své sklepy

24. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Skvělou možnost jak poznat jednu z největších a historicky nejvýznamnějších vinařských obcí v zemi, budou mít tuto sobotu lidé, kteří zavítají do Pavlova na Břeclavsku. Od dvanácti do sedmnácti hodin zde v rámci Dne otevřených sklepů otevře jedenáct vinných sklepů. Hosté budou moci ochutnat produkci zdejších malých a středních vinařů, včetně mladých vín z úrody letošního skvělého ročníku. "Vloni se této podzimní akce, účastnilo kolem pěti set lidí a letos bude zájem zřejmě ještě větší," uvedl předseda vinařského spolku Vinitores Palaviensis Pavel Krška. Dodal, že Pavlovští otevírají společně sklepy pro milovníky vína i na jaře.

NEWSLETTER

Podporujeme