Potravinářství

Nepodceňujeme zákazníky

17. 4. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR může potvrdit, že zákazníci kteří si vybírají z pestré nabídky potravin živočišného původu si jsou díky osvětě dobře vědomi svých práv ale i povinností stanovených výrobcům. V žádném případě nepovažujeme zákazníky za bezmocné oběti obchodníků. Proto Státní veterinární správa ČR při různých příležitostech upozorňuje jak zákazníky, tak výrobce na různá legislativní úskalí.

Významným charakteristickým znakem českého piva je pitelnost

17. 4. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Pitelnost piva je v současnosti v centru zájmu jak pivovarských výzkumníků a technologů, tak dodavatelů surovin pro výrobu piva a také marketingových pracovníků u nás i v zahraničí. Hledá se odpověď na otázku, co je pitelnost a proč se jí nyní věnuje výrazně zvýšená pozornost. Základním ukazatelem pro celkové posouzení piva je hodnocení po jeho opakovaném napití, pro které se používá pojem pitelnost, v zahraničí drinkability. Prozatím neexistuje její formulace, ale lze ji do určité míry charakterizovat jako příjemné a bezpečné (zdravotně nezávadné) pití s určitými fyzikálními, chemickými a biologickými vlastnostmi. Za zakladatele řešení problémů s pitelností piva je možno považovat české pivovarské odborníky P. Ferkla a J. Cuřína, kteří v roce 1979 studovali změny organoleptických parametrů piva ve vztahu k používání náhražek sladu a zkrácení doby zrání piva.

Vláda schválila návrh na podporu bývalých pěstitelů cukrovky

16. 4. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda dnes schválila návrh ministra zemědělství na podporu bývalých pěstitelů cukrové řepy, kteří byli dodavateli společnosti Eastern Sugar, jež svou kvótu cukru odevzdala Evropské komisi. Uvedení pěstitelé by měli dostat více než 11 milionů eur na nákup nových zemědělských strojů. Informace ČTK získala z internetových stránek Úřadu vlády.

Proč balené vody přetrvají

16. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výrobci balených vod se vyslovují k neoficiální mediální kampani, zda mohou být balené vody nahrazeny vodou z vodovodu. Podle titulku tisku v Anglii (The Observer) se balené vody stávají posledním bitevním polem v ekologické válce a současně si tisk klade otázky, proč restaurace nenabízejí k pití vodovodní vodu. K této mediální diskusi musí zaujmout stanovisko i výrobci balených vod.

Kontroluješ víno? Máš černého Petra!

16. 4. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Jak já tyhle scénky v restauraci nerad vídám. Nejprve lehčí pře o to, kdo vybere víno. To horší přijde pak: kdo ho ochutná? V restauraci jsem viděl i hosty, kteří rudli jak langusta čerstvě hozená do vroucí vody při pomyšlení, že by při ochutnání pohořeli. Tak tedy pár rad.

Hlášení v systému RASFF: 15. týden 2008

16. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 15. týdnu 2008: 7.–13.4.2008.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 13. - 14. týden 2008

15. 4. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vláda projedná návrh na podporu bývalých pěstitelů cukrovky

15. 4. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda ve středu projedná návrh ministra zemědělství na podporu bývalých pěstitelů cukrové řepy, kteří byli dodavateli společnosti Eastern Sugar, jež svou kvótu cukru odevzdala Evropské komisi. Uvedení pěstitelé by měli dostat více než 11 milionů eur na nákup nových zemědělských strojů. Informace ČTK získala z tiskových materiálů ministerstva zemědělství.

Ve víně je pravda - a miliony!

15. 4. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O tom, že víno není jen výtečným nápojem, ale může být i výnosným obchodním artiklem, svědčí nejlépe příklad nejmenovaného amerického sběratele, který na aukci koupil lahev Château d´Yquem 1857 za téměř 2,5 milionu korun, čímž z něho vytvořil nejdražší víno světa. Tedy na čas, protože ceny vyhlášených značek stále stoupají...

Subvence na vývoz vepřového podle ČR situaci na trhu nevyřeší

15. 4. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Vývozní subvence na vepřové maso, které na dnešní Radě ministrů zemědělství rybolovu EU v Lucemburkunavrhla francouzská delegace, podle ČR situaci na trhu s vepřovým nevyřeší. V minulých měsících podobné požadavky vznášela například delegace Polska a Německa, naše delegace se snažila prosadit koncepčnější opatření ze strany Evropské komise.

NEWSLETTER

Podporujeme